Goat Farm ser kozi naturalny to półtwardy ser, w 100% z mleka koziego, który charakteryzuje się wyraźnym aromatem oraz aksamitną strukturą. To produkt naturalny, nie zawiera konserwantów ani innych dodatków.

Z największą radością witamy markę Goat Farm z serem naturalnym kozim w X edycji Plebiscytu Influencer’s TOP 2023

Produkt ten jest źródłem witamin i składników mineralnych. Smaczny oraz przydatny w kuchni. Można z niego przyrządzić wiele pysznych potraw. Sprawdzi się jako dodatek do kanapek, do zapiekanek i do sałatek. Idealnie komponuje się z chrupiącym pieczywem. Posiada Chronione Oznaczenie Geograficzne, które świadczy o jego produkcji w ścisłym regionie Holandii, przez co cechuje się wyjątkową jakością.

Produkt przekonał do siebie nawet tych konsumentów,  którzy do tej pory sceptycznie podchodzili do koziego sera, obawiając się zbyt intensywnego zapachu.

Ser kozi Goat Farm naturalny w plastrach był wielokrotnie nagradzany, w tym roku otrzymał prestiżową nagrodę Superior Taste Award 2023, przyznawaną przez międzynarodowe jury, złożone ze światowej sławy szefów kuchni i somelierów. Jury oceniło produkty na podstawie takich kryteriów jak: pierwsze wrażenie, wygląd, smak, zapach oraz konsystencja.

Ser kozi Goat Farm naturalny, to idealny wybór dla każdego, kto kocha kanapki z serem Połączeń smaków jest tyle, co gustów konsumentów, a marka Goat Farm wie, jak trafić do serca każdego z nich. Droga jest prosta i prowadzi, jak się zapewne domyślacie, przez żołądek.

Choć dla wielu osób kanapka może wydawać się mało wyrafinowanym jedzeniem, to dzięki dodatkowi w postaci wyjątkowego koziego sera w plastrach Goat Farm, zyskuje ona zarówno na smaku, jak i na właściwościach odżywczych!

Szeroka gama wariantów serów w plastrach od Goat Farm: naturalny, bio, kozio-owczy, wędzony, delikatność smaku oraz subtelność aromatu sprawiają, że konsumenci szukają produktów marki na półce sklepowej.

Produkty marki Goat Farm są cenione nie tylko przez konsumentów, ale i profesjonalnych znawców i degustatorów smaku!

Powody, które warto wziąć pod uwagę dokonując wyboru sera na kanapki:

• sery kozie Goat Farm mają łagodny smak i delikatny aromat
• dzięki wygodnej formie plastrów są idealne na kanapkę
• wysoka zawartość składników odżywczych sprawia, że są to sery lekkostrawne
• 2 plastry sera koziego naturalnego Goat Farm dostarczają porównywalną ilość wapnia,co wypicie szklanki mleka
• 2 plastry sera koziego naturalnego Goat Farm dostarczają 7,2 g białka (14% RWS**)
• przez niższą niż mleko krowie zawartość kazeiny produkty z mleka koziego są bardziej przyjazne osobom z alergią pokarmową, np. skazą białkową
• są bardziej przyjazne osobom z nietolerancją laktozy, jej zawartość w produkcie to tylko  <0,1 g/100 g
• kopertowe opakowanie sprawia, że produkty dłużej zachowują świeżość
• sery kozie są odpowiednie dla wegetarian ze względu na wysoką zawartość białka
• idealny produkt dla tych konsumentów, którzy doceniają wyjątkowy smak, ale chcą uniknąć wysoko przetworzonych wyrobów
  

Sery Goat Farm na wyciągnięcie ręki

Produkty Goat Farm dostępne są w ogólnopolskiej dystrybucji w hipermarketach, supermarketach, sklepach typu convinient, jak również w sklepach sprzedaży tradycyjnej i online.

* Dane za Nielsen, Segment serów kozich w plastrach, Total Poland Mat April 2023 (bez marek własnych sieci)

Artykuł powstał we współpracy z marką Goat Farm

The post Goat Farm. Delikatny smak dla każdego. appeared first on All ABOUT Life.

Na ten dzień zostały przygotowane przepisy, wśród których znalazły się: szybka owsianka z frużeliną malinową, jesienna sałatka z serem Haluni, polędwiczki w kremowym sosie z dynią i pieczarkami podane na puree z selera, bliny z rydzami, naleśniki z sosem dyniowym, czy jesienny barszcz.

Partnerami wydarzenia byli: Tadar, Aquaphor, Baziółka, Czystuś, Oryginalny Sok, Oryginalna Spiżarnia, OSM Krasnystaw, Moreso, Pro Salon Art. Spotkanie było okazją do przedstawienia ambasadorów produktów marki Tadar: KONIG HOFFEN – Ewa Wachowicz oraz Starke Pro – Piotr Kucharski.

Zobaczcie relację z wydarzenia:

The post Warsztaty kulinarno-lifestylowe Allaboutlife.pl – fotorelacja appeared first on All ABOUT Life.

Jak usmażyć rybę w panierce? Praktyczne wskazówki

Ryba w panierce to proste danie, z którym poradzą sobie nawet te osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. Przygotowując ją, należy jednak pamiętać o kilku kluczowych zasadach. Jak smażyć rybę ze skórą?

W skład klasycznej panierki do ryby wchodzą jajka, mąka oraz bułka tarta. Przepis ten można jednak zmodyfikować, pomijając pierwszy z wymienionych składników. Warto do panierki dodać także mąkę kukurydzianą, dzięki której będzie się ona lepiej trzymała smażonej ryby. Jeżeli chodzi o jajka, należy pamiętać o tym, aby używać zarówno żółtek jak i białek. Nie wystarczy wymieszać ich ze sobą przy pomocy widelca. Chcąc uzyskać idealną rybę w panierce, jajko powinno się ubić trzepaczką lub przy pomocy miksera, tak aby dobrze się napowietrzyło.

Jaki jest najlepszy przepis na rybę smażoną? Zaleca się, aby mąkę pszenną oraz bułkę tartą połączyć w proporcji 1:1 i dodać do panierki 2 jajka oraz 2 łyżki mąki kukurydzianej. Jak usmażyć rybę, aby zachwycała swoim niepowtarzalnym smakiem? W tym celu warto sięgnąć po ulubione przyprawy, takie jak pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie, czosnek granulowany czy sól ziołowa. Miłośnikom kulinarnych eksperymentów, polecić możemy wariacje na temat panierki do ryby, na przykład z dodatkiem płatków kukurydzianych, krakersów czy chipsów.

Jak usmażyć dobrze rybę? Po obtoczeniu jej w panierce należy strzepnąć jej nadmiar. Dzięki temu danie nie będzie zbyt tłuste. Równie ważne jest bieżące pilnowanie temperatury smażenia. Jeżeli będzie zbyt niska, panierka zaparzy się i zacznie się rozmiękać. Należy pamiętać również o tym, że kładąc na patelnię kolejne kawałki ryby, obniżamy w ten sposób temperaturę tłuszczu. Jak smażyć rybę w mące i jajku? Do tego celu nigdy nie powinno wykorzystywać się nierozmrożonych filetów. Przed zaserwowaniem ryby, każdy z kawałków powinno się odsączyć z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika. Danie to najlepiej smakuje tuż po usmażeniu. W związku z tym, smażoną rybę najlepiej jeść na świeżo, unikając odsmażania jej czy odgrzewania w kuchence mikrofalowej. 

Jak usmażyć rybę bez panierki?

Zdrową, niskokaloryczną i równie smaczną alternatywą dla ryby w mące i jajku jest filet smażony bez panierki. Oto składniki na to pyszne danie: 

• 2 filety rybne
• Olej roślinny
• Pieprz cytrynowy
• Cytryna

Jak usmażyć rybę bez panierki? W pierwszej kolejności, filety opłukujemy pod bieżącą wodą, osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego i oprószamy z każdej strony pieprzem cytrynowym. Następnie sięgamy po patelnie(do smażenia ryby dobrze nadają się zarówno patelnie teflonowe, jak i patelnie grillowe z charakterystyczną karbowaną powierzchnią). Rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy filety po około 4 minuty z każdej strony, aż do momentu, w którym ryba będzie zarumieniona.

Jak usmażyć dobrze rybę i z czym ją serwować?

Wiemy już, jak usmażyć rybę. A z czym można ją podawać? Możliwości jest tutaj całe mnóstwo. Smażona ryba może serwować w towarzystwie ziemniaków z wody, w mundurkach czy w formie puree lub frytek. Podać można do niej także ulubioną kaszę, na przykład gryczaną, jaglaną lub bulgur. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby rybę z patelni podać z pieczywem. Popularnym dodatkiem do tego dania jest surówka z kiszonej kapusty, marchewki lub kapusty pekińskiej i jabłka.

Jak najlepiej usmażyć rybę?
Aby rozpieszczała podniebienie, a jej panierka była idealnie chrupiąca, wystarczy zastosować się do naszych wskazówek.

The post Jak usmażyć rybę? appeared first on All ABOUT Life.

Allaboutlife kilkukrotnie współpracowało już z Instytutem organizując swoje  niepowtarzalne „Warsztaty z Gwiazdą”, wydarzenia i spotkania firmowe. Urzekły nas industrialne wnętrza, wspaniała obsługa, duch miejsca – to taka przestrzeń z klimatem i ciekawi ludzie.

Instytut to szkoła gotowania, która z powodzeniem, od ponad 14 lat, szkoli amatorów i profesjonalistów oraz organizuje spotkania integracyjne dla firm. Ich kursy to niezwykła podróż po smakach i aromatach z różnych zakątków świata, do której chętnie zapraszają wszystkich tych, którzy kochają kulinarne przygody. To wyjątkowe przeżycie, będące ucztą dla wszystkich zmysłów.  

Już po przekroczeniu progu Instytutu wiemy, że znajdujemy się w miejscu niezwykłym. Z głośników zawsze płynie muzyka, a nasz apetyt na kulinarne eksperymenty pobudzają pełne egzotycznych dobrodziejstw półki siostrzanego sklepu Masala. Szczęśliwcy mają też szansę zostać osobiście powitani przez Ferdynanda, psa właścicieli, ulubieńca całego Składu Bananów.  

Warsztaty w Instytucie to przede wszystkim wspaniali prowadzący, którzy uwielbiają zarażać innych swoją pasją do gotowania.  To tutaj spotkacie pasjonatów jedzenia, kulinarnych podróżników, kucharzy, którzy swoje pierwsze receptury opracowywali pod czujnym okiem najbardziej wymagających specjalistów, czyli swoich mam i babć. Dzięki nim, każde szkolenie jest inne i niepowtarzalne, okraszone fascynującymi opowieściami o kulturze, kuchni i produktach danego regionu.  

Tutaj każdy znajdzie coś dla siebie, ponieważ kalendarz kursów jest imponujący. Znajdziecie w nim ponad 40 różnych propozycji. Od kursów kuchni świata (np. tajska, meksykańska, gruzińska), przez ich wegańskie i wegetariańskie odpowiedniki, po warsztaty cukiernicze (np. torty, bezy, makaroniki). Naprawdę jest w czym wybierać. Co więcej, na szkolenia może zapisać się każdy, nawet osoba, która dopiero stawia pierwsze kroki w kulinarnym świecie, ponieważ misją Instytutu jest dzielenie się wiedzą i nowymi smakami z osobami, które chcą odkrywać i celebrować jedzenie. Nie musisz być profesjonalistą, prowadzić kulinarnego bloga czy restauracji. Wystarczy, że uwielbiasz jeść i masz gotowość do poznania czegoś nowego.  

Jednak nie tylko pasjonaci gotowania znajdą tu coś dla siebie. Instytut to prawie 900 metrów przestrzeni.  To cztery, różnej wielkości studia kulinarne, każde urządzone w innym stylu, pozwalające na dowolną aranżację przestrzeni. Dodatkowym atutem Instytutu jest miejski ogród, powstały na poprzemysłowym gruzowisku. Latem miejsce to zamienia się w niezwykłą łąkę, pełną traw i polnych kwiatów. To idealne miejsce na letniego grilla czy spotkanie w luźnej, niezobowiązującej atmosferze. Niezależnie od tego, czy chcecie zorganizować kameralne spotkanie swojego zespołu, dużą imprezę integracyjną na sto osób czy wynająć przestrzeń pod nagranie lub sesję zdjęciową, tutaj będzie to możliwe.  

Nad organizacją każdego eventu czuwa zespół profesjonalistów, którzy z niezwykłą starannością dbają o każdy, nawet najdrobniejszy element wydarzenia. Dlatego Wy jako Goście będziecie mogli w pełni oddać się przyjemności wspólnego gotowania, jedzenia i integracji.  

Instytut Sztuki Kulinarnej to obowiązkowy przystanek na warszawskiej kulinarnej mapie, w którym chociaż na chwilę przeniesiecie się w egzotyczne zakątki świata i przekonacie się co to znaczy comfort food.

Zajrzyjcie na https://instytut-sztuki-kulinarnej.pl/, aby sprawdzić nadchodzące terminy kursów, a po więcej relacji wpadajcie na ich kanały https://www.instagram.com/skladbananow/ i https://www.facebook.com/SkladBananow  

Artykuł powstał we współpracy z  Instytutem Sztuki Kulinarnej

The post Instytut Sztuki Kulinarnej – przestrzeń z charakterem i szkoła gotowania w jednym appeared first on All ABOUT Life.

Rozsiądź się wygodnie na kanapie z kubkiem kawy, zrób zakupy w e-sklepie i zasmakuj radości z urządzania domu – prawdziwie rodzinnego.

W VI edycji Plebiscytu Influencer’s TOP sklep internetowy Zasmakuj Radości zaprezentował jurorom patelnię do zadań specjalnych Lava Stone

Dlaczego warto wybrać patelnię z kamienną powłoką?

Aby odpowiedzieć na to pytanie, warto cofnąć się do przeszłości, wrócić do korzeni, kiedy to facet upolował kawał mięcha i razem ze swoją kobietą rzucili je na rozgrzany do upiorności kamień. To właśnie wtedy wydobywał się najlepszy smak, który pieścił ich podniebienia.  Szanując historię naszych pierwotnych, powróciliśmy do początku, tworząc patelnię z powłoką typu Lava Stone. Pokryta aż 5-warstwową powłoką imitującą kamień rozgrzewa się do czerwoności, równomiernie rozkłada ciepło i co najważniejsze – umożliwia smażenie w minimalnej ilości tłuszczu. W ten sposób smażysz krótko i niemalże beztłuszczowo. Potrawy nie przywierają i nie przypalają się. Za to stają się kruche, soczyste i pełne smaku.

Jak traktować kamienną powłokę?

Patelnia Lava Stone ma wiele zalet, a tą najważniejszą jest niezniszczalność, dosłownie. Nie straszne jej metalowe akcesoria kuchenne, śrubokręty, papiery ścierne, a nawet i szlifierki, o czym można przekonać się, oglądając film

Do mieszania potrawy na patelni Lava Stone możesz używać dowolnych akcesoriów kuchennych: metalowych, nylonowych, drewnianych.

Wszystko brzmi wspaniale, ale czy patelnia nadaje się do mycia w zmywarce?

Tak jak wspomnieliśmy wcześniej, patelnia jest niezniszczalna. Dlatego nie utraci swoich właściwości, jeśli umyjesz ją w zmywarce. Nie mniej jednakmusisz pamiętać, że patelnia kamienna jak każda inna patelnia czy garnek, nie lubi nagłych zmian temperatury. Dlatego naczynia nie wolno zalewać zimną wodą zaraz po smażeniu, bo może to doprowadzić do mikropęknięć powierzchni. Ta zasada tyczy się wszystkich patelni i niestety, jest najczęściej świadomie popełnianym grzechem.
Reasumując, patelnię Lava Stone możesz umyć w zmywarce, ale jeśli jest dla Ciebie cennym gadżetem, jak ulubiona skórzana torebka, czerwone szpilki, czy auto, które stoi w garażu, to zalecamy mycie ręczne. Dobrze traktowana będzie odpłacać się smacznymi potrawami przez wiele lat!

Używaj na dowolnej kuchence

Patelnia Lava Stone niczym dobry pakiet „all inclusive” zapewnia wszystko – zdrowe smażenie, pyszne smaki, łatwość czyszczenia oraz możliwość używania na dowolnej kuchence, nawet indukcji!
Pamiętaj! Patelnię o indukcji punktowej zawsze stawiaj na polu grzewczym pasującym do rozmiaru naczynia. W przeciwnym razie patelnia – zresztą jak każda diva –  może się zbuntować.

Rozmiar ma znaczenie

W kolekcji Lava Stone dostępne są patelnie w różnych rozmiarach.

Naczynie o średnicy 20 cm przyda się do przyrządzania jajecznicy.

Patelnie o średnicach 24 i 26 cm powinny znaleźć się w kuchni singla, który sam od podstaw przygotowuje dla siebie posiłki.

Naczynia o średnicach 28 cm i 30 cm to wybór dla rodzin. Ulubione kotleciki, warzywa, czy chińskie makarony upichcicie dla wszystkich w mgnieniu oka.

Zapraszamy: www.zasmakujradosci.pl

Artykuł powstał we współpracy ze sklepem internetowym Zasmakuj Radości

The post Lava Stone. Patelnia do zadań specjalnych – smaż zdrowo, jedz smacznie appeared first on All ABOUT Life.

Dlatego każde naczynie, które opuszcza mediolańską fabrykę, jest przykładem wyjątkowej staranności rzemieślniczej i dbałości o szczegóły.

Zastosowanie najwyższej jakości materiałów oraz innowacyjnych rozwiązań technologicznych ujęte w ramy eleganckiego wzornictwa – oto wyróżniki marki Philipiak Milano. Garnki pozwalają na zdrowe przygotowywanie posiłków czyli na gotowanie bez wody, gotowanie na parze oraz na smażenie bez dodawania tłuszczu.

Zestaw daje możliwości gotowania kilku posiłków na jednym źródle energii dzięki gotowaniu w systemie wieżowym. Garnki można wykorzystywać na kuchenkach gazowych, elektrycznych oraz indukcyjnych.

Stal szlachetna CR-Ni 18/10

Wszystkie naczynia wykonane są z nierdzewnej, kwasoodpornej stali chromowo-niklowej Cr-Ni 18/10. Jest to metal poszukiwany i ceniony ponieważ gwarantuje wytrzymałość, a także wysoką jakość użytkowania. Jest materiałem wyjątkowo odpornym na działanie bakterii i bardzo higienicznym, który nie wchodzi w reakcję z pożywieniem.

Wielowarstwowe dno akutermiczne

Grube dno naczyń i patelni Philipiak Milano ze stali szlachetnej szybko się nagrzewa i równomiernie rozprowadza ciepło wewnątrz naczynia. Zapewnia to znaczną oszczędność energii, a także ułatwia gotowanie na parze oraz smażenie bez użycia tłuszczu.

Naczynie jako waza

Naczynia Philipiak Milano mogą służyć również do efektownego serowania potraw. Wystarczy, że odwrócimy płaską pokrywę i postawimy ją na termometrze a uzyskamy możliwość postawienia na niej naczynia. Dzięki temu możemy serwować nawet bardzo gorące potrawy bezpośrednio na stół. Całość tworzy stabilną i praktyczną konstrukcję.

The post Zestaw garnków Philipiak Optimum Futuro – nominacja Influencer’s Top appeared first on All ABOUT Life.

Świeże pieczywo, – z czym smakuje najlepiej? Żółty ser, szynka, pasztet… Każdy z nas ma własne kanapkowe faworyty, które to przewijają się przez tygodniowe jadłospisy aż do znudzenia. Czas na zmiany! Nie przypadkowo na liście nominowanych do Plebiscytu Influencer’s Top pojawiły się produkty firmy Provitus. Prawdopodobnie zetknęliście się już z tym hasłem, przynajmniej raz – marka funkcjonuje na rynku od 1988 roku, a jej zawekowane w słoikach „skarby” są dostępne w ofercie największych polskich supermarketów.

Jedną z kulinarnych propozycji Provitusa jest młoda kapusta z kiełbasą. To zwrot ku tradycji, które przywodzą na myśl wspomnienia niedzielnych obiadów u babci. Nie da się cofnąć do przeszłości, ale nikomu nie zaszkodzi odrobina sentymentów. Provitus przypomina smaki dzieciństwa i pozwala, choć na chwilę poczuć się jak za dawnych czasów.

Młoda kapusta z kiełbasą

ma bardzo prosty i naturalny skład, bez zbędnych konserwantów i zagęszczaczy. Mięso wykorzystywane w produkcji pochodzi z zielonych, podlaskich farm. Kapusta idealnie sprawdzi się, jako dodatek do obiadu w rodzinnym gronie czy w postaci szybkiej przekąski do przegryzienia z bułką.  Wystarczy ją podgrzać i gotowe!
Provitus bardzo mocno akcentuje czysty skład swoich produktów. W przypadku naszej kapustki mówimy o najlepiej wyselekcjonowanych warzywach czy kiełbasie zawierającej aż 88% szlachetnego mięsa.

Kolejnym produktem Provitusa nominowanym do Plebiscytu Influencer’s Top jest PastaNA bagiete.

Do wędlin, serów, mięs

PastaNA bagiete

Tym razem to coś m. in. dla wegan – skład pasty opiera się głównie na warzywach, jest pozbawiony mięsa i nabiału. Podobną pastę znaliśmy z kuchni serbskiej, ale nasza rodzima pasta bije ją na głowę.

A czego pysznego i zdrowego tam nie ma.  Papryka, cebula, chilli, bazylia, octy przeróżne …
Tak wygląda czysty skład naszej faworyty PastaNA bagiete.

Słoiki występują w dwóch wariantach smakowych, ostrym i łagodnym, wedle uznania. Pastę polecamy dodać do listy zakupów przed imprezą lub grillem ze znajomymi. Jest uniwersalna, więc na spotkaniu zasmakuje każdemu. Można ją podać z tortillą, jako dip do nachosów czy, jak sama nazwa wskazuje, w postaci kremu do francuskiej bagietki.

Artykuł powstał we współpracy z marką Provitus

The post Provitus – jak za dawnych lat appeared first on All ABOUT Life.

Po raz drugi witamy w Plebiscycie Influencer’s TOP Wine Avenue ze swoim hitowym winem M de Minuty Rose AOP

Wino M de Minuty Rose AOP

Połączenie szczepów Grenache, Cinsault i Syrah, o pięknej, łososiowej barwie.

Nos

Urzeka aromatami białych i czerwonych porzeczek, truskawek, białych brzoskwiń z nutami kwiatowymi, kandyzowanej pomarańczy i ziół prowansalskich.

W ustach

Świeże i zrównoważone, z wyraźnym akcentem czerwonych owoców i przyjemnym świeżym zakończeniem. Jest to niezwykle eleganckie wino, gładkie w smaku, krągłe na podniebieniu z przyjemną kwasowością.

M de Minuty to wino idealne na piknik, plażę lub przyjęcie w ogrodzie.

Idealnie pasuje do…

Znakomite do krewetek i innych owoców morza, grillowanych białych mięs i warzyw, sałatek oraz lekkich przekąsek, a nawet lekkich biszkoptów szczególnie z owocami sezonowymi.

Artykuł powstał we współpracy z Wine Avenue

The post M de Minuty Rose AOP. Besteller prowansalskiej winnicy appeared first on All ABOUT Life.

A oto i przepisy, smacznego

Czekoladowe naleśniki proteinowe z kremem kokosowym oraz liofilizowanymi malinami

Składniki:
400 ml mleka OSM KRASNYSTAW
3 jajka
1 szklanka mąki
2 łyżki białka konopnego Hempking
2 łyżki kakao
szczypta soli
3 łyżki oleju
250g Mixitella krem kokosowy z biała czekoladą Mixit
50g liofilizowane maliny Mixit
1 doniczka mięty Baziółka

Sposób przygotowania:
1 Mleko, jajka, mąkę, białko konopne Hempking, kakao, olej i szczype soli przekładamy do duzej miski i blendujemy na gładkie ciasto, odstawiamy na conajmniej 10 min.
2 Na rozgrzaną patelnię groszkową dodajemy nieco oleju, rozprowadzamy dokładnie, nadmiar wycieramy papierowym ręcznikiem. Naleśniki smażymy tak samo jak tradycyjne.
3 Przestudzone nalesniki smarujemy kremem kokosowym z białą czekoladą Mixit i posypujemy pokruszonymi liofilizowanymi malinami Mixit, zwijamy w rulon i dekorujemy pozostałymi malinami i miętą Baziółka

Witaminowa sałatka na odporność Liposhell
z kremem angielskim i migdałową praliną

Składniki:

125g czarnej  porzeczki
300 truskawek
125g malin
200g agrestu
4 żółtka
4 łyżki cukru
250 ml mleka
1 laska wanilii
4 łyżki cukru
50g migdałów
świeża melisa

Sposób przygotowania:

1 Owoce myjemy i pozostawiamy do wyschnięcia, truskawki wedle wielkości kroimy na pół lub na ćwiartki, agrest na połówki.
2 Wanilię rozcinamy wzdłuż na pół, tępą stroną noża zeskrobujemy nasionka i wraz z pozostałym strączkowymi przekładamy do mleka. Waniliowe mleko doprowadzamy do wrzenia, wyłączamy źródło energii, wyławiamy strączek.
3 Na patelni o gładkim dnie lub w dużym garnku rozsypujemy równomiernie cukier ( 4 łyżki), podgrzewamy na małej mocy, nie mieszamy, czekamy, aż powstanie złoty karmel, dodajemy migdały, mieszamy by się otoczyły w karmelu, przekładamy na arkusz papieru do pieczenia, rozsmarowujemy nieco i pozostawiamy do wystudzenia. Siekamy nożem na mniejsze kawałki.
4 Żółtka ubijamy z cukrem za pomocą miksera na białą błyszczącą i puszystą masę.
5 Stopniowo wlewamy wrzące mleko, zaczynając od niewielkich ilości intensywnie mieszając rózgą, by żółtka się nie zważyły. Mieszamy aż powstanie gęsty sos.
6 Na talerz nakładamy porcję kremu angielskiego, na nim układamy pokrojone owoce, dekorujemy migdałową praliną i listami melisy.

Mule w prosecco od Vionelli z trawą cytrynową

Składniki:
5 szalotek
2 ząbki czosnku
1 papryczka chili
80 ml oliwy
1,5 kg świeżych muli
200 ml prosecco Vionelli
4 trawy cytrynowe
2 pęczki natki pietruszki
100g zamrożonego masła OSM KRASNYSTAW
1 cytryna
1 francuska bagietka

Sposób przygotowania:
1 Szalotki obieramy i siekamy w drobną kostkę.
2 Szklimy w dużym garnku na oliwie przez 2-3 minuty.
3 Dodajemy posiekany czosnek i chili bez pestek, szklimy kolejną minutę.
4 Dodajemy, pokrojoną w kilkucentymetrowe odcinki trawę cytrynową, umyte, oczyszczone i przebrane mule, dolewamy prosecco Vionelli i przykrywamy pokrywką na 2 minuty.
5 Dodajemy pokrojone w kostkę zamrożone masło OSM KRASNYSTAW, drobno posiekaną natkę pietruszki, mieszamy, nakładamy na głębokie talerze i podajemy z bagietką i ćwiartką cytryny.

Nocna jaglanka 

Składniki:
4 saszetki jaglanki
600 ml mleka OSM KRASNYSTAW
owoce liofilizowane Dragon fruit & melon Mixit

Sposób przygotowania
1 Jaglankę zalewamy zimnym mlekiem lub wodą i pozostawiamy do napęcznienia, pominięcie procesu gotowania pozwala na obniżenie indeksu glikemicznego i zachowanie większej ilości wartości odżywczych.
Wystarczy 30 minut ale najlepiej smakuje na drugi dzień.
2 Podajemy z chrupiącymi liofilizowanymi owocami.

Pierś  kaczki w Cydrze Sadowskim z karmelizowanymi marchewkami i figami

Składniki:
4 piersi z kaczki po ok 250-300g
1 łyżeczka cynamonu
sól
grubo mielony pieprz
1 doniczka rozmaryn Baziółka
1 główka czosnku
600 ml cydru Sadowskiego
100g zamrożonego masła OSM KRASNYSTAW
400g kolorowych mini marchewek
3 łyżki miodu
4 świeże figiSposób przygotowania:1 Odcinamy nadmiar skóry, zgodnie z obrysem mięsa, nacinamy skórkę w paski, tak by nie przeciąć znajdującego się pod nią mięsa. Nacieramy sporą ilością soli od strony skóry, od strony mięsa natomiast nacieramy posiekanym drobno rozmarynem, grubo mielonym pieprzem i cynamonem.2 Umieszczamy po 2 piersi na 1 nierozgrzanej patelni skórą do dołu. Włączamy źródło energii na małą moc i smażymy zwiększając stopniowo moc co 2-3 minuty do maksymalnej, całość powinna zająć 7-8 minut.
Na patelni umieszczamy połówki główki czosnku i gałązki rozmarynu Baziółka, by zaromatyzować mięso. Odwracamy mięsem do dołu, wyłączamy źródło energii i pozostawiamy na 3-4 minuty.
Przekładamy na deskę skórą do góry i pozostawiamy na 3 minuty by mięso odpoczęło.
3 Na gorące patelnie wlewamy Cydr Sadowski, gdy zawrze przelewamy na jedna patelnię i odparowujemy do 1/4 objętości na maksymalnej mocy. Na sam koniec wyłączamy źródło energii dodajemy kawałeczki zamrożonego masła i energicznie mieszamy by powstał gęsty sos.
4 Na drugiej patelni rozgrzewamy miód, dodajemy przekrojone wzdłuż na pół kolorowe marchewki i karmelizujemy na średniej mocy 2 minuty, uważając by miód się nie spalił.5 Kaczkę kroimy w grube plastry, podajemy na karmelizowanej marchewce, polewamy sosem z Cydru Sadowskiego i przybieramy figami pokrojonymi w ósemki.

Placuszki owsiane by Magda Waś (dla 4 osób)

Składniki:
4 saszetki owsianki My Natural Day z malinami i miodem
100 ml vegańskiej śmietany naturalnej 18%  Planton Creamo
2 jajka
owoce leśne
polskie owoce z sadu
owoce egzotyczne

Sposób przygotowania:
1 Na suchej patelni smażymy owsiankę My Natural Day do momentu, aż cukier zacznie się karmelizować.
2. Doprowadź dodając wodę do konsystencji papki.
3. Wystudź.
4. Wbij jaja i uformuj cienkie placuszki .
5. usmaż ponownie na suchej patelni – w razie potrzeby dodaj kroplę tłuszczu
6. Zaserwuj z łyżką śmietany lub jogurtu Planton oraz kompozycją owoców jakie najbardziej lubisz.

Rote Grutze na prosecco Vionelli  z jogurtem naturalnym Planton Natural oraz musli porzeczkowym mix Mixit

Składniki:
500 ml prosecco Vionelli
4 opakowania kisielu owocowego
450 g mieszanki mrożonych owoców leśnych
4 łyżki miodu
500 ml vegańskiej śmietany Creamo lub jogurtu naturalnego 18% Planton Natural
300g musli porzeczkowy mix Mixit

Sposób przygotowania:
1 Prosecco Vionelli przelewamy do dużego garnka i doprowadzamy do wrzenia.
2 Wsypujemy kisieli intensywnie mieszamy, wyłączamy źródło energii, dodajemy zamrożone owoce i miód, delikatnie mieszamy by owoce się nie rozpadły, przelewamy do pucharków i odstawiamy na 15 minut, by kisiel nieco wystygł.
3 Na wierzch dodajemy śmietanę Creamo i porcję musli Mixit.

Kurczakowo konopna sałatka a la Cesar

Składniki:
2 sałaty rzymskie
400g mięsa kebab kurczak Damak Food
2 cebulki dymki
150g parmezanu
150g czarnych oliwek
80g kaparów
80g anchois
100ml oleju konopnego Hempking
2 żółtka
2 cytryny
4 łyżki nasion konopi Hempking
sól, pieprz

Sposób przygotowania:1 Mięso kurczaka od Damak Food podsmażamy bez dodatku tłuszczu na mocno rozgrzanej patelni, gdy się zezłoci przekładamy na talerz i pozostawiamy do wystudzenia.
2 Sałatę kroimy wzdłuż na pół, następnie na ćwiartki i ósemki, tak by głąb sałaty trzymał wszystkie liście. Dymkę grubo kroimy.
3 Nasiona konopi Hempking prażymy na suchej patelni.
4 Parmezan strugamy obieraczką w płatki
5 Żółtka, anchois i sok z cytryny blendujemy, stopniowo dodajemy olej konopny,
następnie zalewę z anchois i 1/3 startego parmezanu.
6 W dużej misce mieszamy sałatę, 2/3 mięsa, oliwki, kapary, dymkę z dressingiem, nakładamy na talerze, na szczycie umieszczamy pozostałe mięso, płatki parmezanu i posypujemy uprażonymi nasionami konopi.

Tajska sałatka mango z krewetkami

Składniki:
2 lekko dojrzałe mango
1 średnia czerwona cebula
1 papryczka chili
2 limonki
4 łyżki sosu rybnego
4 łyżki oleju z prażonego sezamu
2 pęczki kolendry Baziółka
400g surowych-szarych krewetek bez głów
3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
orzeszki z pieca – miód i chili Mixit

Sposób przygotowania:
1 Mango obieramy za pomocą obieraczki, odcinamy miąższ od pestki i kroimy w cienkie plastry.
2 Cebulę obieramy i kroimy w cienkie pióra.
3 Drobno posiekane chili (bez pestek) mieszamy z otarta skórką z 1 limonki, sokiem z 2 limonek, sosem rybnym i olejem sezamowym.
4 Mieszamy mango z cebulą, połową poszarpanej kolendry Baziółka i dressingiem.
5 Wyczyszczone krewetki marynujemy w drobno posiekanym czosnku, nacieramy olejem i krótko smażymy po 1-2 minuty z każdej strony na mocno rozgrzanej patelni, doprawiamy solą i układamy na wierzchu sałatki, dekorujemy pozostałą kolendra i posypujemy siekanymi orzechami z pieca Mixit

Tortilla z wołowiną w stylu Kebab

Składniki:
8 średnich tortilli
800g mięsa wołowego kebab Damak Food
300ml vegańskiej śmietany naturalnej 18% Planton Creamo
3 ząbki czosnku
szczypta soli
garść mięty Baziółka
1 czerwona cebula
1 ogórek szklarniowy
2 dojrzałe pomidory malinowe

Sposób przygotowania:
1 Cebulę kroimy w cienkie pióra, pomidory w ósemki, ogórka obieramy i kroimy w plastry.
2 Śmietanę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, doprawiamy solą, pieprzem, siekaną miętą
3 Mięso podsmażamy na mocno rozgrzanej patelni, przekładamy na talerz.
Na patelni po mięsie podgrzewamy tortille, przekładamy je na deskę, nakładamy sos, mięso,
warzywa i zawijamy ciasno nadając tortilli formę wrapa.

Śniadaniowa zupa bananowa

Składniki:
4 banany
1 laska wanili
1 łyżka białka konopnego Hempking
800 ml vege Jogurt naturalny  Planton Natural
3 łyżki brązowego cukru
sok z 1/4 cytryny
400g musli Orzechozjadaczom Mixit

Sposób przygotowania:
1 Banany obieramy, kroimy w mniejsze kawałki, dodajemy vege Jogurt naturalny Planton Natural, białko konopne Hempking, cukier, sok z cytryny i nasionka z przeciętej wzdłuż laski wanilii ( zdrapujemy tępą stroną noża). Wszystko blendujemy na aksamitnie gładką masę.
2 Zupę podajemy na zimno z dużą porcja chrupiącego musli Orzechozjadaczom na wierzchu.

The post Przepisy z warsztatów z Agą Kaczorowską appeared first on All ABOUT Life.

Za hasłem „Oryginalna Spiżarnia” stoi przedsiębiorstwo, które nasze jury wielokrotnie miało okazję poznawać pod marką uznanych soków min NFC Oryginalny Sok. Stosunkowo niedawno poza Oryginalnym Sokiem pojawiła się Oryginalna Spiżarnia z cudownymi przetworami owocowymi.
Marka korzysta w przewadze z upraw własnych i może pochwalić się certyfikatem Najwyższej Jakości z 2017 roku.  

Warto wiedzieć, że produkty marki „Orygialnej Spiżarni” to nie są dżemy, bo nie zawierają cukrów i sztucznych składników. Produkty z „Oryginalnej Spiżarni” są słodzone i zagęszczone przez sok z białych winogron. Oznacza to, że są w 100% naturalne, wolne od barwników i konserwantów. Dostępnych kombinacji smakowych przetworów jest kilka, natomiast na liście plebiscytu pojawiły się dwa z nich: połączenie truskawki z rabarbarem oraz truskawki z maliną. Wariacje z „Oryginalnej Spiżarni” nadadzą się idealnie jako słodki element śniadania, przykładowo jako top owsianki na ciepło z siemieniem lnianym czy z musli. Produkty są pakowane ekologicznie w słoiki o pojemności 190 gramów, gdzie na sto z nich przypadają jedynie 134 kalorie.

To nie wszystko! Jak wcześniej wspomnieliśmy, fundamentem przedsiębiorstwa są soki. Dziś obok uznanego wielokrotnie „Oryginalnego Soku” znajdziecie również kieszonkowe musy dla dzieci.

Kto jest rodzicem wie, że maluchom zdarza skrzywić się na widok zwykłego jabłka, szczególnie tego nieobranego. Mus owocowy to co innego! Wśród nominacji do Plebiscytu Influencer’s Top wyróżniliśmy pyszny wariant łączący truskawkę, jabłko i banana.

Saszetka jest zakręcana na korek, dlatego przekąska fantastycznie sprawdzi się jako dawka energii podczas krótkiej przerwy między lekcjami.
W składzie nie doszukacie się niczego prócz naturalnych przecierów, purée z bananów i witaminy C. Musy są smaczne, pożywne i niskokaloryczne, a dodatkowo umilą dziecku dzień w szkole – czego chcieć więcej?

MUSisz SPRÓBOWAĆ

Artykuł powstał we współpracy z Oryginalna Spiżarnia oraz
Oryginalny Sok.

The post Oryginalna spiżarnia – zawekowane witaminy appeared first on All ABOUT Life.