W X edycji Plebiscytu Influencer’s TOP marka RIBELLA zaskakuje nas nowym, cudownym hummusem tym razem z pestkami dyni.

Marka jest obecna i bardzo aktywna promocyjnie na rynku, co spowodowało, że zebrała pokaźne grono HUMMUSAPIENSÓW, którzy uwielbiają smak hummusu Ribella.
Jak mówią o sobie; „ nie kryjemy dumy z tego, że jesteśmy firmą oferującą produkty bez glutenu, tłuszczów trans, sztucznych barwników, aromatów i wzmacniaczy smaku“

RIBELLA HUMMUS Z PESTKAMI DYNI

To smakowite połączenie wszystkiego, co najlepsze w kremowym hummusie i pestkach dyni.
HUMMUS RIBELLA Z PESTKAMI DYNI jest jednym ze smaków najczęściej wybieranych przez  Klientów marki.

Polecamy przygotowanie znakomitych jesiennych wrapów z hummusem i grillowanym tofu

WRAPY Z HUMMUSEM I GRILLOWANYM TOFU

Spacer w parku pełnym kolorowych liści?
A może przejażdżka rowerem, łapiąc ostatnie promyki jesiennego słońca?
Wiemy, że jesienią masz lepsze rzeczy do roboty niż spędzanie czasu w kuchni… Dlatego mamy dla Ciebie doskonały przepis na smaczny i pożywny posiłek, wymagający minimalnego czasu na przygotowanie.

Połączenie warzyw, tofu i hummusu w formie wrapów to świetny pomysł na kompletne obiadowe danie w domu. Możesz je potraktować również jako pyszną i szybką przekąskę lub lunch w pracy. Wypróbuj i powiedz nam, czy Ci się podoba.

WRAPY Z HUMMUSEM I GRILLOWANYM TOFU

Składniki:

• 4 tortille
• 200 g hummusu Ribella z Pestkami Dyni
• 200 g tofu
• 1 średniej wielkości zielona cukinia
• sałata
• pomidory
• czerwona cebula
• 3-4 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• przyprawy do smaku

Przygotowanie

W małym pojemniku dobrze wymieszaj oliwę z oliwek, sól i sok z cytryny. Cukinię i tofu pokrój w plasterki i umieść w oddzielnych miskach. Posmaruj przygotowanym wcześniej dressingiem i lekko wymieszaj. Pozostaw do marynowania przez 10 do 15 minut.

Usmaż cukinię i tofu na patelni grillowej na średnim ogniu,trzymając po 2–3 minuty z każdej strony.

Połóż tortillę na talerzu. Ponad połowę powierzchni tortilli posmaruj hummusem Ribella. Na hummusie ułóż sałatę, kawałki pokrojonego pomidora, czerwonej cebuli, grillowaną cukinię i tofu. Złóż tortillę pustą stroną do środka, a następnie zwiń boki formując oczekiwany kształ rolki. W razie potrzeby, możesz przewiązać wrapy kawałkiem sznurka.

Powtórz ten proces z kolejnymi tortillami i natychmiast podawaj.
Smacznego!

Produkty Ribella znajdziecie na półkach sieci:

– Spar
– Intermarche
– Auchan
– E.Leclerc
– Selgros
– Frac
oraz w dobrych lokalnych delikatesach.

Daj się przekonać i spróbuj RIBELLA

Artykuł powstał we współpracy z marką RIBELLA

https://ribella.net/

The post RIBELLA HUMMUS Z PESTKAMI DYNI w X edycji Influencer’s TOP 2023 appeared first on All ABOUT Life.

Jak usmażyć rybę w panierce? Praktyczne wskazówki

Ryba w panierce to proste danie, z którym poradzą sobie nawet te osoby, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem. Przygotowując ją, należy jednak pamiętać o kilku kluczowych zasadach. Jak smażyć rybę ze skórą?

W skład klasycznej panierki do ryby wchodzą jajka, mąka oraz bułka tarta. Przepis ten można jednak zmodyfikować, pomijając pierwszy z wymienionych składników. Warto do panierki dodać także mąkę kukurydzianą, dzięki której będzie się ona lepiej trzymała smażonej ryby. Jeżeli chodzi o jajka, należy pamiętać o tym, aby używać zarówno żółtek jak i białek. Nie wystarczy wymieszać ich ze sobą przy pomocy widelca. Chcąc uzyskać idealną rybę w panierce, jajko powinno się ubić trzepaczką lub przy pomocy miksera, tak aby dobrze się napowietrzyło.

Jaki jest najlepszy przepis na rybę smażoną? Zaleca się, aby mąkę pszenną oraz bułkę tartą połączyć w proporcji 1:1 i dodać do panierki 2 jajka oraz 2 łyżki mąki kukurydzianej. Jak usmażyć rybę, aby zachwycała swoim niepowtarzalnym smakiem? W tym celu warto sięgnąć po ulubione przyprawy, takie jak pieprz cytrynowy, zioła prowansalskie, czosnek granulowany czy sól ziołowa. Miłośnikom kulinarnych eksperymentów, polecić możemy wariacje na temat panierki do ryby, na przykład z dodatkiem płatków kukurydzianych, krakersów czy chipsów.

Jak usmażyć dobrze rybę? Po obtoczeniu jej w panierce należy strzepnąć jej nadmiar. Dzięki temu danie nie będzie zbyt tłuste. Równie ważne jest bieżące pilnowanie temperatury smażenia. Jeżeli będzie zbyt niska, panierka zaparzy się i zacznie się rozmiękać. Należy pamiętać również o tym, że kładąc na patelnię kolejne kawałki ryby, obniżamy w ten sposób temperaturę tłuszczu. Jak smażyć rybę w mące i jajku? Do tego celu nigdy nie powinno wykorzystywać się nierozmrożonych filetów. Przed zaserwowaniem ryby, każdy z kawałków powinno się odsączyć z nadmiaru tłuszczu przy pomocy papierowego ręcznika. Danie to najlepiej smakuje tuż po usmażeniu. W związku z tym, smażoną rybę najlepiej jeść na świeżo, unikając odsmażania jej czy odgrzewania w kuchence mikrofalowej. 

Jak usmażyć rybę bez panierki?

Zdrową, niskokaloryczną i równie smaczną alternatywą dla ryby w mące i jajku jest filet smażony bez panierki. Oto składniki na to pyszne danie: 

• 2 filety rybne
• Olej roślinny
• Pieprz cytrynowy
• Cytryna

Jak usmażyć rybę bez panierki? W pierwszej kolejności, filety opłukujemy pod bieżącą wodą, osuszamy przy pomocy ręcznika papierowego i oprószamy z każdej strony pieprzem cytrynowym. Następnie sięgamy po patelnie(do smażenia ryby dobrze nadają się zarówno patelnie teflonowe, jak i patelnie grillowe z charakterystyczną karbowaną powierzchnią). Rozgrzewamy niewielką ilość oleju i smażymy filety po około 4 minuty z każdej strony, aż do momentu, w którym ryba będzie zarumieniona.

Jak usmażyć dobrze rybę i z czym ją serwować?

Wiemy już, jak usmażyć rybę. A z czym można ją podawać? Możliwości jest tutaj całe mnóstwo. Smażona ryba może serwować w towarzystwie ziemniaków z wody, w mundurkach czy w formie puree lub frytek. Podać można do niej także ulubioną kaszę, na przykład gryczaną, jaglaną lub bulgur. Nic nie stoi również na przeszkodzie, aby rybę z patelni podać z pieczywem. Popularnym dodatkiem do tego dania jest surówka z kiszonej kapusty, marchewki lub kapusty pekińskiej i jabłka.

Jak najlepiej usmażyć rybę?
Aby rozpieszczała podniebienie, a jej panierka była idealnie chrupiąca, wystarczy zastosować się do naszych wskazówek.

The post Jak usmażyć rybę? appeared first on All ABOUT Life.

Gdy nie masz pomysłu na posiłek Mąka To Ta rusza z pomocą! Pizza- możesz ją zrobić na obiad, przekąskę lub kolacje! Już teraz drodzy #totamaniacy  możecie wykonać swoją domową pizzę typu włoskiego!

To Ta mąka do pizzy charakteryzuje się wysokim stopniem zmielenia, przez co jest bardzo lekka a ciasto – miękkie i delikatne. Po upieczeniu pizza jest chrupka, ale jej środek jest miękki, przez co nabiera ona subtelnego smaku. Robiąc pizzę w domu możemy stworzyć swój „włoski” domowy klimat. Pizza przyrządzona na bazie mąki To Ta typ 00 swoim smakiem stworzy Wam tradycyjną włoską pizzę.

To Ta mąka już zdążyła przyjąć się na rynku HoReCa, a jak wiadomo najważniejszym elementem każdego lokalu gastronomicznego jest kuchnia, a jak wiadomo mąki w kuchni nie może zabraknąć!

To Ta! mąka do pizzy typ 00

Spełni wymagania każdego, kto w kuchni ceni sobie przede wszystkim jakość i smak. Każdy z Nas jest coraz bardziej świadomy tego co kupuje oraz zwraca większą uwagę na jakość produktu. Mąka To Ta do pizzy typ 00 jest produktem polskim z lokalnego młyna, który stawia przede wszystkim na jakość produktów. Czym zaskarbiliśmy sobie Wasze zaufanie!

Zastanawiasz się dlaczego i do czego warto używać mąki do pizzy?

Nasi #totamaniacy stosują ją do wypieku nie tylko pizzy ale i focacci, calzone z kilku powodów:

• Po pierwsze jest dobrze oczyszczona, dzięki temu wypiek jest jasny i czysty. Pomimo oczyszczenia mąki z zewnętrznych warstw mąka typ 00 zachowuje dużą ilość białka, niezbędnego do wytworzenia siatki glutenowej, przez co jest nazywana mąką wysoko-glutenową czyli mąką silną.
• Kolejny powód jest taki, że bardzo dobrze zachowuje się przy fermentowaniu
• Kluczową rolę odgrywa właśnie mąka typ 00 – to od niej zależy smak pieczonego spodu, który wyróżnia się optymalną wilgotnością- nie jest zbyt suchy, co powoduje że, nie nasiąka sosem pomidorowym! Co jest dość istotne, zgadza się?

Jeśli lubicie pizzę tak samo jak my drodzy #totamaniacy  poniżej przedstawiamy Wam przepis, z użyciem mąki typ 00 z którego pizza wyjdzie Wam na pewno!

Przepis na pizzę z mąki To Ta typ 00

To Ta dobra polska mąka!

To polska firma działająca w zakresie przetwórstwa zbóż i piekarnictwa od 1942 r. Firma rodzinna w wieloletnimi tradycjami od ponad 70 lat w branży zbożowo-młynarskiej. Od początku stawiamy na jakość naszych produktów, a nasza oferta poszerza się. Każdy z produktów powstaje z myślą o tym aby spełnił wasze oczekiwania.

Artykuł powstał we współpracy z marką ToTa

The post To Ta mąka idealna do pizzy włoskiej! Od Młynów Zbożowych Żabczyńscy! appeared first on All ABOUT Life.

Przed nami sezon na truskawki, ale to także czas letnich przyjęć urodzinowych, garden party, czy po prostu częstszych spotkań ze znajomymi. Dlatego prezentujemy przepis na prosty sernik z truskawkami i białą czekoladą. To idealny, efektowny letni deser, który zachwyci gości i rozkocha was w sobie poprzez jego delikatność i puszystość.

Co potrzebujemy aby przygotować spód:

250 g herbatników pełnoziarnistych lub ciasteczek Digestive 100 g masła, roztopionego i ostudzonego

Składniki na masę:

1 kg sera mielonego
1 opakowanie budyniu waniliowego
90 g cukru
paczka cukru waniliowego
3 jajka
50 g miękkiego masła
1 opakowanie białej czekolady, pokrojonej na małe kawałki

80 g małych truskawek

sernik z truskawkami przepis

Przepis na lekki sernik z truskawkami i białą czekoladą – jak zrobić

Ciastka kruszymy w malakserze do konsystencji piasku i dodajemy do nich roztopione wcześniej masło. Wysypujemy nasz spód na tortownicę o średnicy około 23 cm i dobrze ugniatamy widelcem. Następnie owijamy foremkę folią i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni.

Folia ma zapobiec wypływaniu masła, które może wytopić się ze spodu, pod wpływem temperatury. W czasie kiedy podpiekamy nasz spód, w misce miksujemy ser, dodając po kolei cukier, cukier waniliowy i budyń. Następnie dodajemy pojedynczo jajka, masło i posiekaną na średniej wielkości kawałki białą czekoladę.

FILIŻANKA PEŁNA CZARNEJ MAGII

Po wyjęciu spodu z piekarnika wylewamy na niego całą masę i na koniec na wierzch wysypujemy truskawki. Możemy albo pokroić je na plasterki albo jeśli są mniejsze wrzucić je w całości. Obniżamy lekko temperaturę, do 170 stopni i pieczemy sernik przez około 50 minut. Następnie wyłączamy piekarnik i zostawiamy sernik w środku aż do wystygnięcia. Gdy nasz pyszny sernik truskawkami wystygnie, wówczas należy wsadzić do lodówki, gdyż schłodzony ma najlepszy smak.

The post Lekki sernik z truskawkami i białą czekoladą – przepis appeared first on All ABOUT Life.

Oprócz dobrego towarzystwa, odpowiednich dekoracji, fajnych zabaw karnawałowych ważne jest przepyszne jedzenie. A ono powinno być łatwe w przygotowaniu, smaczne i zachwycić naszych gości.

Jeżeli mamy już posprzątane mieszkanie, goście zaproszeni czas przemyśleć menu. Dobrą i smakowitą przekąską będzie waniliowa tarta z figami. Przepis poleca Robert Muzyczka – szef kuchni Dworu Korona Karkonoszy. Tarta nie jest trudna do zrobienia i zajmie nam maksymalnie godzinę.

Waniliowa tarta z figami

Do przygotowania ciasta na tartę potrzebujemy:

• mąka pszenna – 200g,

• zimne masło – 100g,

• jajko – 1 szt,

• sól  – ¼ łyżeczki,

• cukier – 2 łyżki,

• łyżka zimnej wody

Odmierzmy 200 gram mąki i dodajmy do niej posiekane, zimne masło, jajko, sól, cukier i wodę. Całość zagniatamy, tak aby wszystkie składniki się ze sobą połączyły. Tak gotowe ciasto wkładamy do lodówki na 15 minut. Po upływie tego czasu ciasto wyjmujemy z lodówki i rozwałkowujemy i wkładamy na blachę do tart, a następnie nakłuwamy. Pamiętajmy, aby wcześniej wysmarować blachę masłem. Na ciasto nakładamy papier do pieczenia i obciążamy np. grochem lub fasolą.

Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni i wkładamy do niego ciasto na około 15 minut. Następnie zdejmujemy papier z grochem i ponownie wkładamy do piekarnika na jeszcze około 12-15 minut (aż się ładnie zarumieni).

Przepis na najlepsze faworki

Do zrobienia masy potrzebujemy:

• jogurt typu islandzkiego Skyr waniliowy 150g – 3 szt.

• dojrzałe figi – 6 szt.

• winogrona – 1 mała kiść

Wykonanie:

Na wystudzoną tartę wyłożyć Skyr waniliowy, a górę udekorować pokrojonymi na kawałki figami i winogronem.

Smacznego!

The post Waniliowa tarta z figami – przekąski na karnawał appeared first on All ABOUT Life.

W karnawale nie może zabraknąć pączków i faworków. Aby faworki były przepyszne jak u mamy muszą być przede wszystkim kruche, delikatne, a ciasto nie może być za grube.

Do przygotowania faworków potrzebujemy następujących składników:

2 szklanki mąki pszennej (=300g)

4 żółtka

1 łyżka spirytusu (lub ocet 6%)

½ łyżeczki cukru

½ łyżeczki soli

ok. 5 kopiastych łyżek gęstej, kwaśnej śmietany

olej lub smalec do smażenia

cukier puder do posypania

Przepis na najlepsze faworki – przygotowanie

Mąkę przesiewamy i dodajemy do niej cukier i sól, a następnie żółtka, śmietanę i spirytus. Zagniatamy na jednolitą masę. Następnie zbijamy wałkiem około 10-15 minut. Dzięki temu faworki będą kruche.

Niektórzy wstawiają ciasto do zamrażalnika na parę minut. Dzielimy ciasto na porcję i wałkujemy cieniutko. Podsypmy blat mąką, aby nic nam się nie przyklejało. Rozwałkowane ciasto kroimy na paski o szerokości 3-4 cm a następnie na prostokąty o długości 9-10 cm. W środku nacinamy. Możemy do tego użyć specjalnego urządzenia. Zawijamy ciasto przez zrobioną dziurkę, tak aby zrobić faworki.

Na rozgrzanym tłuszczu smażymy faworki na złoty kolor. Wyjmujmy je na papierowy ręcznik, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu. Gdy ostygną posypmy cukrem pudrem.

Awokado z jajkiem, łososiem i ….- ten przepis to HIT !

The post Przepis na najlepsze faworki appeared first on All ABOUT Life.

Mamy dla Was przepis na przepyszne danie – krewetki z sokiem pomarańczowym i chili. Autorem przepisu jest szef kuchni Chef Petra Gerić.

 Przygotowanie:

Krewetki z sokiem pomarańczowym i chili

The post Krewetki z sokiem pomarańczowym i chili – przepis appeared first on All ABOUT Life.

Nasz kraj zajmuje wysoką pozycję na liście najbardziej zanieczyszczonych w Europie. Dotyczy to zwłaszcza unoszących się w powietrzu drobnych pyłów o średnicy nie większej niż 2, 5 mikrometra (tysięcznej części milimetra). Zawierają one m.in. związki siarki i azotu, metale ciężkie oraz amoniak.

Najbardziej szkodliwym składnikiem, który pojawia się w wyniku zanieczyszczeń jest Benzo(a)piren będący silnym środkiem rakotwórczym.

Pył o średnicy 2, 5 mikrometra może przenikać do krwioobiegu, co niekorzystnie wpływa na przebieg licznych chorób serca i zwiększa ryzyko zachorowań na choroby nowotworowe, w szczególności raka płuc.

Udowodniono, że w okresach występowania podwyższonych poziomów zanieczyszczenia powietrza, objawy chorób układu krążenia takie jak duszność, niemiarowa praca serca, bóle w klatce piersiowej, czy wyraźny wzrost ciśnienia tętniczego krwi mogą znacznie się nasilić.

Niestety, zanieczyszczone powietrze nie jest jedyną drogą, przez którą metale ciężkie mogą przedostać się do naszego organizmu. Smog osiada również na glebie i pochodzącej z niej żywności. Kadm, rtęć, ołów, nikiel i arsen to tylko niektóre ze szkodliwych związków znajdujących się na warzywach i owocach.

Do warzyw najsilniej kumulujących metale ciężkie należą marchew, sałata, kapusta, seler i pietruszka. Wiele z nich to składniki jedzenia dla dzieci, a ich obecność może powodować zwiększenie ryzyka zachorowań na poważne choroby. Czy istnieje rozwiązanie problemu usuwania metali ciężkich z naszego jedzenia?

Mamy dla Was przepis na koktajl  immunostymulujący

Zachęcamy do wypróbowania przepisu na specjalny, antysmogowy koktajl, który przygotował Paweł Ochman z bloga Weganon.pl.

Składniki

– 1 litr dowolnego niesłodzonego „mleka” roślinnego

– 1 średni pęczek natki pietruszki

– 1 średni pęczek kolendry

– 3-4 cm korzeń imbiru

– 2 łyżeczki chlorelli

– 1 jabłko

– sok i skórka z 1 dużej cytryny

– dowolny syrop do posłodzenia (opcjonalnie)

Przepis na koktajl immunostymulujący

Wykonanie:

– obie natki posiekać wraz z łodyżkami. Jabłko i imbir drobno pokroić

– wszystkie składniki umieścić w blenderze kielichowym i dokładnie zmiksować

– przelać do butelki i przechowywać w lodówce przez 12 godzin

Zjawisko smogu szybko nie zniknie, ale dieta bogata w zielone warzywa i owoce, stosowanie 3 g chlorelli dziennie, noszenie specjalistycznych maseczek i ciągłe poszerzanie wiedzy w temacie zanieczyszczeń powietrza przez metale ciężkie sprawią, że wesprzemy nasz organizm w tej nierównej walce.

Przeczytaj też: Pięć super tricków w kuchni.

The post Przepis na koktajl immunostymulujący appeared first on All ABOUT Life.

Do przepisu na danie z kurczaka użyjemy uda Kurczaka Zagrodowego. Grillowane w piekarniku z gruszkowym miodem, warzywami i sosem musztardowym to złota polska jesień na talerzu i propozycja idealna na obiad dla całej rodziny.

Rozgrzewające, aromatyczne, kolorowe – takie dania jesienią powinny gościć w naszym menu. Smakowite Uda Zagrodowego w lśniącej, gruszkowo-miodowej glazurze, okraszone warzywami i sosem, to kusząca zapowiedź pysznego dania w gronie bliskich. Sezonowe danie kusi wieloma aromatami i słodko-pikantnymi smakami.

Danie z kurczaka

Uda Kurczaka Zagrodowego grillowane w piekarniku w gruszkowym miodzie, podane z pieczonymi warzywami i sosem musztardowym

Składniki:

• 4 uda Kurczaka Zagrodowego
• 1 litr wody
• 2 łyżeczki soli

Miód gruszkowy:

• 1 gruszka
• szczypta cynamonu
• szczypta pieprzu
• mała szczypta soli
• 50 g miodu

Warzywa:

• 1 cukinia
• 1 batat
• 2 marchewki
• 2-3 łyżki oliwy
• sól i pieprz
• 1 łyżeczka tymianku

Sos:

• 4 łyżki majonezu
• 2 łyżki musztardy francuskiej
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

Z litra wody i soli przygotować solankę, moczyć w niej uda przez 2-3 godziny. W tym czasie przygotować gruszkowy miód: gruszkę obrać, pokroić w kostkę, umieścić w rondelku z odrobiną wody, dodać cynamon, pieprz i sól i gotować do miękkości. Zmiksować z miodem.

Rozgrzać piekarnik z funkcją grilla do 190 st. C. Uda wyciągnąć z solanki, wysuszyć, nasmarować miodem. Warzywa obrać, pokroić w większe kawałki, ułożyć na blaszce, skropić oliwą, doprawić solą i pieprzem.

Uda kurczaka ułożyć na ruszcie, piec 50 minut, mniej więcej co 15 minut smarować miodem gruszkowym i obracać. Warzywa włożyć do piekarnika na pół godziny przed końcem pieczenia. Składniki na sos dokładnie wymieszać, podawać do upieczonego kurczaka i warzyw.

Smacznego!

Nie masz pomysłu na śniadanie? Rozwiązanie znajdziesz tutaj:)

do artykułu użyłyśmy Kurczaka Zagrodowego

The post Przepis na danie z kurczaka w gruszkowym miodzie appeared first on All ABOUT Life.

Ceny masła dostępnego w sklepach są coraz wyższe. Przedstawiamy szybki i o wiele tańszy sposób na przygotowanie masła w domu.

Dzięki przepisowi na domowe masło nie tylko zaoszczędzisz kilka złotych, ale będziesz mieć pewność, że jest świeże i  bez konserwantów.

Składniki:

 – śmietanka 30%, a najlepiej 42 %

– 0,5 l zimnej wody

– opcjonalnie odrobina soli

Do przygotowania masła będzie potrzeba duża miska oraz sitko.

Schłodzoną śmietankę przelej do miski i  za pomocą robota kuchennego lub blendera ubijaj śmietanę tak długo aż tłuszcz nie oddzieli się od maślanki. Może to potrwać nawet 10 minut. Po pojawieniu się kuleczek tłuszczu  i wydzieleniu się maślanki przerwij miksowanie. Odcedź maślankę na sitku, a masło opłucz w zimnej wodzie. Gotowe masło można dowolnie formować i na przykład zawinąć w ozdobny papier. Domowe masło zachowa swoja świeżość przez kilka dni.

Ten przepis to HIT – kuchnia koreańska jest pyszna i zdrowa.

The post Domowe masło za mniej niż 5 złotych appeared first on All ABOUT Life.