Risotto należy do najpopularniejszych dań w kuchni włoskiej. Oryginalne risotto przygotowujemy z ryżu odmiany carnaroli ( ocenianego przez Włochów najwyżej), który rośnie we Włoszech w  okolicach Mediolanu ( Lombardia) , gdzie znajdują się największe pola ryżowe.

Firma Risi&Co od pięciu pokoleń zajmuje się uprawą ryżu carnaroli i produkuje risotto, zachwycające smakiem klientów na całym świecie (dostarcza do takich odbiorców, jak EATALY, Jamie Oliver, Williams&Sonoma)

RISOTTO WŁOSKIE GLI AIRONI z TRUFLAMI, BOROWIKAMI, SZPARAGAMI lub KREWETKAMI z nominacją w Influencer’s Top 2020

Rodzina Perinotti zaprojektowała oraz zbudowała swoją firmę niedaleko miasta Vercelli. Uprawa ryżu zajmuje ponad 100 hektarów. W latach 1950-1970 firma zbudowała specjalny, przyjazny dla środowiska system podziemnych kanałów do nawadniania pól uprawnych. Dzięki temu powstał ekosystem.

Tylko czysta, klarowna woda bez konieczności używania dodatkowych środków chemicznych. W rezultacie czaple siwe- Aironi Cenerini (zagrożone wyginięciem w latach 80 XX wieku) powróciły i osiedliły się w okolicach pól ryżowych. W sąsiadującym lesie Bosco pleniziale della Partecipanza di Trino żyje obecnie ponad 3500 czapli różnych gatunków. Logo marki gli Aironi z symbolem czapli, jest częścią historii firmy.

Pomysł na risotto – przygotuj samodzielnie prawdziwe risotto!

Jak wiadomo nie każdy dobrze czuje się w kuchni, a risotto nie należy do najłatwiejszych w przygotowaniu, dlatego z pomocą przychodzą gotowe produkty. Jeśli chcesz zjeść specjał kuchni włoskiej, a nie czujesz się na siłach, by je umiejętnie przyrządzić to firma gli Aironi posiada gotowe produkty, które bez problemu przygotuje każdy i uzyska mistrzowskie włoskie danie. 

Jeśli masz ochotę na idealne risotto z krewetkami, szparagami, truflami lub borowikami to będzie dla Ciebie świetna propozycja. Wystarczy przeczytać przepis na opakowaniu i przygotować bezbłędnie potrawę w ciągu jedynie 15 minut. Nie dość, że uzyskamy potrawę jak prosto z prawdziwej włoskiej restauracji, to dodatkowo zaoszczędzimy czas na przygotowaniu. Wszystkie potrzebne składniki są już gotowe, najlepszy ryż carnaroli do risotto, do wyboru główny składnik (krewetki -trufle-borowiki-szparagi), przyprawy, wystarczy tylko dodać oliwę z oliwek, wodę i do smaku wino.

RISOTTO WŁOSKIE GLI AIRONI z TRUFLAMI, BOROWIKAMI, SZPARAGAMI lub KREWETKAMI z nominacją w Influencer’s Top 2020

Jakich składników używamy?

Do produkcji risotto używamy wyłącznie włoskiego ryżu carnaroli, który poddajemy bardzo delikatnej obróbce, dzięki czemu  pozostawia ziarna nierafinowane, zachowując w ten sposób białka, witaminy (A,D,E,K) , minerały i enzymy obecne w zewnętrznej warstwie ziarna. Wszystkie dodatkowe składniki są starannie selekcjonowane pod względem jakości. Do produkcji nie są używane żadne sztuczne dodatki, barwniki, konserwanty, wzmacniacze smaku. 

Nasze risotto mix nie zawiera glutenu!

The post Najlepsze risotto jest od Gli Aironi – nominacja w Influencer’s Top 2020 appeared first on All ABOUT Life.

Mija rok od kiedy po raz pierwszy usłyszeliśmy o tej niezwykłej przestrzeni serwującej dania kuchni włoskiej. Otto Pompieri lub jak ktoś woli Ośmiu Strażaków w momencie otwarcia postawiło na oryginalne włoskie produkty, świeże owoce i warzywa, niepowtarzalny klimat i design oraz wysoką jakość usług skierowaną do dorosłych i dzieci. Postawiło… jak się okazuje z sukcesem.

Kwintesencja włoskiej kuchni

To właśnie z miłości do Włoch, włoskiego jedzenia, autentycznych smaków, najwyższej jakości produktów i śródziemnomorskiej prostoty powstało Otto Pompieri. Oprócz świeżych owoców i warzyw, wszystkie produkty sprowadzane są ze słonecznej Italii. Mozzarella i Burrata, która jest tu używana, w pierwszym w Warszawie Mozzarella Barze, opatrzone są certyfikatem DOP czyli Denominazione di Origine Protetta – gwarantującym oryginalność i najwyższą jakość tych produktów.

Własnoręcznie robione makarony i desery, oryginalna maszyna Berkel z lat 20, krojąca cieniutko szynkę San Danielle, pizza z najlepszej mąki caputo czy też 24 miesiące dojrzewający Grana Padano … to jedne z licznych powodów by odwiedzić Plac Bankowy 1. Znawcy śródziemnomorskich smaków mogą tu skosztować oryginalnych włoskich dań, poczynając od klasycznych antipasti, poprzez różnorakie makarony i risotto, zupy i sałaty aż do słynnej już w całej stolicy pizzy.

Strażacki pac zabaw

Otto Pompieri dba o wszystkich swoich klientów, zarówno tych dorosłych jak i najmłodszych. To właśnie z myślą o dzieciach powstało miejsce, w którym mogą spędzić czas, nie tylko na jedzeniu ale również doskonałej zabawie.

Jeżeli przybywacie do Ośmiu Strażaków całą familią powinniście pierwsze swe kroki skierować na poziom -1, gdzie obok części restauracyjnej usytuowany jest strażacki plac zabaw. Duma Otto Pompieri i istotny element tej przestrzeni, który docenią wszyscy rodzice. Jest to bez wątpienia największy strażacki plac zabaw ze zjeżdżalnią i basenem wypełnionym kulkami, jaki powstał w warszawskiej restauracji. Dający chwilę oddechu rodzicom i wspaniały czas ich pociechom.

Amerykańsko-włoski mariaż stylu

Odwiedzając tę nietuzinkową przestrzeń ma się wrażenie przeniesienia do restauracyjnej rzeczywistości, trochę rodem z amerykańskich filmów. Widać tu wyraźny wpływ stylu Wes Andersona połączonego z klimatem najlepszych rzymskich restauracji.

Wygodne, turkusowe kanapy, na których ma się ochotę przesiedzieć cały dzień, masywne, szerokie stoły, przy których możemy zasiąść z całą rodziną lub przyjaciółmi, czerwone elementy dekoracyjne, w tym lakierowane powierzchnie barów i oczywiście strażacki plac zabaw. Całość wygląda luksusowo i przytulnie, zarazem będąc jasną i pełną powietrza przestrzenią.

Otto Pompieri – dobry adres

Restauracja przy placu Bankowym 1 usytuowana jest na dwóch kondygnacjach. Czynna od poniedziałku do piątku od 8:00 do 24:00, a w weekendy od 10:00 do 24:00, czyli w godzinach, które zadowolą z pewnością każdego warszawiaka.

W ciągu dnia Otto Pompieri to idealne miejsce spotkań biznesowych, towarzyskich i rodzinnych, na śniadanie, szybki lunch, czy sycący obiad. Można tu wstąpić rownież na pyszną kawę i deser – tak po prostu. Z kolei wieczorem śródziemnomorski koncept zamienia się w miejsce spotkań przyjaciół, gdzie przy lampce dobrego wina lub smakowitej kolacji mogą zrelaksować się i spędzić czas w modnej części Warszawy.

The post Otto Pompieri, czyli oryginalna włoska kuchnia w centrum Warszawy appeared first on All ABOUT Life.