Scones mogą być podawane w różnych wersjach: na słodko i słono. Nasza dobra rada, najlepiej smakują w dniu upieczenia. Zatem, jeśli macie przepis na ich zrobienie w ilości kilkunastu- na 1 dzień.. to… mierzcie siły na zamiary. Lepiej bowiem odstawić część ciasta do lodówki i piec np. kolejnego dnia.

My zrobiłyśmy je na słono…

Przepis na około 15 sztuk:

300 gr mąki

80 ml mleka

100 gr masła

szczypta soli

2 łyżeczki proszku do pieczenia

łyżka cukru

2 jajka

80 gr sera, może być mix np. parmezanu i cheddara lub ementalera

pęczek szczypiorku

pozostałe przyprawy wg Waszego uznania

Mąkę, proszek do pieczenia i sól przesiewamy. W osobnym naczyniu mieszamy jajko z mlekiem. Następnie do mąki, proszku i soli dodajemy masło.

Lubisz hummus? Tutaj przepis na hummus z ….

Scones ciasto

Najlepiej wcześniej pokroić je w drobne kawałki, wówczas będzie nam łatwiej. Powinna powstać tzw. kruszonka jak na placek:) dorzucamy do niej jajka i mleko i cukier. Urabiamy ciasto. Ten przepis jest bardzo prosty i nam ciasto za pierwszym razem wyszło tak, jakbyśmy robiły scones od dawien dawna:)

Masło powinno być pokrojone w kostkę

Trzemy ser na tarce i kroimy szczypiorek.

Szczypiorek

Dodajemy do ciasta i mieszamy. Następnie wykładamy na stolnicę, wałkujemy na wysokość 2 cm i wycinamy koła np. szklanką.

Scones tak wyglądają w naszej wersji przed wypieczeniem

Na sam koniec wkładamy do piekarnika na 20 minut, chociaż u nas wystarcza 18 minut w temperaturze 220 stopni.

Polecamy z sosami, warzywami. Można scones przekroić na pół i włożyć np. wędlinę, czy warzywa.

Wersja na słodko też dobrze wygląda:)

Uwaga, jeśli chcesz wersję fit nic prostszego- używamy wówczas płatków owsianych:) To również przepis, który możecie robić wspólnie ze swoimi pociechami i zaangażować je do pomocy!

The post Scones brytyjskie ciastka, które zdobywają podniebienia appeared first on All ABOUT Life.