Grillowanie to już niepisana polska tradycja szczególnie w czasie majówki. Wielu z nas odpala grilla w swoich ogrodach, nad rzeką czy jeziorem. Warto więc zastanowić się już teraz jakie potrawy z grilla pojawią się na naszych stołach. Naszym zdaniem koniecznie trzeba pomyśleć o dobrych, fit składnikach, które są równie smaczne jak tłuste i uwielbiane przez wszystkich kiełbasy czy mięso. Przedstawiamy kilka szybkich inspiracji na przygotowanie smacznych i zdrowych dań, które dodadzą energii i pozwolą zachować dobrą sylwetkę.

ŁOSOŚ Z GRILLA

Łosoś jest rybą bogatą w zdrowe tłuszcze i może stanowić świetny zamiennik karkówki czy żeberek. Jego przygotowanie jest super proste i nie wymaga użycia tłustych marynat.

Do przygotowania łososia będą potrzebne:

• 200 g świeżego łososia
• oliwa z oliwek
• sól  morska i biały pieprz

Łososia posmaruj z obu stron oliwą z oliwek i ułóż rybę na ruszcie. Grilluj z każdej strony aż stanie się rumiany. Na koniec dopraw łososia solą i pieprzem.  Podawaj z kawałkiem cytryny.

SAŁATKA Z GREJPFRUTA I AWOKADO

Sałatka świetnie sprawdzi się jako dodatek do grillowanego łososia.

Do przygotowania sałatki będą potrzebne:

• 2 różowe grejpfruty
• dojrzałe awokado
• papryczka chili
• łyżka posiekanej kolendry
• skórka i sok z 1 limonki
• sól i pieprz

Grejpfruty obierz ze skóry i białych błon i  pokrój w większą kostkę. Awokado przekrój i usuń pestkę, a miąższ pokrój w kostkę o podobnej wielkości co grejpfrut. Papryczkę opłucz i drobno posiekaj. Pamiętaj, aby usunąć pestki! Liście kolendry umyj i posiekaj. Grejpfruty, awokado i chili wymieszaj z kolendrą, sokiem i skórką z limonki. Dopraw do smaku solą oraz pieprzem. Sałatkę włóż do lodówki, aby smaki się przegryzły.

PIECZARKI NADZIEWANE CUKINIĄ

To świetna zdrowa przekąska, która zaspokoi pierwszy głód podczas przyjęcia w ogrodzie.

Do przygotowania pieczarek będą potrzebne:

• 8 dużych pieczarek
• 1/2 szklanki kaszy jaglanej + 2 szklanki wody
• mała cukinia
• papryczka chili
• czerwona cebula
• kilka pomidorków koktajlowych
• oregano
• oliwa

Kaszę jaglaną ugotuj w wodzie. W tym czasie obierz pieczarki i wydrąż z nich środek. Cukinię umyj i pokrój w drobną kosteczkę. Cebulę posiekaj i podsmaż na patelni wraz z cukinią. Warzywa wymierzaj z kaszą. Dodaj papryczkę chili i oregano. Powstałym farszem napełnij kapelusze pieczarek. Na wierzchu ułóż pokrojone w plasterki pomidorki koktajlowe. Całość zawiń w folię aluminiową i grilluj przez 15 minut.

AZJATYCKI KURCZAK

Kurczak ma wyjątkowy smak, ale przygotowanie dania wymaga przygotowania wcześniej zdrowej marynaty i marynowania przez około 5 godzin.

Do przygotowania kurczaka będą potrzebne:

• podwójna pierś z kurczaka lub kilka 8 pałeczek z kurczaka
• 400 g jogurtu naturalnego
• 3 ząbki czosnku
• łyżeczka kurkumy
• łyżeczka imbiru
• ½ łyżeczki ostrej papryki chili
• sok z ½ limonki
• sól morska

Pierś z kurczaka pokrój na plastry. Do jogurtu dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, sok z limonki i sól. Do marynaty przełóż kurczaka i odstaw do na kilka godzin do lodówki. Po tym czasie grilluj mięso kilka minut z każdej strony aż będzie rumiane. Całość możesz posypać kolendrą.

The post Inspirujące przepisy na grilla w wersji fit appeared first on All ABOUT Life.