Sprawdźmy to wspólnie  z jurorami Plebiscytu Influencer’s TOP, którzy mieli okazję poznać już asortyment marki Tadar.
Tym razem Tadar zaskakuje eleganckim, nietuzinkowym zaparzaczem Encora. Dla wtajemniczonych French Press.  

I my to lubimy.

Rodzaje kawy – wybierz najlepszą!

Magia kawy, którą staramy się wydobyć w procesie parzenia, zależy od miejsca pochodzenia, charakterystyki plantacji oraz… czasu palenia. Istotny jest również rodzaj kawowca, z którego pochodzą ziarna. Powstaje więc pytanie: arabica czy robusta?

Zanim więc dokonasz zakupu kawy, zwróć uwagę na to, że arabica jest zdecydowanie najpopularniejszym gatunkiem kawy wśród użytkowników zaparzaczy tłokowych zwanych również frenchpressami. Powodem takiego stanu rzeczy może być ich łagodny i lekko słodki smak.
Arabica charakteryzuje się również niską zawartością kofeiny. To wręcz gatunek stworzony dla chwil relaksu i deserowych spotkań w gronie znajomych.

Robusta jest bardziej wyrazista. Pod swoją głęboką goryczką i intensywnością smaku skrywa również potężną dawkę kofeinowej energii. Co to oznacza dla ciebie? Wybierz ją, gdy zależy ci na przygotowaniu espresso! Detale zapachu i smaku to już natomiast kwestia plantacji. Od świeżych nut owocowych po wytrawność czekolady, orzechów lub piękny aromat kwiatów.

Zaparzacz tłokowy – zalety

Temperatura wody, czas parzenia, grubość mielenia. To wszystko ma wpływ na smak kawy. Nie chcemy jednak, by jej przygotowanie było wyzwaniem, z którym poradzą sobie tylko nieliczni. Tak właśnie zrodziła się koncepcja frenchpressów, czyli tłokowych zaparzaczy pełniących również funkcję dzbanka.

Szczególnie model Encora potrafi podkreślić korzyści z tej metody parzenia, ponieważ:

• płynnie i dokładnie oddzieli fusy od esencji z parzonej kawy,
• zadba o dłuższe utrzymanie najlepszej temperatury swojej zawartości,
• z pomocą mechanizmu tłokowego delikatnie napowietrzy kawę, wydobywając z niej nawet najlżejsze nuty smakowe i zapachowe,
• elegancko uzupełni twoją zastawę deserową,
• ma dużą pojemność i daje wysoki poziom wygody nalewania kawy.

Dobry frenchpress – jak go używać?

Zrobienie kawy w zaparzaczu tłokowym jest banalnie proste. To metoda parzenia, która nadaje się zarówno dla ziaren arabiki, jak i robusty. Jedyne, o czym trzeba pamiętać przygotowując się do użycia frenchpressu, to odpowiednia grubość mielenia – delikatnie większa niż na średnim poziomie.

Oto co musisz zrobić, aby zrobić kawę w modelu zaparzaczaStarke Pro Encora:

• wyjmij tłok z sitkiem oraz rozgrzej dzbanek, wlewając do niego wrzątek i pozostawiając na kilka minut
• opróżnij frenchpress z wody i nasyp odpowiednio zmieloną kawę w proporcjach 6 g na każde 100 ml
• używając wody o temperaturze ok. 90°C namocz kawę przez nie mniej niż 30 sekund
• następnie uzupełnij zaparzacz do pełna i odczekaj ok. 3 minuty
• załóż pokrywę z tłokiem i powoli opuszczaj go aż do dna dzbanka

Dobrze przygotowana i elegancko podana kawa

Nic więcej nie musisz robić, aby cieszyć się pełnym smakiem elegancko podanej kawy w swoim domu lub pracy.
Z frenchpressem Encora podasz ją gustownie wprost do stołu. Czarne, matowe wykończenie skutecznie podkreśla nowoczesny projekt modelu, a wykonanie ze stali nierdzewnej i obecność podwójnych ścianek korpusu dowodzą wysokiej jakości produktu. Jedyne czego może tu brakować do pełni szczęścia to jakieś dobre ciasto i oczywiście odpowiednia zastawa deserowa.

Artykuł powstał we współpracy z marką Tadar.

The post French press od Tadar – dobry sposób na pyszną kawę! appeared first on All ABOUT Life.

Roślinna alternatywa mleka od Inki doskonale sprawdza się na wiele sposobów do picia i gotowania, a także stanowi doskonały duet z kawą zbożową. Wyróżniają ją unikalne opakowania, pyszne smaki i proste składy. Naturalnie nie zawiera laktozy i jest przyjazna weganom.

Na rynku dostępne są trzy warianty: Owsiane, Sojowe i Ryżowe

• Owsiane – to doskonała roślinna alternatywa mleka na bazie owsa dla tych, co lubią łączyć przyjemność smaku z dobrymi nawykami. Nie zawiera dodatku cukru, jest źródłem wapnia i witamin. Idealna do owsianki na dzień dobry, do kawy oraz picia solo.

Inka – napój owsiany

• Sojowe – to bogata w białko roślinna alternatywa mleka dla tych, którzy stawiają na smak i dobre nawyki. Jest źródłem białka i wapnia. Doskonale się spienia! Razem z kawą Inka tworzy idealny duet. Sojowe od Inki smakiem bardzo przypomina mleko.

• Ryżowe – to roślinna alternatywa mleka na bazie lekkostrawnego ryżu bez dodatku cukru. Źródłem naturalnej słodyczy smaku jest ryż, a sam napój jest też źródłem wapnia. Wypróbuj koniecznie do picia, gotowania oraz przygotuj na jego bazie znakomite koktajle i shake’i.

artykuł powstał we współpracy z marką Inka

The post Napoje roślinne od Inki w Influencer’s Top 2019 appeared first on All ABOUT Life.

Poranne espresso, popołudniowe latte i wieczorny kieliszek wina bywają synonimem przyjemności. A od teraz również zdrowia! Naukowcy udowodnili, że kawa i wino ze względu na zawartość kwasów fenolowych chronią organizm kobiety przed rakiem piersi.

Badanie przeprowadzili naukowcy z Uniwersytetu Navarra i Uniwersytetu Jaen w Hiszpanii. Ich celem było ustalenie, jakie produkty żywnościowe mogą stanowić profilaktykę nowotworu piersi. Zalecenia dietetyczne w szczególności skierowane są do kobiet po menopauzie – to one najbardziej potrzebują wzmocnienia.

Eksperyment polegał na obserwacji, jak na leczenie raka piersi wpływają kwasy fenolowe. Po 12 latach przeanalizowano wyniki ponad 11 tysięcy kobiet. Na liście było 136 produktów – każda z badanych musiała zaznaczyć, z jaką częstotliwością sięgała po konkretne napoje i posiłki.

Okazało się, że kobiety, które piły kawę, jadły owoce oraz warzywa miały znacznie lepsze wyniki. Kawa i wino mogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka piersi nawet o 65 proc. Kobiety intuicyjnie wiedzą, co dobre. Kawa i wino pojawiały się wysoko w ankietach najzdrowszych kobiet.

Nie oznacza to oczywiście, że kawę i wino możemy pić bez ograniczeń. Najważniejsza jest dieta, jak się okazuje, roślinna.

Najcenniejsze w profilaktyce raka piersi są jabłka, śliwki, cytrusy oraz jagody. Ponadto produkty owsiane i ryżowe. Do tego filiżanka kawy lub lampka czerwonego wina – podsumowują naukowcy.

“Kobiety, które przyjmowały kwas fenylowy występujący naturalnie w produktach, mogą być aż o 62 procent mniej narażone na raka piersi w porównaniu z tymi, które spożywają go w znacznie mniejszych ilościach” – stwierdzili naukowcy.

Na zdrowie

The post Zdrowotne działanie kawy i wina – Poznajcie wyniki najnowszych badań naukowców appeared first on All ABOUT Life.

Specjaliści do spraw żywienia zalecają spożywanie do 500 mg kofeiny dziennie, co przekłada się na ok 4 filiżanki kawy. Taka ilość nie tylko powoduje pobudzenie organizmy. Zadaniem dietetyków, kawa wspomaga również odchudzanie, bo zawarta w niej kofeina wpływa na redukcję tkanki tłuszczowej.

Bulletproof coffe, czyli kawa z tłuszczem (nazywa się ją także kuloodporną kawą) np. z olejem kokosowym jest polecana osobom, które preferują aktywny tryb życia. Nie powinna jednak zastępować pełnowartościowego śniadania.

Nowinka zza oceanu.

Pomysł na kawę z tłuszczem narodził się w USA i spopularyzował go tam podróżnik Dave Asprey. Który na jednej z wypraw w Tybecie, w skrajnych warunkach i niskiej temperaturze, częstowany był herbatą z dodatkiem mleka jaków. Odkrył, że czuje się po niej świetnie i hamuje ona zdecydowanie łaknienie ze względu na dużą ilość tłuszczu. Po powrocie z podróży zastapił herbatę kawą, a mleko jaków, olejem.

Specjaliści od spraw żywienia przestrzegają jednak, że picie kawy na czczo podrażnia błonę śluzową żołądka. Dlatego by uniknąć skutków ubocznych, warto kawę poprzedzić niewielką przekąską węglowodanową.

Kawa z tłuszczem

Polecane składniki: 

• 2 filiżanki świeżo zmielonej i zaparzonej kawy
• masła klarowanego (bez soli) – 1 łyżeczka
• masło kokosowe – 1 łyżeczka
• po szczypcie cynamonu i kardamonu
• opcjonalnie mleko kokosowe do smaku

The post Bulletproof coffee – kawa zatrzymująca głód appeared first on All ABOUT Life.

Przyjrzyjmy się  #designerlattes – kawowemu trendowi dla miłośników luksusowych marek. 

To pewne, Instagramerki kochają kawę, nie tylko za smak i energię o poranku, ale przede wszystkim za to, ze jest bardzo fotogeniczna. Idealny manikiur, odrobina biżuterii, elegancka torebka na kawiarnianym stoliku i królowa w eleganckie filiżance, lub papierowym kubeczku z modnej kawiarni. To już nie wystarcza, ta kawa musi mieć logo, najlepiej pasujące do naszej aktualnie używanej torebki, lub dominujących dodatków. Ten trend baristyczny  rozsiewa się co raz szerzej, jak cudowny aromat świeżo palonej kawy.

Kawa z pewnością nigdy nie wyjdzie z mody to jasne, dlatego słowo “modna” stało się tu jeszcze bardziej dosłowne. Dzięki niej mamy jeszcze bardziej podkreślić swój styl, podobnie jak za sprawą modnego gadżetu. 

Na taki pomysł wpadło konto na Instagramie Coffee ‘N Clothes, dedykowane miłośnikom kofeiny i luksusowych marek. Założyciele profilu wymyślili hashtag #coffeenclothes, pod którym instagramowicze mogą dzielić się swoimi własnymi, kawowo-modowymi inspiracjami. Znajduje się już pod nim pond 321 tys. zdjęć z różnych stron świata!

Popatrzcie na te cuda

@enpointecollective

@therealhousewicescloset

@simply

@coffeenclothes

@juliahamilton.mgzn

@the_addition

@cosmopolitanpl

Ktoś zainspirowany? może warto tak promować i solidaryzować się z naszymi rodzimymi projektantami, którzy absolutnie nie odstają od światowych. Nam się podoba! Z pewnością lekko snobistyczne, ale każdy z nas zasługuje na odrobinę luksusu, nawet jeśli to tylko udekorowana pianka na kawie.

*obrazek główny pochodzi z profilu @enpointecollective.

The post #DesignerLatte – najmodniejsza kawa na Instagramie powraca appeared first on All ABOUT Life.

Frappé to chyba najbardziej popularny napój kawowy na całym świecie. Największą popularnością ta mrożona kawa cieszy się latem, kiedy każdy z nas szuka orzeźwienia. Gasi ona pragnienie i zapewnia zastrzyk energii dzięki zawartej w niej kofeinie. Powstaje ona po zmieszaniu wody lub mleka z kawą rozpuszczalną i kostkami lodu. To połączenie powoduje, że napój ten nie jest kaloryczny więc nie zaszkodzi nam jeśli wypijemy kilka kubków frappé dziennie.

Tradycyjne greckie frappé

Do przygotowania napoju będa potrzebne:

• ¾ szklanki zimnej wody,
• 1-2 łyżeczek kawy rozpuszczalnej Nescafe Classic,
• 1-2 łyżeczek cukru,
• kilka kostek lodu,
• opcjonalnie  trochę mleka

Do zamykanego naczynia, shakera wsypujemy kawę i cukier i całość zalewamy niewielką ilością wody. Po zamknięciu intensywnie wstrząsamy. Powstałą pianę przelewamy do wysokiej szklanki, dolewamy pozostałą część wody i wrzucamy kostki lodu. Można dodać trochę mleka i gotowe!

Tradycyjnie tą kawę mrożoną piję się przez słomkę, aby móc cieszyć się jej smakiem przez dłuższą chwilę.

Wypróbuj nasz szybki przepis na bezę z kremem i owocami.

The post Ugaś pragnienie orzeźwiającą kawą frappé appeared first on All ABOUT Life.

Uwielbiasz ten moment w ciągu dnia, kiedy możesz oddać się chwili przyjemności ze swoją ulubioną kawą? Wreszcie możesz spełnić marzenie o parzeniu idealnej kawy we włoskim stylu w domowych warunkach. Pomoże Ci w tym ekspres Saeco PicoBaristo Deluxe, który oferuje wyśmienitą kawę, dokładnie taką, jaką lubisz.

Ekspres Saeco PicoBaristo Deluxe umożliwia przygotowanie aż 13 napojów takich jak espresso, cappuccino, ristretto czy americano w prosty sposób, nawet za pomocą jednego przycisku. Panel z kolorowymi przyciskami soft touch i zaawansowany wyświetlacz LCD pokazują wszystkie ważne informacje, co ułatwia przyrządzanie kawy i pozwala w pełni wykorzystać możliwości ekspresu. Ciesz się różnorodnością kaw i przygotuj napoje, które idealnie trafią w gust Twój i każdego z domowników oraz Twoich gości. Moc aromatu, smak, temperaturę oraz proporcje kawy i mleka można w prosty sposób spersonalizować i zapisać w pamięci urządzenia na 4 profilach użytkowników. Dzięki ekspresowi PicoBaristo Deluxe możesz odkrywać nowe smaki, eksperymentować i tworzyć napoje, na jakie tylko masz ochotę!

Polacy kochają włoskie cappuccino, warto wybrać ekspres, który oferuje nie tylko kawy czarne, ale również te na bazie mleka. PicoBaristo Deluxe posiada zintegrowany pojemnik na mleko, dzięki któremu możesz przygotować cappuccino, latte macchiato, café au lait czy kawę melange w niezwykle prosty sposób.  Wystarczy wlać mleko do pojemnika, podłączyć pojemnik do ekspresu i wybrać rodzaj napoju. Niezależnie od tego, czy wybierzesz cappuccino czy po prostu spienione mleko, napój będzie gotowy w kilka sekund bez rozpryskiwania i w odpowiedniej temperaturze.

Doskonała kawa wymaga idealnej temperatury, a Ty nie powinieneś długo czekać. Dlatego wysokowydajny bojler ekspresu PicoBristo Deluxe wykonany jest z lekkiego aluminium i stali szlachetnej, która szybko nagrzewa się do wysokich temperatur. Dodatkowo opatentowane ceramiczne młynki w automatycznych ekspresach do kawy Saeco umożliwiają wydobycie pełni aromatu z ziaren kawy oraz gwarantują wydajne działanie przez długi czas. Dzięki temu kawa będzie zawsze zmielona tak jak za pierwszym razem. Młynek jest też wyposażony w możliwość ustawienia grubości mielenia ziaren na 12-stopniowej skali.

Aby zapewnić możliwość przygotowywania jak najbardziej aromatycznej kawy na bazie zawsze świeżej wody, ekspresy Saeco PicoBaristo Deluxe wyposażono w filtr AquaClean. Zmieniając filtr zgodnie ze wskazaniami urządzenia, można zaparzyć aż do 5000 filiżanek[1] bez konieczności odkamieniania ekspresu. Parzenie z wykorzystaniem przefiltrowanej i wolnej od zanieczyszczeń wody poprawia smak kawy.

PicoBaristo Deluxe oferuje też łatwe czyszczenie i konserwację ekspresu. Wystarczą trzy kliknięcia, aby ekspres rozpoczął proces czyszczenia, który pozwoli Ci wciąż cieszyć się doskonałą kawą.

PicoBaristo Deluxe dostępny jest w 3 eleganckich wersjach kolorystycznych. Rekomendowane ceny ekspresów Saeco PicoBaristo Deluxe wynoszą:

PicoBaristo Deluxe Piano Black SM5570/10 – 4 249 PLN

PicoBaristo Deluxe Anthracite SM5572/10 – 4 479 PLN

PicoBaristo Deluxe Stainless Steel SM5573/10 – 4 699 PLN

[1] W przypadku 8 wymian filtra, zgodnie ze wskazaniem urządzenia. Rzeczywista liczba filiżanek zależy od wybranego rodzaju kawy, płukania i czyszczenia.

The post Wyśmienita kawa, dokładnie taka, jaką lubisz z ekspresu PicoBaristo Deluxe appeared first on All ABOUT Life.

Bez kawy trudno jest wyobrazić sobie codzienne funkcjonowanie. Picie kawy o poranku to dla wielu z nas rytuał bez którego nie wyjdziemy z domu. To własnie kawa pomaga nam dobrze rozpocząć dzień, dodaje niezbędnej energii do pracy, a także jednoczy rodzinę i znajomych przy wspólnym stole.

Kawa jest napojem, który spotkamy niemal na całym świecie. Każdy kraj ma własne sposoby jej parzenia i podawania. W każdym z nich smakuje inaczej. Sprawdź jak kawa jest podawana w różnych częściach świata.

Włochy to kraj, który najbardziej kojarzy się nam z kawą. Jeśli będąc w słonecznej Italii zamówimy po włosku “un caffe” otrzymamy aromatyczne espresso. Jest to mała, czarna i mocna kawa, która dla Włochów jest kwintesencją tego czarnego napoju. Nigdy nie dodaje się do niej mleka, wyłącznie cukier. Włosi piją ją w barze o każdej porze dnia. Inną znaną kawą jest cappuccino – kawa ze spienionym mlekiem. Pamiętaj, aby nie zamawiać cappuccino po południu. Włosi piją ją wyłącznie do śniadania i rogalika z masłem.

Grecja kojarzy się nam z wysokimi temperaturami, morzem, pięknymi widokami i… kawą frappe. Świetnie gasi ona pragnienie w upalne dni. Jest to tradycyjnie parzona kawa podawana z kostkami lodu. Freppe została wymyślona w 1957 roku podczas targów w Salonikach. Jeden z wystawców Dimitrios Vakondios chciał napić się klasycznej czarnej kawy, ale nie miał dostępu do wrzątku. Do zalania rozpuszczalnej kawy użył zimnej wody, a do jej zmieszania shaker. W ten sposób powstał  najbardziej popularny i orzeźwiający napój dla wszystkich Greków i mieszkańców Cypru. Od 1979 roku frappe uznano za nazwę oficjalną na świecie.

Mieszkańcy Maroka uwielbiają orientalną i aromatyczną kawę. Dlatego do tradycyjnie zaparzonej kawy dodają przyprawy jak aromatyczny cynamon, pieprz, gałkę muszkatołową, anyż, a nawet wodę różaną.

Kuba to kraj, w którym kawa jest równie powszechna jak cygara. Jest ona częścią kultury kubańskiej. W domu każdy ma kawiarkę i w miarę finansowych możliwości przygotowują ten napój na własny sposób. Kubańczycy nie piją kawy „w ruchu”. Piją ją w barze, na ławce czy w domu, ale zawsze na spokojnie i na siedząca. Na Kubie przygotowywana jest tak zwana cafe cubano, czyli kubańskie espresso. Do zmielonej kawy  dosypuje się brązowy cukier, miesza, wsypuje do kolby (czyli do tego elementu ekspresu ciśnieniowego, przez który następuje ekstrakcja) i zaparza. Rezultatem jest klasyczne espresso wzbogacone o słodki smak cukru. Inny klasyczny napój to Colado, czyli  duża i mocna czarna kawa, robiona zwykle w kawiarkach i serwowana w dzbanku lub innym dużym naczyniu wraz z małymi filiżankami, do polania dla kilku osób.

W Wietnamie bardzo popularna jest kawa jajeczna Cà Phê Trứng.  Jest to napój na bazie kawy. Dodatkiem są ucierane ze skondensowanym i schłodzonym mlekiem jajka. Masa przypominająca kogel-mogel jest zalewana czarną, mocną kawą i podawana zamieszana lub z zachowaniem kilku warstw. 

Wypróbuj fit przepisy na grilla.

The post Kawa – 5 sposobów parzenia z całego świata appeared first on All ABOUT Life.

Podpowiadamy ja zrobić mydełko peelingujące z kawy.

Do zrobienia mydełka będą nam potrzebne fusy po kawie i rozdrobnione naturalne mydło. Całość dokładnie mieszamy. Przygotowujemy silikonowe foremki do babeczek o różnych kształtach. Jeśli nasze dwa składniki dokładnie ze sobą połączyliśmy, przełóż je do foremek i włóż do lodówki na około 3 godziny. Mydełko z kawy idealnie sprawdzi się do domowego użytku lub jako podarunek dla przyjaciółki. Wystarczy je tylko ładnie zapakować i gotowe!

Sprawdź jak przygotować zdrowe frytki z awokado.

The post Jak zrobić mydełko peelingujące z fusów po kawie? appeared first on All ABOUT Life.

Kawa wydłuża życie? Wyniki badań przedstawione na Kongresie Europejskiego Towarzystwa Kardiologicznego wskazują, że tak właśnie jest. Im częściej ją spożywamy tym większe prawdopodobieństwo, że będziemy żyć dłużej! Dotychczasowe badania wskazywały jedynie, że picie kawy może zapobiegać cukrzycy, chorobie Parkinsona, chorobie Alzheimera czy pewnym formom raka. Teraz to prawdziwa rewolucja!

Przeczytajcie o mitach i ciekawostkach na temat kawy.

1. ESPRESSO MA NAJWIĘKSZĄ ZAWARTOŚĆ KOFEINY

Wbrew powszechnemu przekonaniu kawa espresso należy do jednej ze słabszych kaw pod kątem mocy. Mylnie definiowany intensywny smak wcale nie przekłada się na wyższą zawartość kofeiny. Największą jej ilość znajdziemy w klasycznych kawach parzonych, których przygotowania wymaga zdecydowanie dłuższego czasu parzenia. Najbardziej kofeinowe są kawy rozpuszczalne.

Przeczytaj jak kawa wydłuża życie

2. PO ESPRESSO BARDZO TRUDNO JEST ZASNĄĆ

Kawa w pierwszej fazie działa jak ciepły posiłek. Pobudza układ trawienny przez co czujemy lekkie zmęczenie, to idealny moment by zasnąć. Kofeina trafia do naszej krwi po 20-30 min, gdy się obudzimy organizm będzie już pobudzony, a uczucie zmęczenia nie będzie tak odczuwalne

Taka tzw. turbo drzemka (wypicie intensywnej kawy i ucięcie sobie krótkiej 20min drzemki) to doskonałe rozwiązanie np. dla kierowców w stanie skrajnego zmęczenia w ciągu dnia.

Kawa

3. KAWA POMAGA SCHUDNĄĆ

Sama kofeina nie spala tłuszczu, ale stwarza korzystne warunki do tego, aby proces ten mógł zachodzić, a dodatkowo obniża łaknienie. Regularne spożywanie kofeiny podnosi spoczynkowe tempo przemian metabolicznych w organizmie, dlatego już na samo funkcjonowanie wydatkujemy od 3 do 5% energii więcej.

4. NIE WOLNO PIĆ KAWY PRZED TRENINGIEM

Kofeina jako związek o działaniu stymulującym spożyta przed treningiem nie tylko zwiększa zdolności wysiłkowe, ale także nasila spalanie tłuszczu – wiedzą to wszyscy sportowcy przyjmujący preparaty ją zawierające. Warto pamiętać, że równie dobrym rozwiązaniem jest wypicie dobrego espresso na pół godziny- godzinę przed treningiem. Jego pobudzający i odchudzający potencjał możemy wzmocnić dodając do naparu odrobinę chilli.

o pomoc zapytaliśmy eksperta DE’LONGHI

The post Kawa – 10 mitów i ciekawostek appeared first on All ABOUT Life.