Gdy nie masz pomysłu na posiłek Mąka To Ta rusza z pomocą! Pizza- możesz ją zrobić na obiad, przekąskę lub kolacje! Już teraz drodzy #totamaniacy  możecie wykonać swoją domową pizzę typu włoskiego!

To Ta mąka do pizzy charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia, przez co jest bardzo lekka a ciasto – miękkie i delikatne. Po upieczeniu pizza jest chrupka, ale jej środek jest miękki, przez co nabiera ona subtelnego smaku. Robiąc pizzę w domu możemy stworzyć swój „włoski” domowy klimat. Pizza przyrządzona na bazie mąki To Ta typ 00 swoim smakiem stworzy Wam tradycyjną włoską pizzę.

To Ta mąka już zdążyła przyjąć się na rynku HoReCa, a jak wiadomo najważniejszym elementem każdego lokalu gastronomicznego jest kuchnia, a jak wiadomo mąki w kuchni nie może zabraknąć!

To Ta! mąka do pizzy typ 00

Spełni wymagania każdego, kto w kuchni ceni sobie przede wszystkim jakość i smak. Każdy z Nas jest coraz bardziej świadomy tego co kupuje oraz zwraca większą uwagę na jakość produktu. Mąka To Ta do pizzy typ 00 jest produktem polskim z lokalnego młyna, który stawia przede wszystkim na jakość produktów. Czym zaskarbiliśmy sobie Wasze zaufanie!

Zastanawiasz się dlaczego i do czego warto używać mąki do pizzy?

Nasi #totamaniacy stosują ją do wypieku nie tylko pizzy ale i focacci, calzone z kilku powodów:

• Po pierwsze jest dobrze oczyszczona, dzięki temu wypiek jest jasny i czysty. Pomimo oczyszczenia mąki z zewnętrznych warstw mąka typ 00 zachowuje dużą ilość białka, niezbędnego do wytworzenia siatki glutenowej, przez co jest nazywana mąką wysoko-glutenową czyli mąką silną.
• Kolejny powód jest taki, że bardzo dobrze zachowuje się przy fermentowaniu
• Kluczową rolę odgrywa właśnie mąka typ 00 – to od niej zależy smak pieczonego spodu, który wyróżnia się optymalną wilgotnością- nie jest zbyt suchy, co powoduje że, nie nasiąka sosem pomidorowym! Co jest dość istotne, zgadza się?

Jeśli lubicie pizzę tak samo jak my drodzy #totamaniacy  poniżej przedstawiamy Wam przepis, z użyciem mąki typ 00 z którego pizza wyjdzie Wam na pewno!

Przepis na pizzę z mąki To Ta typ 00

To Ta dobra polska mąka!

To polska firma działająca w zakresie przetwórstwa zbóż i piekarnictwa od 1942 r. Firma rodzinna w wieloletnimi tradycjami od ponad 70 lat w branży zbożowo-młynarskiej. Od początku stawiamy na jakość naszych produktów, a nasza oferta poszerza się. Każdy z produktów powstaje z myślą o tym aby spełnił wasze oczekiwania.

Artykuł powstał we współpracy z marką ToTa

The post To Ta mąka idealna do pizzy włoskiej! Od Młynów Zbożowych Żabczyńscy! appeared first on All ABOUT Life.

Mija rok od kiedy po raz pierwszy usłyszeliśmy o tej niezwykłej przestrzeni serwującej dania kuchni włoskiej. Otto Pompieri lub jak ktoś woli Ośmiu Strażaków w momencie otwarcia postawiło na oryginalne włoskie produkty, świeże owoce i warzywa, niepowtarzalny klimat i design oraz wysoką jakość usług skierowaną do dorosłych i dzieci. Postawiło… jak się okazuje z sukcesem.

Kwintesencja włoskiej kuchni

To właśnie z miłości do Włoch, włoskiego jedzenia, autentycznych smaków, najwyższej jakości produktów i śródziemnomorskiej prostoty powstało Otto Pompieri. Oprócz świeżych owoców i warzyw, wszystkie produkty sprowadzane są ze słonecznej Italii. Mozzarella i Burrata, która jest tu używana, w pierwszym w Warszawie Mozzarella Barze, opatrzone są certyfikatem DOP czyli Denominazione di Origine Protetta – gwarantującym oryginalność i najwyższą jakość tych produktów.

Własnoręcznie robione makarony i desery, oryginalna maszyna Berkel z lat 20, krojąca cieniutko szynkę San Danielle, pizza z najlepszej mąki caputo czy też 24 miesiące dojrzewający Grana Padano … to jedne z licznych powodów by odwiedzić Plac Bankowy 1. Znawcy śródziemnomorskich smaków mogą tu skosztować oryginalnych włoskich dań, poczynając od klasycznych antipasti, poprzez różnorakie makarony i risotto, zupy i sałaty aż do słynnej już w całej stolicy pizzy.

Strażacki pac zabaw

Otto Pompieri dba o wszystkich swoich klientów, zarówno tych dorosłych jak i najmłodszych. To właśnie z myślą o dzieciach powstało miejsce, w którym mogą spędzić czas, nie tylko na jedzeniu ale również doskonałej zabawie.

Jeżeli przybywacie do Ośmiu Strażaków całą familią powinniście pierwsze swe kroki skierować na poziom -1, gdzie obok części restauracyjnej usytuowany jest strażacki plac zabaw. Duma Otto Pompieri i istotny element tej przestrzeni, który docenią wszyscy rodzice. Jest to bez wątpienia największy strażacki plac zabaw ze zjeżdżalnią i basenem wypełnionym kulkami, jaki powstał w warszawskiej restauracji. Dający chwilę oddechu rodzicom i wspaniały czas ich pociechom.

Amerykańsko-włoski mariaż stylu

Odwiedzając tę nietuzinkową przestrzeń ma się wrażenie przeniesienia do restauracyjnej rzeczywistości, trochę rodem z amerykańskich filmów. Widać tu wyraźny wpływ stylu Wes Andersona połączonego z klimatem najlepszych rzymskich restauracji.

Wygodne, turkusowe kanapy, na których ma się ochotę przesiedzieć cały dzień, masywne, szerokie stoły, przy których możemy zasiąść z całą rodziną lub przyjaciółmi, czerwone elementy dekoracyjne, w tym lakierowane powierzchnie barów i oczywiście strażacki plac zabaw. Całość wygląda luksusowo i przytulnie, zarazem będąc jasną i pełną powietrza przestrzenią.

Otto Pompieri – dobry adres

Restauracja przy placu Bankowym 1 usytuowana jest na dwóch kondygnacjach. Czynna od poniedziałku do piątku od 8:00 do 24:00, a w weekendy od 10:00 do 24:00, czyli w godzinach, które zadowolą z pewnością każdego warszawiaka.

W ciągu dnia Otto Pompieri to idealne miejsce spotkań biznesowych, towarzyskich i rodzinnych, na śniadanie, szybki lunch, czy sycący obiad. Można tu wstąpić rownież na pyszną kawę i deser – tak po prostu. Z kolei wieczorem śródziemnomorski koncept zamienia się w miejsce spotkań przyjaciół, gdzie przy lampce dobrego wina lub smakowitej kolacji mogą zrelaksować się i spędzić czas w modnej części Warszawy.

The post Otto Pompieri, czyli oryginalna włoska kuchnia w centrum Warszawy appeared first on All ABOUT Life.

Jakie potrawy smakują nam najlepiej? Okazuje się, że kwaśne. To smak, który często obecny jest w naszej kuchni i to jego też szukamy w restauracjach.

Gdy idziemy do restauracji, to najczęściej wybieramy lokal, który serwuje dania włoskie – takiej odpowiedzi udzieliło 81 proc. respondentów badania „Polska na Talerzu 2017”. Potrawy polskie wskazało 80 proc. zapytanych, a amerykańskie 63 proc.

– Polacy lubią próbować nowych produktów. Jeśli tylko coś nowego się pojawi, na pewno dadzą temu szansę. Zauważyłem, że lubią też dużo kwaśnych dań, np. dużą popularnością cieszy się ceviche – mówi newsrm.tv Martin Castro, szef kuchni restauracji Salto i Ceviche Bar i dodaje – Jeżeli chodzi o słone smaki to Polacy je lubią, ale nie tak jak my, Argentyńczycy. Gdy my grillujemy mięso, to jest ono tak obsypane solą, że wygląda jak panierowane. My lubimy bardzo, bardzo słone potrawy i dosypujemy sól wszędzie.

Wyniki badania pokazały, że Polacy coraz częściej korzystają z punktów gastronomicznych. Liczba respondentów, deklarujących stołowanie się na mieście przynajmniej raz w tygodniu, wzrosła o ponad 3 procent w porównaniu do roku ubiegłego.

Jakie lokale wybieramy? Kuchnia włoska to ulubiona kuchnia. Największą popularnością wśród Polaków cieszą się pizzerie – aż 76 proc. wskazało ten rodzaj lokalu jako najczęściej odwiedzany. Respondenci chętnie jadają również w sieciowych fast foodach (65 proc. przebadanych) oraz restauracjach, np. polskich (52 proc. przebadanych). Na naszych talerzach prym wiodą dania włoskie, za którymi opowiedziało się 81 proc. respondentów, polskie – 80 proc. respondentów i amerykańskie – 63 proc. respondentów.

“Najchętniej wybieraną potrawą wśród naszych klientów jest pizza – mówi Daniel Popis szef kuchni Pomodoro Verde Pizza&Pasta w Brwinowie. Ta szczególnie ulubiona to pizza salami piccante. Wśród makaronów najchętniej zamawiane jest spaghetti Carbonara które przygotowujemy wg oryginalnego włoskiego przepisu bez śmietany, z żółtkiem.”

kuchnia włoska

– Raport „Polska na Talerzu” pokazał również, że rośnie zainteresowanie kuchnią wegetariańską. Jestem z tego bardzo zadowolona. Widzę, że Polacy żywią się zdrowiej. Jest to też bardzo dobry trend dla nas restauratorów, którzy prowadzą wegańskie i wegetariańskie restauracje – dodaje Malka Kafka, przedsiębiorczyni, właścicielka sieci Tel Aviv Urban Food.

Głównym powodem, dla którego jada się ,,na mieście”, jest wygoda. Badani często wskazywali również na oszczędność czasu i chęć spotkania ze znajomymi czy zamiłowanie do jadania poza domem.

„Polska Na Talerzu” to raport przygotowywany corocznie od siedmiu lat przez sieć hurtowni MAKRO Polska.

The post Kuchnia włoska to ulubiona kuchnia Polaków appeared first on All ABOUT Life.