Allaboutlife kilkukrotnie współpracowało już z Instytutem organizując swoje  niepowtarzalne „Warsztaty z Gwiazdą”, wydarzenia i spotkania firmowe. Urzekły nas industrialne wnętrza, wspaniała obsługa, duch miejsca – to taka przestrzeń z klimatem i ciekawi ludzie.

Instytut to szkoła gotowania, która z powodzeniem, od ponad 14 lat, szkoli amatorów i profesjonalistów oraz organizuje spotkania integracyjne dla firm. Ich kursy to niezwykła podróż po smakach i aromatach z różnych zakątków świata, do której chętnie zapraszają wszystkich tych, którzy kochają kulinarne przygody. To wyjątkowe przeżycie, będące ucztą dla wszystkich zmysłów.  

Już po przekroczeniu progu Instytutu wiemy, że znajdujemy się w miejscu niezwykłym. Z głośników zawsze płynie muzyka, a nasz apetyt na kulinarne eksperymenty pobudzają pełne egzotycznych dobrodziejstw półki siostrzanego sklepu Masala. Szczęśliwcy mają też szansę zostać osobiście powitani przez Ferdynanda, psa właścicieli, ulubieńca całego Składu Bananów.  

Warsztaty w Instytucie to przede wszystkim wspaniali prowadzący, którzy uwielbiają zarażać innych swoją pasją do gotowania.  To tutaj spotkacie pasjonatów jedzenia, kulinarnych podróżników, kucharzy, którzy swoje pierwsze receptury opracowywali pod czujnym okiem najbardziej wymagających specjalistów, czyli swoich mam i babć. Dzięki nim, każde szkolenie jest inne i niepowtarzalne, okraszone fascynującymi opowieściami o kulturze, kuchni i produktach danego regionu.  

Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ kalendarz kursów jest imponujący. Znajdziecie w nim ponad 40 różnych propozycji. Od kursów kuchni świata (np. tajska, meksykańska, gruzińska), przez ich wegańskie i wegetariańskie odpowiedniki, po warsztaty cukiernicze (np. torty, bezy, makaroniki). Naprawdę jest w czym wybierać. Co więcej, na szkolenia może zapisać się każdy, nawet osoba, która dopiero stawia pierwsze kroki w kulinarnym świecie, ponieważ misją Instytutu jest dzielenie się wiedzą i nowymi smakami z osobami, które chcą odkrywać i celebrować jedzenie. Nie musisz być profesjonalistą, prowadzić kulinarnego bloga czy restauracji. Wystarczy, że uwielbiasz jeść i masz gotowość do poznania czegoś nowego.  

Jednak nie tylko pasjonaci gotowania znajdą tu coś dla siebie. Instytut to prawie 900 metrów przestrzeni.  To cztery, różnej wielkości studia kulinarne, każde urządzone w innym stylu, pozwalające na dowolną aranżację przestrzeni. Dodatkowym atutem Instytutu jest miejski ogród, powstały na poprzemysłowym gruzowisku. Latem miejsce to zamienia się w niezwykłą łąkę, pełną traw i polnych kwiatów. To idealne miejsce na letniego grilla czy spotkanie w luźnej, niezobowiązującej atmosferze. Niezależnie od tego, czy chcecie zorganizować kameralne spotkanie swojego zespołu, dużą imprezę integracyjną na sto osób czy wynająć przestrzeń pod nagranie lub sesję zdjęciową, tutaj będzie to możliwe.  

Nad organizacją każdego eventu czuwa zespół profesjonalistów, którzy z niezwykłą starannością dbają o każdy, nawet najdrobniejszy element wydarzenia. Dlatego Wy jako Goście będziecie mogli w pełni oddać się przyjemności wspólnego gotowania, jedzenia i integracji.  

Instytut Sztuki Kulinarnej to obowiązkowy przystanek na warszawskiej kulinarnej mapie, w którym chociaż na chwilę przeniesiecie się w egzotyczne zakątki świata i przekonacie się co to znaczy comfort food.

Zajrzyjcie na https://instytut-sztuki-kulinarnej.pl/, aby sprawdzić nadchodzące terminy kursów, a po więcej relacji wpadajcie na ich kanały https://www.instagram.com/skladbananow/ i https://www.facebook.com/SkladBananow  

Artykuł powstał we współpracy z  Instytutem Sztuki Kulinarnej

The post Instytut Sztuki Kulinarnej – przestrzeń z charakterem i szkoła gotowania w jednym appeared first on All ABOUT Life.

Rozsiądź się wygodnie na kanapie z kubkiem kawy, zrób zakupy w e-sklepie i zasmakuj radości z urządzania domu – prawdziwie rodzinnego.

W VI edycji Plebiscytu Influencer’s TOP sklep internetowy Zasmakuj Radości zaprezentował jurorom patelnię do zadań specjalnych Lava Stone

Dlaczego warto wybrać patelnię z kamienną powłoką?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto cofnąć się do przeszłości, wrócić do korzeni, kiedy to facet upolował kawał mięcha i razem ze swoją kobietą rzucili je na rozgrzany do upiorności kamień. To właśnie wtedy wydobywał się najlepszy smak, który pieścił ich podniebienia.  Szanując historię naszych pierwotnych, powróciliśmy do początku, tworząc patelnię z powłoką typu Lava Stone. Pokryta aż 5-warstwową powłoką imitującą kamień rozgrzewa się do czerwoności, równomiernie rozkłada ciepło i co najważniejsze – umożliwia smażenie w minimalnej ilości tłuszczu. W ten sposób smażysz krótko i niemalże beztłuszczowo. Potrawy nie przywierają i nie przypalają się. Za to stają się kruche, soczyste i pełne smaku.

Jak traktować kamienną powłokę?

Patelnia Lava Stone ma wiele zalet, a tą najważniejszą jest niezniszczalność, dosłownie. Nie straszne jej metalowe akcesoria kuchenne, śrubokręty, papiery ścierne, a nawet i szlifierki, o czym można przekonać się, oglądając film

Do mieszania potrawy na patelni Lava Stone możesz używać dowolnych akcesoriów kuchennych: metalowych, nylonowych, drewnianych.

Wszystko brzmi wspaniale, ale czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce?

Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, patelnia jest niezniszczalna. Dlatego nie utraci swoich właściwości, jeśli umyjesz ją w zmywarce. Nie mniej jednakmusisz pamiętać, że patelnia kamienna jak każda inna patelnia czy garnek, nie lubi nagłych zmian temperatury. Dlatego naczynia nie wolno zalewać zimną wodą zaraz po smażeniu, bo może to doprowadzić do mikropęknięć powierzchni. Ta zasada tyczy się wszystkich patelni i niestety, jest najczęściej świadomie popełnianym grzechem.
Reasumując, patelnię Lava Stone możesz umyć w zmywarce, ale jeśli jest dla Ciebie cennym gadżetem, jak ulubiona skórzana torebka, czerwone szpilki, czy auto, które stoi w garażu, to zalecamy mycie ręczne. Dobrze traktowana będzie odpłacać się smacznymi potrawami przez wiele lat!

Używaj na dowolnej kuchence

Patelnia Lava Stone niczym dobry pakiet „all inclusive” zapewnia wszystko – zdrowe smażenie, pyszne smaki, łatwość czyszczenia oraz możliwość używania na dowolnej kuchence, nawet indukcji!
Pamiętaj! Patelnię o indukcji punktowej zawsze stawiaj na polu grzewczym pasującym do rozmiaru naczynia. W przeciwnym razie patelnia – zresztą jak każda diva –  może się zbuntować.

Rozmiar ma znaczenie

W kolekcji Lava Stone dostępne są patelnie w różnych rozmiarach.

Naczynie o średnicy 20 cm przyda się do przyrządzania jajecznicy.

Patelnie o średnicach 24 i 26 cm powinny znaleźć się w kuchni singla, który sam od podstaw przygotowuje dla siebie posiłki.

Naczynia o średnicach 28 cm i 30 cm to wybór dla rodzin. Ulubione kotleciki, warzywa, czy chińskie makarony upichcicie dla wszystkich w mgnieniu oka.

Zapraszamy: www.zasmakujradosci.pl

Artykuł powstał we współpracy ze sklepem internetowym Zasmakuj Radości

The post Lava Stone. Patelnia do zadań specjalnych – smaż zdrowo, jedz smacznie appeared first on All ABOUT Life.

Świeże pieczywo, – z czym smakuje najlepiej? Żółty ser, szynka, pasztet… Każdy z nas ma własne kanapkowe faworyty, które to przewijają się przez tygodniowe jadłospisy aż do znudzenia. Czas na zmiany! Nie przypadkowo na liście nominowanych do Plebiscytu Influencer’s Top pojawiły się produkty firmy Provitus. Prawdopodobnie zetknęliście się już z tym hasłem, przynajmniej raz – marka funkcjonuje na rynku od 1988 roku, a jej zawekowane w słoikach „skarby” są dostępne w ofercie największych polskich supermarketów.

Jedną z kulinarnych propozycji Provitusa jest młoda kapusta z kiełbasą. To zwrot ku tradycji, które przywodzą na myśl wspomnienia niedzielnych obiadów u babci. Nie da się cofnąć do przeszłości, ale nikomu nie zaszkodzi odrobina sentymentów. Provitus przypomina smaki dzieciństwa i pozwala, choć na chwilę poczuć się jak za dawnych czasów.

Młoda kapusta z kiełbasą

ma bardzo prosty i naturalny skład, bez zbędnych konserwantów i zagęszczaczy. Mięso wykorzystywane w produkcji pochodzi z zielonych, podlaskich farm. Kapusta idealnie sprawdzi się, jako dodatek do obiadu w rodzinnym gronie czy w postaci szybkiej przekąski do przegryzienia z bułką.  Wystarczy ją podgrzać i gotowe!
Provitus bardzo mocno akcentuje czysty skład swoich produktów. W przypadku naszej kapustki mówimy o najlepiej wyselekcjonowanych warzywach czy kiełbasie zawierającej aż 88% szlachetnego mięsa.

Kolejnym produktem Provitusa nominowanym do Plebiscytu Influencer’s Top jest PastaNA bagiete.

Do wędlin, serów, mięs

PastaNA bagiete

Tym razem to coś m. in. dla wegan – skład pasty opiera się głównie na warzywach, jest pozbawiony mięsa i nabiału. Podobną pastę znaliśmy z kuchni serbskiej, ale nasza rodzima pasta bije ją na głowę.

A czego pysznego i zdrowego tam nie ma.  Papryka, cebula, chilli, bazylia, octy przeróżne …
Tak wygląda czysty skład naszej faworyty PastaNA bagiete.

Słoiki występują w dwóch wariantach smakowych, ostrym i łagodnym, wedle uznania. Pastę polecamy dodać do listy zakupów przed imprezą lub grillem ze znajomymi. Jest uniwersalna, więc na spotkaniu zasmakuje każdemu. Można ją podać z tortillą, jako dip do nachosów czy, jak sama nazwa wskazuje, w postaci kremu do francuskiej bagietki.

Artykuł powstał we współpracy z marką Provitus

The post Provitus – jak za dawnych lat appeared first on All ABOUT Life.

Gdy nie masz pomysłu na posiłek Mąka To Ta rusza z pomocą! Pizza- możesz ją zrobić na obiad, przekąskę lub kolacje! Już teraz drodzy #totamaniacy  możecie wykonać swoją domową pizzę typu włoskiego!

To Ta mąka do pizzy charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia, przez co jest bardzo lekka a ciasto – miękkie i delikatne. Po upieczeniu pizza jest chrupka, ale jej środek jest miękki, przez co nabiera ona subtelnego smaku. Robiąc pizzę w domu możemy stworzyć swój „włoski” domowy klimat. Pizza przyrządzona na bazie mąki To Ta typ 00 swoim smakiem stworzy Wam tradycyjną włoską pizzę.

To Ta mąka już zdążyła przyjąć się na rynku HoReCa, a jak wiadomo najważniejszym elementem każdego lokalu gastronomicznego jest kuchnia, a jak wiadomo mąki w kuchni nie może zabraknąć!

To Ta! mąka do pizzy typ 00

Spełni wymagania każdego, kto w kuchni ceni sobie przede wszystkim jakość i smak. Każdy z Nas jest coraz bardziej świadomy tego co kupuje oraz zwraca większą uwagę na jakość produktu. Mąka To Ta do pizzy typ 00 jest produktem polskim z lokalnego młyna, który stawia przede wszystkim na jakość produktów. Czym zaskarbiliśmy sobie Wasze zaufanie!

Zastanawiasz się dlaczego i do czego warto używać mąki do pizzy?

Nasi #totamaniacy stosują ją do wypieku nie tylko pizzy ale i focacci, calzone z kilku powodów:

• Po pierwsze jest dobrze oczyszczona, dzięki temu wypiek jest jasny i czysty. Pomimo oczyszczenia mąki z zewnętrznych warstw mąka typ 00 zachowuje dużą ilość białka, niezbędnego do wytworzenia siatki glutenowej, przez co jest nazywana mąką wysoko-glutenową czyli mąką silną.
• Kolejny powód jest taki, że bardzo dobrze zachowuje się przy fermentowaniu
• Kluczową rolę odgrywa właśnie mąka typ 00 – to od niej zależy smak pieczonego spodu, który wyróżnia się optymalną wilgotnością- nie jest zbyt suchy, co powoduje że, nie nasiąka sosem pomidorowym! Co jest dość istotne, zgadza się?

Jeśli lubicie pizzę tak samo jak my drodzy #totamaniacy  poniżej przedstawiamy Wam przepis, z użyciem mąki typ 00 z którego pizza wyjdzie Wam na pewno!

Przepis na pizzę z mąki To Ta typ 00

To Ta dobra polska mąka!

To polska firma działająca w zakresie przetwórstwa zbóż i piekarnictwa od 1942 r. Firma rodzinna w wieloletnimi tradycjami od ponad 70 lat w branży zbożowo-młynarskiej. Od początku stawiamy na jakość naszych produktów, a nasza oferta poszerza się. Każdy z produktów powstaje z myślą o tym aby spełnił wasze oczekiwania.

Artykuł powstał we współpracy z marką ToTa

The post To Ta mąka idealna do pizzy włoskiej! Od Młynów Zbożowych Żabczyńscy! appeared first on All ABOUT Life.

Przysmak ten w niektórych regionach Turcji nosi oryginalnie nazwę „Döner” w innych zaś „Döner Kebab”. W Polsce i wielu innych krajach znany jest po prostu jako „Kebab”. Przygotowuje się go poprzez nadziewanie na obracany rożen, a następnie piecze w specjalnych piecach, bez wykorzystania tłuszczu. Jest mocno przyprawiony, pokrojony na cienkie plastry.

W Polsce do przygotowania kebabu najczęściej wybierana jest wołowina, baranina oraz mięso drobiowe.

Döner Kebab wraz z warzywami i sosami wykorzystywanymi w procesie jego przygotowania – jest potrawą sycącą, a zarazem bardzo zdrową. Tym bardziej, że do pieczenia nie używa się tłuszczu.

W plebiscycie Influencer’s TOP 2020 miło nam powitać markę Damak Food i Mbm Kebab z ich wspaniałymi surowymi oraz pieczonymi produktami: kebabem z kurczaka oraz kebabem z wołowiny, baraniny i indyka.

Marka Mbm Kebab i Damak Food będące ambasadorami tej przepysznej i zdrowej potrawy w Polsce i Europie, dostarczają ja do wielu krajów pozaeuropejskich oraz europejskich – z Polską na czele. Mięsa przygotowywane są według tradycyjnych receptur, zarówno surowe, jak i gotowe, pieczone kebaby.

Kebab to obszerny termin, którym na terenie Turcji określa się przyprawione produkty mięsne, przygotowywane na grillu, ruszcie lub w piecu. Istnieje wiele rodzajów kebabu. Do ich przyrządzania wykorzystuje się sól, zioła, mleko i jogurt, również warzywa takie jak bakłażany, papryka, pomidory (w tym sos pomidorowy), cebulę, czosnek i ziemniaki. Jako przykład można podać „iskender kebab”, „şiş kebab”, „adana kebab”, „soğan kebabı”, „patlıcan kebabı”, „lahmacun kebabı”, „kuzu tandır kebabı”, „ali nazik kebabı” czy„sebzeli kebab”. 

Jak serwować kebab?

Döner Kebab można serwować na wiele sposobów. Tak w Turcji, jak i na całym świecie można na niego trafić np. na imprezach weselnych, festiwalach czy menu dobrych restauracji. Na terenie Polski wytwarzane przez Damak Food i Mbm Kebab pieczone, krojone, mrożone i gotowe do wykorzystania dönery zaczęły zajmować poczesne miejsce wśród konsumowanych mięs. To liczący się już “foodowy” gracz obok potraw serwowanych w restauracjach, przez firmy cateringowe, w pizzeriach, czy lokalach gastronomicznych oferujących kanapki.

Kebab zazwyczaj podaje się zawinięty w cienkie ciasto „lavaş” w picie, tortilli lub też na talerzu. Zawsze w towarzystwie sałat oraz licznych sosów i marynat. Podawany jest do wyboru z ryżem, kaszą bulgur, chlebem lub podsmażonymi ziemniakami. Wysoko cenionym i podkreślającym smak potrawy sposobem podawania jest „iskender kebeb”. Jego formuła polega na serwowaniu w formie cienkiej warstwy plastrów mięsa rozłożonych na pokrojonej w kostkę picie, doprawionej sosem pomidorowym. Całości dopełnia dodawana na koniec kolejna porcja sosu pomidorowego oraz polewa ze stopionego masła i jogurt typu tureckiego, greckiego lub bałkańskiego.

Produkty Damak Food i Mbm Kebab na dobre zagościły w kuchniach całego świata. Oprócz kebabu serwowanego w sposób opisany wyżej, bardzo często przygotowuje się go i serwuje również np. na pizzy, w kanapkach, z żółtym serem, w cieście (jako tzw. „börek”), ale też w formie małych pierożków „mantı” oraz potraw z warzywami smażonymi na patelni.

Pomimo, iż kebab jest potrawą mięsną, cieszy obserwacja, że pod wpływem szybko zyskującej popularność wegańskiej i wegetariańskiej kultury jedzenia mocno zyskują Döner Kebaby pochodzenia roślinnego.

Damak Food i Mbm Kebab jako producent pieczonego i surowego kebabu z wołowiny, baraniny, indyka oraz kurczaka jest marką cieszącą się uznaniem wielu odbiorców oraz konsumentów. W szczególności  tych ceniących najwyższą jakość oraz wyjątkowy smak mięsa. Podstawą każdego kebabu jest odpowiednio doprawione mięso wołowe oraz drobiowe. 

Stosowane przez Damak Food i Mbm Kebab receptury oraz technologie, jak również sprawdzeni od lat dostawcy pozwalają oferować zawsze świeże produkty o niezapomnianym smaku i aromacie.

Pieczony kebab z wołowiny

• skład: mięso wołowe 
• waga: 500gr, 800gr, 1 kg, 2 kg
• mrożony: w temperaturze – 18°C

Propozycja dla smakoszy, którzy cenią wysoką jakość, smak i czas. Gotowy Kebab z Wołowiny jest banalnie prosty w przyrządzeniu. Wystarczy go tylko podgrzać do odpowiedniej temperatury, skomponować swoje dodatki i już można cieszyć się jego wyjątkowym, tradycyjnym smakiem.

Pieczony i krojony kebab z kurczaka

• skład: mięso z kurczaka
• waga: 500gr, 800gr, 1 kg, 2 kg
• mrożony: w temperaturze – 18°C

Prosty, szybki w przygotowaniu Pieczony i Cięty Kebab z Kurczaka to propozycja dla wszystkich, którzy cenią wysoką jakość i wygodę. Prosty w przygotowaniu i bardzo smaczny, z pewnością sprawi wiele przyjemności zwolennikom kebabów. 

Pieczone kebaby z kurczaka, wołowiny, baraniny, czy indyka od Damak Food i Mbm Kebab dostępne są w ogólnopolskiej sieci Makro oraz w firmie Kaptan Food oraz wielu innych hurtowniach.

Artykuł powstał we współpracy z marką Damak Food i Mbm Meat Food.

The post Damak Food. Smak orientu w Influencer’s TOP2020 appeared first on All ABOUT Life.