Spotkanie poprowadziły Natalia Siwiec i Paulina Koziejowska. Tego dnia na naszych małych gości czekało mnóstwo prezentów i atrakcji. Dzieci mogły wziąć udział w warsztatach kulinarnych prowadzonych przez uczestników programu Masterchef – Julkę Cymbaluk, Tosię Kozyrę oraz Dawida Budzicha.

Wspólnie dzięki marce Orientana malowaliśmy bombki.

Pokazy akrobatyczne i wspólne ćwiczenia zorganizował Baby Gym Room. Czytaliśmy też książki z Wydawnictwem Jaguar. Trefl i Wydawnictwo Egmont ustawiły stoiska z grami planszowymi, które były licznie oblegane.

Mikołaj rozdał dzieciom prezenty. Producent sprzętu AGD marka BEKO przekazała dla dzieci pralkę oraz robota kuchennego. Philipiak Milano zadbał o zdrowie i przekazał dwie wyciskarki wolnoobrotowe. Wszystkie firmy ufundowały świąteczne paczki pełne niespodzianek i słodyczy.

Nie zabrakło ciekawych spotkań, wspólnych zdjęć czy zabawy ze znanymi youtuberami, blogerami czy młodymi gwiazdami TIK TOKa.

Dzieci mogły spędzić super czas ze znanymi i lubianymi Obecnością zaszczycili nas Anita Sokołowska, Marcelina Zawadzka, Rafał Maślak, finaliści programu Masterchef: Ola Nguyen, Martyna Chomacka i Lorek Zediu, Paulina Chruściel, Monika Dryl, Nicol Bogdanowicz, Sebastian Kowalczyk, Magda Bereda, Joanna Jabłczyńska, Agnieszka Kaczorowska, ASHPLUMPLUM, Michał Dudziński, Mymoodbook, Mama Trójki, Esencja Blog, Medumistrz, Paulina Duma.

Zobaczcie jak wspaniale dzieciaki z domów dziecka w towarzystwie naszych gości o dobrym sercu i dzięki naszym sponsorom spędziły ten dzień.

Warsztaty kulinarne ze sprzętem Beko i naczyniami Philipiak Milano

Już niebawem na naszej stronie będą opublikowane świąteczne przepisy, które na ten dzień przygotował finalista Masterchef Dawid Budzich. Mamy nadzieję, że okażą się dla Was fajną inspiracją Gotowaliśmy używając produktów: zup kremów Marwit, mrożonek i soków Hortex, serów Lazur, konfitur Runoland, Helio Bakalie, płatki Mixit i przekąski oraz burgery Grano’s.

Stoisko Carex, na którym czekała magiczna maszyna, pokazująca jak prawidłowo myć ręce oraz olbrzymia kolorowanka wraz z fotostandem i moc prezentów.

Marka Bi- Es Perfumes dała piękne perfumy oraz zestawy Atomówek dla dziewczynek w skład których wchodziły: kule do kąpieli, pomadki i dezodorant oraz zestawy dla chłopców zapakowane w unikalne boxy z wizerunkiem piłkarzy reprezentacji Polski oraz pomadki Chupa Chups.

Medicover Polska zadbał o edukację dzieciaków z zakresu prawidłowego mycia zębów

Marka SMUKEE z artykułami świątecznymi do domu, które dostępne są w sieci Biedronka. Sieć ufundowała dla naszych gości setki prezentów, wśród których były: pościele, koce, bidony, artykuły papiernicze, gry, zabawki, pasty do zębów, ozdoby świąteczne i wiele innych.

SKIPWISH marka przepięknych inspiracji prezentowych i jeden z najchętniej fotografowanych stołów

Ensoel Electronics przeprowadzał badania.

Trefl ufundował mnóstwo gier w tym kultowe już 5 sekund oraz Mistakos, a Plusssz zapas witamin dla dzieciaków.

Wydawnictwo Jaguar pokazało nowości wydawnicze, które są idealnym prezentem na Święta.

Dziękujemy za obecność i wsparcie markom Mill Clean oraz Nutka Fitokosmetyki.

Specjalnie dla naszych najmłodszych gości VRWarsaw przygotował dwa stanowiska do zabawy z wykorzystaniem gogli działających w wirtualnej rzeczywistości.

Zajęcia i pokazy akrobatyczne organizowane przez Baby Gym Room znajdujący się na warszawskim Żoliborzu przy ul. Rydygiera. Poprowadziło dwóch trenerów w tym Wicemistrz Polski w Akrobatyce sportowej Kamil Nowakowski.

A na koniec Mikołaj rozdał setki prezentów!

Napisali o nas:

https://www.pudelek.pl/artykul/139374/swiateczna_natalia_siwiec_wspiera_dzieci_w_przytulnym_sweterku/

https://sport.onet.pl/ofsajd/natalia-siwiec-w-mini-na-dwoch-imprezach-charytatywnych/bs91f7n

https://plejada.pl/newsy/siwiec-jablczynska-kaczorowska-gasiewska-na-imprezach-mikolajkowych/jlr7wn6

https://sport.onet.pl/ofsajd/natalia-siwiec-w-mini-na-dwoch-imprezach-charytatywnych/bs91f7n

The post Gwiazdka pełna magii – zobaczcie jak było ! appeared first on All ABOUT Life.

1. Mrożenie to najlepsza metoda utrwalania żywności
2. Mrożone warzywa i owoce nie zawierają konserwantów 
3. Nie zawierają sztucznych aromatów, polepszaczy smaku ani barwników
4. Mrożonki Hortex wolne są od GMO
5. Mrożonki Hortex pochodzą ze sprawdzonych, kontrolowanych upraw
6. Mrożonki Hortex są dokładnie przebadane m.in. pod kątem obecności metali ciężkich i pestycydów
7. Są mrożone tuż po zbiorach, dzięki czemu są źródłem substancji mineralnych i witamin
8. Są wygodne, skracają czas przygotowania posiłku
9. Mrożonki są ekonomiczne
10. Oferują ciekawe kompozycje smaków, urozmaicają posiłki

Mrożenie to najlepsza metoda utrwalania żywności 

Do przetwarzania warzyw i owoców najlepszym sposobem jest ich zamrożenie. Mrożonki w porównaniu z innymi metodami przetwórczymi zachowują w największym stopniu wartość odżywczą świeżych warzyw i owoców. Straty witaminy C przy produkcji syropów sięgają nawet 75%, a przy produkcji konfitur czy dżemów nawet około 40%.

Natomiast przy zamrażaniu są one praktycznie niewielkie i wynoszą do 20%. Również niewielkie straty obserwowane są w przypadku innych witamin, np. witaminy A do 10% w owocach, a  warzywach maksymalnie do 30%.  Straty witamin z grupy B są jeszcze mniejsze. 

Mrożone warzywa i owoce nie zawierają konserwantów

Mrożenie nie wymaga używania substancji konserwujących. Zgodnie z polskim prawem do mrożonych warzyw i owoców nie wolno dodawać konserwantów.

Nie zawierają sztucznych aromatów ani barwników, glutaminianu sodu

Zgodnie z prawem do mrożonych warzyw i owoców nie wolno dodawać aromatów, polepszaczy smaku ani barwników (bardziej intensywny kolor mrożonego brokuła w porównaniu ze świeżym wynika z tego, że został zblanszowany – poddany działaniu gorącej pary wodnej i schłodzeniu przez kilka minut) przed zamrożeniem. Blanszowanie eliminuje rozwój bakterii i hamuje działanie enzymów odpowiedzialnych za „psucie się” warzyw, w naturalny sposób utrwala barwę warzyw.)

Mrożonki Hortex wolne są od GMO

Warzywa i owoce stosowane przez Hortex nie są modyfikowane genetycznie.

Mrożonki Hortex pochodzą ze sprawdzonych, kontrolowanych upraw

Dbałość  o zdrowie i bezpieczeństwo produktów Hortex rozpoczyna już na etapie zakupu surowców. Z pełną starannością dobiera dostawców, kontroluje uprawy i finalnie trafiający do fabryki surowiec.

Mrożonki Hortex są dokładnie przebadane

Dbając o jakość produktów Hortex, warzywa i owoce jeszcze zanim trafią do zakładu badane są na zawartość kilkuset różnych substancji (m.in. metali ciężkich, 400 różnych rodzajów pestycydów, azotanów, azotynów). Przeprowadzane są badania mikrobiologiczne i fizykochemiczne zarówno wyrobów gotowych jak i surowca.

Badane są patogeny (czynniki chorobotwórcze) zarówno w surowcu i jak i wyrobie gotowym. Produkcja wyrobów Hortex objęta jest kontrolą i weryfikacją na każdym etapie wytwarzania. Kontrola jakości oparta jest na bardzo surowych normach wewnętrznych – niejednokrotnie znacznie bardziej restrykcyjnych niż wymaga tego prawo.

Są mrożone tuż po zbiorach, dzięki czemu są źródłem substancji mineralnych i witamin

Mrożonki są szczególnie cenione ze względu na najbardziej zbliżoną do świeżych produktów wartość odżywczą.  

Zamrażanie w największym stopniu zapobiega stratom witamin w żywności. W technologii produkcji mrożonek bardzo ważna jest szybkość zamrażania. Im szybsze zamrażanie, tym mrożonki są lepszej jakości. Przy powolnym zamrażaniu powstają duże kryształki lodu rozrywające błony komórkowe skórek owoców czy warzyw, a przez to powodujące wyciek soku podczas rozmrażania.

 Są wygodne, skracają czas przygotowania posiłku

Kupując mrożone warzywa oszczędzamy czas, gdyż są już oczyszczone, obrane i pokrojone. Skracają czas przygotowania posiłku – szybciej się gotują. Przed zamrożeniem zostały zblanszowane, (czyli poddane działaniu gorącej pary wodnej i schłodzeniu przez kilka minut.

Czas blanszowania dostosowany jest do gatunku warzyw (owoców się nie blanszuje), np. fasolkę blanszuje się dłużej, niż brokuła, czy kalafiora. Dzięki temu zupy i dania z mrożonek gotują się krócej i równomiernie, np. do ugotowania zupy grochowej lub barszczu ukraińskiego potrzebujemy tylko 20 minut. 

Mrożonki są ekonomiczne

Gotowe mrożonki pozbawione są wszystkich zbędnych elementów, np. ogonków owoców, pestek, niejadalnych łodyżek w przeciwieństwie do produktów świeżych. W przypadku świeżych warzyw i owoców mamy straty chociażby  w ilości, co wynika z ich obierania czy czyszczenia.

Ponadto by np. przygotować zupę kalafiorową ze świeżych warzyw potrzeba kupić znacznie więcej składników niż może nam być to potrzebne (np. całego kalafiora, cały por).

Oferują ciekawe kompozycje smaków, urozmaicają posiłki

Hortex od lat zachęca konsumentów do eksperymentowania w kuchni. Wychodzi z założenia, że jedzenie ma być zdrowe, naturalne, szybkie i łatwe w przygotowaniu, ale oprócz tego doskonale smakować i sprawiać przyjemność.

Dlatego na opakowaniach mrożonek Hortex (jest ich ok. 60) oprócz bazowego przepisu znajdziemy także bardziej wyrafinowany. Ponadto na stronie www.hortex.pl umieszczonych jest kilkaset przepisów z wykorzystaniem mrożonych warzyw i owoców Hortex.

Czytaj też:

Green Spoon – produkty naturalne, tradycyjne, ekologiczne, zdrowe i smaczne

The post 10 powodów dla których mrożone warzywa i owoce są super! appeared first on All ABOUT Life.

Moda na wygodę także „w drodze”

Blisko dwie trzecie konsumentów napojów sięga po nie dla ugaszenia pragnienia, a ponieważ latem pragnienie może „złapać’ nas wszędzie chętnie sięgamy po produkty w mniejszych opakowaniach, w plastikowych butelkach. Decyduje o tym przede wszystkim ich wygoda. Duże znaczenie ma także konsumpcja „w drodze” do pracy, do domu, na plażę, wycieczkę.

Napoje Hortex Fresz dostępne są w nowych, poręcznych, plastikowych butelkach, a do tego w najmodniejszych kolorach sezonu (m.in. pomarańczowym, różowym, fioletowym) – doskonale pasują na każdą okazję.

Fresz się owocami!

Hortex Fresz to lekkie napoje oparte na owocowych kompozycjach smaków, każdy z dodatkiem limonki. Dla wszystkich, którzy potrzebują orzeźwienia oferuje cztery smaki w najmodniejszych kolorach tegorocznego lata:

• RÓŻOWY: Jabłko, Liczi, Limonka – Egzotyczne, aromatyczne liczi połączone ze słodkim jabłkiem i przełamane kwaskową nutą limonki. Orzeźwiający zastrzyk energii w drodze do pracy lub na weekendową wyprawę.
• FIOLETOWY: Winogrona, Jabłko, Limonka – Pyszna kompozycja aromatycznych winogron, odświeżającej soczystości jabłka i orzeźwiającej limonki. Zamknięta w opakowaniu w supermodnym kolorze ultrafiolet zapowiada się na hit nadchodzącego lata – w sam raz na wieczorny chill out.
• POMARAŃCZOWY: Grejpfrut rubinowy, Pomarańcza, Limonka – to cytrusowe trio łączy w sobie słodycz pomarańczy, nutę grejpfruta i świeżość limonki. Idealny dla wielbicieli wyrazistych smaków niezależnie od pory dnia i okazji.
• ZIELONY: Jabłko, Mango, Kiwi, Limonka – Słodko-kwaśne połączenie soczystego jabłka, tropikalnej słodyczy mango oraz odświeżających smaków kiwi i limonki. Błyskawiczne orzeźwienie na wyciągnięcie ręki!

Gotuję, nie marnuję- książka dla wszystkich

The post Moda na owocowe orzeźwienie appeared first on All ABOUT Life.

Mrożonki – 13 powodów dla których warto je jeść zimą :

1. Warzywa i owoce zbierane są w szczycie sezonu i mrożone tuż po zbiorach, dzięki czemu mają wiele składników odżywczych, mineralnych, witamin
2. Mrożenie w naturalny sposób pozwala zakonserwować żywność, zapobiega stracie witamin
3. Szokowe mrożenie pozwala na zachowanie kształtu i walorów smakowych
4. W porównaniu z innymi metodami przetwarzania żywności mrożone warzywa i owoce zachowują o wiele więcej wartości odżywczych, np. utrata witaminy C
   • w syropach – 75%
   • konfiturach/dżemach – 40%
   • mrożonki – 20%
5. Mrożone warzywa i owoce są wygodne i łatwe w użyciu
6. Skracają czas przygotowania posiłku – szybciej się gotują, krócej się je przygotowuje (nie wymagają obierania, krojenia, itp.), np. na przygotowanie i ugotowanie barszczu ukraińskiego lub grochówki z mrożonki potrzeba ok. 20 min.
7. Są ekonomiczne – nie ma strat przy obieraniu, wynikających z niewykorzystania warzyw, mają stałą cenę niezależnie od sezonu
8. Mrożonki dostępne są przez cały rok
9. Nie zawierają sztucznych barwników
10. Nie zawierają konserwantów
11. Nie są modyfikowane genetycznie
12. Nie zawierają glutaminianu sodu i wzmacniaczy smaku
13. Nie tracą na jakości wraz z upływem czasu

SPECJALNY PRZEPIS DLA ALLABOUTLIFE PRZYGOTOWAŁ MICHAŁ WIŚNIEWSKI, MISTRZ POLSKI CUKIERNIKÓW

Warto kupować mrożonki od sprawdzonego producenta 

Na przykład mrożonki Hortex wytwarzane są z ponad 50 różnych rodzajów warzyw i owoców. Ponad 90 procent surowców do produkcji mrożonek pochodzi od polskich producentów. Pozostałe kupowane są od zagranicznych dostawców. Dotyczy to przede wszystkim surowców, których w Polsce albo się nie wytwarza, albo ich uprawy są mało popularne.

Pędy bambusa, i grzyby Mun kupowane są od pośredników z Chin, szparagi sprowadzane są z Belgii. Hortex zawsze dba o to by surowce pochodziły z wiarygodnego, sprawdzonego źródła, nie były modyfikowane genetycznie.

Dbając o jakość produktów Hortex, warzywa i owoce jeszcze zanim trafią do zakładu badane są na zawartość kilkuset różnych substancji (m.in. metali ciężkich, 200 różnych rodzajów pestycydów, azotanów, azotynów).

Plantator przed dostawą do zakładu dokonuje wstępnej obróbki surowca i selekcji zgodnie z  wymaganiami. Owoce i warzywa są zamrażane tuż po zbiorach. Im krótszy czas od zbioru do zamrożenia tym więcej witamin pozostaje w warzywach i owocach.

The post Mrożonki – 13 powodów dla których warto je jeść zimą appeared first on All ABOUT Life.

Michał Wiśniewski – Mistrz Polski Cukierników. Od 15 lat związany z Hotelem Haffner. Konsultant technologiczny Past Creation. Szkoleniowiec. Miłośnik cukiernictwa,  miłośnik dobrych produktów.

Beata: Niedoszły sportowiec, Mistrz Polski Cukierników, według gości hotelowej kawiarni Hotelu Haffner, której szefuje, także psycholog smaku, wyczulony na ich potrzeby. Panie Michale, jak jeść deser bez poczucia winy?

Michał: Gdy chęć zjedzenia słodyczy jest zbyt silna, by móc się jej oprzeć, nie należy z nią walczyć tylko zrozumieć i zaakceptować. Dobry deser bez wątpienia może przyczynić się do poprawy nastroju. Duża dawka cukru daje nam poczucie szczęścia i energię na dalsze funkcjonowanie. Uważam jednak, że deser jest niewskazany po zjedzeniu bardzo sytego posiłku.

Czas spędzony w kawiarni, w miłym towarzystwie ma działanie terapeutyczne?

Michał: Jestem przekonany, że zamiast ukradkiem zjeść paczkę ciastek w samotności, lepiej umówić się z przyjaciółmi w kawiarni i bez wyrzutów sumienia, bez poczucia winy, uraczyć zmysły wspaniałym deserem. Poczuć smak, zapach i rozkoszować się radością życia, która, w konsekwencji bardziej przysłuży się naszej talii niż drakońska, lecz krótkotrwała dieta. Ja też jadam słodycze, można powiedzieć, że gdybym ich nie lubił nie pracowałbym w tym zawodzie, ale oczywiście najważniejszy jest umiar. 

Czy na tworzenie nowych receptur ma wpływ fakt, że ludzie starają się żyć bardziej fit?

Michał: Troszkę nie łączą mi się ciasta, torty, desery ze słowem „fit”. Nie ma dobrego ciasta bez cukru, masła, śmietany, czekolady, mąki  oraz jaj. To jest budulec, który daje nam smak.

Fit i ciasto to dwie różne drogi. Uważam, że każdemu należy się chwila rozkoszy. Zdaję sobie sprawę, że wiele osób twierdzi, że można zrobić deser w wersji „fit”, który smakowałoby równie dobrze. Ja tego nie podważam, po prostu wyznaję inną zasadę. Oczywiście, na specjalne zamówienia robię ciasta w wersji „fit”, ale to nie moje klimaty.

Beata: Podobno ludzie, którzy potrafią piec ciasta są  weselsi? Idąc tym tropem, zakładam, że w swojej pracy ma Pan mnóstwo powodów do uśmiechu?

Michał: Przyrządzamy desery, które często są bardzo pracochłonne i liczymy na to, że uśmiech wystąpi przede wszystkim na twarzach naszych Gości, więc to głównie satysfakcja z zadowolenia konsumenta, dodaje nam uśmiechu. Czasami jest naprawdę wesoło.

Michał Wiśniewski – Słodkie kształty w rękach mistrza

Beata: Jak często w cukiernictwie, zmieniają się trendy?

Michał: Trudno to jednoznacznie określić. Można powiedzieć, że co roku dzieje się coś nowego. Cukiernicy z całego świata prześcigają się w pomysłach. Z moich obserwacji, co trzy- cztery lata widzimy ogromny progres. Duży wpływ mają media społecznościowe, które są na wyciągnięcie ręki.

Beata: Jakie desery są teraz na topie?

Michał: Muszą mieć lekkość formy, delikatność podania i odpowiednie konsystencje. Jedni lubią mocne, ciemne i wytrawne desery a inni owocowe lekkie kompozycje.

Ja w swojej pracy zdecydowanie stawiam na owocową nutę z różnymi elementami przełamań smakowych, takich jak np. pieprz, chili, imbir. W moich kompozycjach, można znaleźć rozmaite przyprawy.

Michał Wiśniewski – Słodkie kształty w rękach mistrza

Beata:  A które nigdy nie wyjdą z mody i dlaczego?

Michał: Na pewno tiramisu, krem brulee  i dobrze zrobione lody. Te desery zawsze się obronią. Są to po prostu klasyki, które zna cały świat.

Beata: Jakie torty w tym roku królować będą na weselnych stołach?

Michał: Większość wesel odbywa się w porach wiosenno-letnich, więc smaki owocowe są jak zawsze mile widziane i pożądane. Biała czekolada i delikatne owoce wyśmienicie smakują w ciepłe dni. Należy jednak pamiętać, że każdy lubi coś innego, więc mogą się zdarzyć również dość ciężkie i wytrawne smaki.

Beata:  Najbardziej wyjątkowy deser, który udało się Panu stworzyć to….? Jak przebiega proces kreowania nowych smaków?

Michał: Robiłem tak wiele deserów, ciast, tortów, że ciężko powiedzieć, co było wyjątkowe. Myślę, że duża część produktów, które robimy jest  wyjątkowa. Należy pamiętać, że smaki muszą być zróżnicowane, nieoczywiste, odświeżające. Ja działam na zasadzie doświadczenia tworząc kompozycje smakowe, ale też często improwizuję.

Michał Wiśniewski – Słodkie kształty w rękach mistrza

Beata:  Czy Mistrzowi zdarza się zakalec? I zupełnie poważnie, czy ciasto z zakalcem da się uratować?

Michał:  Wszystko ma swój czas. Musimy uczyć się od podstaw tak, aby ta wiedza była dawkowana. Później, to praca, ćwiczenie i trenowanie technik. Zakalec –raczej się nie zdarza chyba, że chcę.  My, cukiernicy pracujemy na odpowiednio odmierzanych ilościach i gramaturach, nie ma więc możliwości aby nie wyszło.

SPECJALNIE DLA CZYTELNICZEK ALLABOUTLIFE

DESER NA WALENTYNKI 

PRZEDSTAWIA MISTRZ MICHAŁ WIŚNIEWSKI 

Crumble z mrożonymi owocami

Crumble to efektowny, prosty i szybki w wykonaniu pieczony deser.

Może być on propozycją na niedzielny podwieczorek lub ciepłą i lekką kolację.

Słodycz kokosowej kruszonki idealnie komponuje się z kwaskowymi, mrożonymi owocami. Poezja smaków jest idealnie wyważona. Aby przywołać lato wybrałem owoce mrożone Hortex .

Składniki na crumble

Owoce:
450 g mieszanki mrożonych owoców Hortex
(truskawki, maliny, wiśnie, agrest, porzeczki, jagody itd.)
2 średnie, kwaśne jabłka

Kruszonka:
200 g mąki pszennej
4 łyżki wiórków kokosowych
150 g zimnego masła
ok. 60 g cukru

Wykonanie crumble:
Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy pozostałe składniki.
Zagniatamy kruszonkę tworząc większe i mniejsze okruszki.
Tak przygotowaną kruszonkę wkładamy na 10 minut do lodówki.

Jabłka obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, układamy na dnie naczynia żaroodpornego.
Przykrywamy je mieszanką owoców mrożonych Hortex.
Całość posypujemy warstwą schłodzonej kruszonki.
Pieczemy około 35 minut.

Crumble z owocami podajemy lekko przestudzone z lodami lub jogurtem naturalnym.

Crumble z owocami

Smacznego!

Michał Wiśniewski 

The post Michał Wiśniewski – Słodkie kształty w rękach mistrza appeared first on All ABOUT Life.