Burak – warzywo, które przez jednych jest uwielbiane, a przez drugich znienawidzone. Jedno jest pewne jest bardzo zdrowy, a sok z buraka ma wiele właściwości odżywczych.
Burak ma w sobie wiele wartości odżywczych, niezbędnych dla naszego organizmu. Ich regularne jedzenie obniża ciśnienie krwi i poziom cholesterolu. Dlatego warto je spożywać w całości lub pod postacią soku. Bo sok z buraka jest pełen takich kwasów i wartości odżywczych jak:
- kwasy: foliowy, jabłkowy, cytrynowy, szczawiowy, nikotynowy, antocyjany
- witaminy : A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B12, C
- pierwiastki: żelazo, potas, magnez, wapń, fosfor, miedź, chlor, fluor, cynk, bor, lit, molibden, sód, mangan, kobalt, rubid, cez
- zawierają również cukry, błonnik, białka, bioflawonidy, karoten oraz betaninę
Sok z buraka
Regularne picie soku z buraków ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie wątroby, przewodów żółciowych i woreczka żółciowego. Idealny dla tych, którzy mają anemie oraz dla kobiet w ciąży. Warto go pić w okresie przeziębień – łagodzi objawy grypy i kaszlu. Wypicie szklanki soku załagodzi stres i sprawi, że będziemy dobrze spali. I coś dla panów i pań – buraki wpływają na libido i popęd seksualny.
Chyba te zalety buraka wszystkich przekonują, że to pożyteczne warzywo, a sok z niego jest zdrowy i całkiem smaczny.
Poznaj zalety diety dr Dąbrowskiej.
