Składniki na 4 porcje

• 2 szklanki ugotowanej kaszy kuskus
• ser pleśniowy Lazur
• pół jabłka
• pół cukinii
• 5 pieczarek
• 1 awokado
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżka prażonych orzeszków pinii
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka nasion konopi
• pół łyżki nasion chia
• pół łyżki ziaren czarnego sezamu
• kilka talarków kalarepy
• kilka malin
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól i pieprz do smaku

Jabłko, cukinię, awokado, ser Lazur i pieczarki kroimy. Cukinie i pieczarki podsmażamy. Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy i mieszamy. Sałatkę chłodzimy w lodówce, następnie dekorujemy malina i kalarepą.

The post Sałatka z kaszą kuskus i serem Lazur – przepis Kamili Szczawińskiej appeared first on All ABOUT Life.