AUTORZY PRZEPISÓW:

PATRYCJA RYGUSIAK

DAWID BUDZICH (PHILIPIAK MILANO)

WIOSENNA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

2 opakowania Salatino – tuńczyk z kuskusem perłowym
1 opakowanie kiełków rzodkiewki Baziółka
1 łyżka czarnego sezamu
garść groszku cukrowego
1 ogórek szklarniowy
pęczek dymki ( szczypior)

Sposób przygotowania:

Ogórka obieramy i strugamy obieraczką we wstążki ( bez skórki i miąższu).
Dymkę kroimy ukośnie.
Groszek kroimy w julienne. Wszystkie składniki mieszamy.

TRUSKAWKOWY KOKTAJL WITAMINOWY

400 g truskawek
300 g soku z różowych grejpfrutów
150 g malin
2 łyżki konfitury różanej
2 łyżki nasion chia
1/2 łyżeczki różowego pieprzu

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki oprócz nasion chia umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na gładkie smothie, na koniec dodajemy nasiona i mieszamy.

CZY WIESZ ŻE GDY BRAKUJE CI CZASU NA ZROBIENIE TEGO SUPER KOKTAJLU ALBO POTRZEBUJESZ JESZCZE WIĘCEJ WSPARCIA DLA SWOJEGO ORGANIZMU MOŻESZ STOSOWAĆ:

ASCOLIP^®  liposomalna witamina C 1000 mg (1g) w opatentowanej technologii LIPOSHELL^®* to m.in.:

• wsparcie odporności w okresie jesienno-zimowym
• bardzo dobre wchłanianie witaminy C
• naturalna dawka energii (zmniejsza uczucie zmęczenia)

SAŁATKOWA BOMBA WITAMIONOWA 

3 duże świeże karczochy
1 koper włoski
1 cytryna
1 krwista pomarańcza
5 łyżek oliwy z oliwek extra vergin
Natka pietruszki BAZIÓŁKA
Kilka gałązek mięty BAZIÓŁKA
80g rukwi wodnej BAZIÓŁKA

Sposób przygotowania:

Karczochy obieramy z twardych części i siekamy w cienkie półprzezroczyste plastry, podobnie kroimy fenkuł. Sok z cytrusów mieszamy z oliwą i drobno posiekanymi ziołami, Do dressingu dodajemy pokrojone warzywa i mieszamy, pozostawiamy
na 2 min by się zamarynowały, przekładamy na talerz,
a na górę układamy garść rukwi wodnej.

CZY WIESZ ŻE GDY BRAKUJE CI CZASU NA ZROBIENIE TEJ SUPER SAŁATKI ALBO POTRZEBUJESZ JESZCZE WIĘCEJ WSPARCIA DLA SWOJEGO ORGANIZMU MOŻESZ STOSOWAĆ:

ASCOLIP^®  liposomalna witamina C 1000 mg (1g) w opatentowanej technologii LIPOSHELL^®* to m.in.:

• wsparcie odporności w okresie jesienno-zimowym
• bardzo dobre wchłanianie witaminy C
• naturalna dawka energii (zmniejsza uczucie zmęczenia)

SAŁATKA NIEMIECKA

250 g sera tartego
6 ogórków kiszonych
1 opakowanie Schabu z Beczki Duda Spécialité
1 duże jabłko
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu OSM KRASNYSTAW
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki kroimy w julienne (drobne słupki) następnie mieszamy, dodajemy jogurt i majonez.
Doprawiamy solą i pieprzem.

MAKARON Z FRANKFURTERKAMI

2 opakowania makaronu świderki Bezgluten
4 łyżki oliwy
400 g Frankfurterek Delikatesowych Duda Spécialité
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków chili
300g kukurydzy
oregano Baziółka
3 jajka
400 g jogurtu naturalnego OSM KRASNYSTAW
200 g parmezanu

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy, na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy frankfurterki pokrojone w 0,5 cm krążki, dodajemy czosnek i chili, podsmażamy 2 min.
Dodajemy kukurydzę i dusimy 5 min, dodajemy posiekane oregano.
Mieszamy jajka z jogurtem i połową startego parmezanu.
Gorący, odcedzony makaron przekładamy na patelnię z frankfurterkami, dodajemy masę jogurtowo serową i mieszamy podgrzewając na małym ogniu aż zgęstnieje, gotowe porcje posypujemy pozostałym parmezanem.

MAKARON W SOSIE POMIDOROWO-WINNYM Z TUŃCZYKIEM

4 łyżki oliwy
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka cukru
2 łyżki kaparów
50 ml wina Casillero del Diablo
2 puszki pomidorów krojonych
2 opakowania makaronu pióra Bezgluten
3 opakowania Graal – Filet z tuńczyka,
listki bazylii Baziółka
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrojoną w kosteczkę i czosnek przeciśnięty przez praskę szklimy na oliwie 5 min, dodajemy pomidory, kapary, cukier, wino.
Gotujemy 10 min.
Makaron gotujemy al dente, łączymy z sosem i tuńczykiem, posypujemy liśćmi bazylii.

KOKTAJL SZARLOTKA

300 ml kefiru OSM KRASNYSTAW
2 łyżki pasty orzechowej KRUKAM
3 batony daktylowe jabłko-cynamon-orzech KRUKAM
4 jabłka bez skórki i gniazd nasiennych
6 nektarynek

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładkie smoothie.

EVENTOWE KANAPECZKI

1 opakowanie pieczywa Bezgluten
1 ser śmietankowy
1 opakowanie Schabu z Beczki Duda Spécialité
Garść suszonych śliwek
1 por

Sposób przygotowania:

Na pieczywo nakładamy serek, zwijamy pół pasterka schabu, układamy kawałek pokrojonej w paski śliwki. Por (jasną część) kroimy w cienkie krążki i ustawiamy pionowo na pieczywie tworząc nad całą kanapeczką okrąg.

DESER JOGURTOWY Z MASŁEM ORZECHOWYM

3 łyżki jogurtu naturalnego OSM Krasnystaw
2 łyżki masła orzechowego KRUKAM
1 łyżka miodu
1 pokruszony biszkopt Bezgluten
1/3 batonika daktylowego KRUKAM
kilka plasterków banana
mięta do dekoracji Baziólka

Sposób przygotowania:

Jogurt, masło, miód mieszamy, układamy kilka plasterków banana, pokrojony kawałek batonika daktylowego i posypujemy biszkoptem. Dekorujemy miętą.

ŚLIMAKI PO BURGUNDZKU

6 plasterków Czernichowska wędzona Duda Spécialité
6 plasterków boczku
4 ząbki czosnku
2 puszki ślimaków w sosie własnym
100 ml czerwonego wytrawnego wina Casillero del Diablo

natki pietruszki Baziółka
6 jajek
6 łyżeczek oleju
sól
pieprz
1 łyżka masła OSM KRASNYSTAW
1 opakowanie kiełków rzodkiewki Baziółka

Sposób przygotowania:

Na suchej patelni podsmażamy pokrojoną Czernichowska wędzoną Duda Spécialité
i plasterki boczku, dodajemy drobno posiekany czosnek, po minucie dodajemy odsączone ślimaki, podsmażamy 2 minuty, podlewamy winem Casillero del Diablo i odparowujemy, doprawiamy do smaku, dorzucamy łyżkę masła, mieszamy i posypujemy siekaną natką pietruszki.

Na kawałek foli posmarowany olejem wybijamy jajko, solimy, zawijamy w sakiewkę
i gotujemy 3 min we wrzątku. Na talerz nakładamy ślimaki, a na nich umieszczamy jajko
i kiełki rzodkiewki.

The post Przepisy z warsztatów kulinarnych z Agą Kaczorowską i Maćkiem Pela appeared first on All ABOUT Life.

Składniki panierki:

• mąka kokosowa – 4 łyżki
• jajka – 2 sztuki
• starty parmezan – 4 łyżki
• zmielone migdały – 3 łyżki
• sól i pieprz
• olej go głębokiego smażenia

Do przygotowania dania będziemy potrzebować woka lub głębokiej patelni oraz 5 sztuk ugotowanych na pół twardo jajek.

Przygotowanie:

W woku lub na głębokiej patelni rozgrzewamy olej. Jajka delikatnie obieramy ze skorupek. Na jednym talerzu przygotowujemy mąkę kokosową, na drugim roztrzepane jajka z solą i pieprzem, a na trzecim zmieszany parmezan ze startymi migdałami. Ugotowane jajka obtaczamy po kolei: w mące, roztrzepanym jajku, posypce serowo-orzechowej. Obtoczone w panierce jajko, układamy na łyżce i wkładamy delikatnie do rozgrzanego oleju. Smażymy ok 3 minut, do momentu aż panierka będzie pięknie złocista. Wyciągamy jajka z oleju (najlepiej łyżką cedzakową) i układamy na ręczniku papierowym by odsączyć nadmiar tłuszczu.

Takie smażone jajka świetnie prezentują się na sałatce z pieczonych buraków i rukoli Smacznego!

The post Smażone jajka w bezglutenowej panierce – Inspirujący przepis na Wielkanoc appeared first on All ABOUT Life.

Przepisy z Warsztatów z Gwiazdą przygotowały Katarzyna Błażejewska-Stuhr Błażejewska – Stuhr wraz z finalistką MasterChef – Kariną Zuchorą. Koniecznie musicie spróbować zrobić je same. Naprawdę warto!

Katarzyna Błażejewska – Stuhr, Karina Zuchora i Monika Mrozowska

1. Mleko kokosowe

1 szklanka wiórek kokosowych Made in Coco

3 szklanki wody

Wiórki moczymy przez 1-2 godziny, następnie miksujemy i przeciskamy przez gazę.

Ewa Szabatin

Czy wiesz, że… kokos jest bogatym źródłem witamin z grupy B oraz mikroelementów (magnezu, potasu, selenu, miedzi, manganu, cynku i żelaza)

2.Pudding kokosowo – gruszkowy

6 łyżek siemienia lnianego zalewamy wrzątkiem i przykrywamy do wystygnięcia

3 szklanki mleka kokosowego z poprzedniego przepisu

3 gruszki

10 kropli olejku waniliowego

Wszystkie składniki miksujemy na jednolitą masę. Można dodać też inne owoce, np. maliny.

Składniki najlepiej połączyć używając blendera

Mieszaj składniki aż do uzyskania jednolitej masy

Pudding kokosowo – gruszkowy – przepisy z Warsztatów z Gwiazdą

Czy wiesz, że… siemię lniane działa powlekająco na śluzówkę przewodu pokarmowego, dzięki czemu chroni ją przed działaniem soków trawiennych. Jest to znany i popularny sposób na uregulowanie pracy jelit i zażegnanie pojawiających się problemów.

3.Sałatka brokułowo – serowa

1 brokuł

1 opakowanie makaronu razowego (świderki lub rurki)

1 opakowanie sera Lazur

rukiew wodna Baziółka

3 łyżki sezamu

3 łyżki oliwy z oliwek

3 łyżki octu balsamicznego

Ugotuj brokuła (podzielonego na różyczki) na parze, aby był lekko chrupiący. Opakowanie makaronu razowego ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.  Na suchej patelni upraż sezam – nie spal, bo zrobi się gorzki. Opakowanie sera Lazur posiekaj na kawałki i wymieszaj ser z jeszcze ciepłym makaronem i brokułem. Sałatkę posyp sezamem i rukwią wodną, dopraw sosem składającym się z oliwy i octu winnego.

sałatka brokułowo – serowa z serem Lazur

Czy wiesz, że… bardzo korzystnym dla nas tłuszczem jest CLA (conjugated linoleic acid), czyli sprzężony kwas linolowy obecny w dużych ilościach w tłuszczu mlecznym. Jest on silnym antyutleniaczem, może hamować odkładanie się tłuszczu, a także powoduje większe jego wykorzystanie jako źródła energii, np. podczas treningu. Dodatkowo zmniejsza podatności na powstanie miażdżycy, poprawia mineralizację kości. Dla osób które nie tolerują laktozy (ponad 20% społeczeństwa) jogurty, kefiry, maślanka i śmietaną są lepszym rozwiązaniem.

4.Smoothie bananowo – waniliowe z ziarnami

300 ml zimnego jogurtu naturalnego Krasnystaw

2 mrożone banany

2 łyżki syropu klonowego

10 kropli olejku waniliowego

Zmiksuj wszystkie składniki, można na chwilę włożyć jeszcze do zamrażarki.

Dodatkowo:

200 g malin – podgrzej w garnuszku.

Mix zbóż ekspandowanych zbóż CENOS gryka, jagły i burak

Podawaj gorące maliny, na nie lody, na nie zboża ekspandowane.

Smoothie z malinami – przepisy z Warsztatów z Gwiazdą

Czy wiesz, że… dodatek zbóż ekspandowanych po pierwsze zwiększa wartość odżywczą dania (zarówno gryka jak i proso są jednymi z najwartościowszych zbóż; podobnie cenne odżywczo jak liofilizowany burak). Stanowią one również dodatkową konsystencję, a jak wynika z badań – najbardziej lubimy produkty o mieszanej konsystencji – część jedwabiście gładka, część chrupiąca, część z grudkami.

5.Szyszki kokosowe

3 szklanki ekspandowanych zbóż CENOS gryka, jagły i burak

10 suszonych daktyli

1 łyżka cukru kokosowego Made in Coco

2 łyżki masła kokosowego Made in Coco

½ szklanki zmielonych orzechów laskowych

2 łyżki wiórek kokosowych Made in Coco

szczypta soli

½ łyżeczki cynamonu

Zmiksuj orzechy laskowe i wiórki. W rondelku rozpuść na małym ogniu masło kokosowe i dodaj namoczone i rozgniecione widelcem daktyle, cukier, szczyptę soli i cynamon. Gotuj chwilę nieustannie mieszając. Gdy ostygnie zmiksuj wsyp ekspandowane grykę z jagłem oraz zmielone migdały i wiórki; wymieszaj dokładnie. Z powstałej masy uformuj kulki szyszki lub kulki – można włożyć też do silikonowych foremek. Odstaw na chwilę do lodówki.

Najlepsze produkty CENOS

Czy wiesz, że… masło kokosowe jest bogate w naturalne witaminy (E, B,C) i minerały (Ca, Ze,Mg, Na, Zn, K, P) oraz aminokwasy. Jednym z tłuszczy jest również kwas laurynowy, który ma silne działanie antybakteryjne, a także wiruso- i grzybobójcze. Dzięki temu kwasowi olej kokosowy skutecznie hamuje rozwój szkodliwych bakterii, które są przyczyną próchnicy i infekcji jamy ustnej.

6.Masło migdałowe

4 szklanki migdałów moczonych kilka godzin w wodzie

2 łyżki masła kokosowego Made in Coco

1 łyżka cukru Made in Coco

kilka kropli olejku waniliowego lub szczypta cynamonu

Wrzuć odsączone migdały do wyciskarki OSCAR z wkładką do mielenia. Gotową masę zmieszaj widelcem z masłem kokosowym, cukrem i przyprawą, którą lubisz, następnie ponownie zmiel.

Czy wiesz, że… migdały mają bardzo dużo witaminy E (nazywanej witaminą młodości) i jak pokazały badania przeprowadzone w Wielkiej Brytanii na otyłych mężczyznach – jedzenie kilkunastu sztuk migdałów dziennie obniżyło u nich ciśnienie krwi, poprawił się stan naczyń krwionośnych. Dzięki dużej ilości magnezu i witamin z grupy B świetne są w stresujących momentach w życiu. Jedzenie surowych migdałów zmniejsza zgagę, poprawia kondycję włosów i paznokci i jest świetnym uzupełnieniem codziennej diety.

7.Sok 3, 2, 1

3 marchwie

2 jabłka

1 średnia cukinia

Składniki przepuść przez wyciskarkę OSCAR z wkładką do soków, ustawiając na zewnętrznej osłonie poziom 3. Dzięki temu sok będzie dość klarowny, a odpady nie będą zbyt suche.

Katarzyna Błażejewska-Stuhr

Czy wiesz, że… cukinia jest bardzo niskokaloryczna, ma dużo witaminy C (dlatego warto spożywać ją na surowo). Jest również dobrym źródłem wapnia, potasu, żelaza, witamin K oraz PP, a także betakarotenu.

8.Recyklingowe racuchy

 ‘odpad’ z wyciśniętego soku

natka pietruszki Baziółka

ok 200 ml kefiru Krasnystaw

mąka kokosowa Made in Coco

Do smażenia: olej kokosowy Made in Coco

Proszek do pieczenia

Opcjonalnie jajka

Na 1 jajko 2 łyżki mąki

Czy wiesz, że… olej kokosowy ma bardzo wysoką temperaturę dymienia, dlatego można na nim smażyć, korzystając z jego smakowych właściwości.

9.Sos jogurtowy

200 ml jogurt naturalny Krasnystaw

kolendra Baziółka,

ogórek

ząbek czosnku

sól i pieprz

Ogórek zetrzyj na tarce, kolendrę i czosnek posiekaj, wymieszaj z jogurtem, dopraw solą i pieprzem.

Czy wiesz, że… kolendra poprawia trawienie, wspiera oczyszczanie wątroby i … uspokaja nas dzięki zawartym w niej olejkom eterycznym.

10.Szybki makaron

3 szklanki mąki

4 jajka

szczypta soli

2 łyżki oliwy

trochę posiekanej natki pietruszki Baziółka

Ciasto wymieszaj dolewając gorącej wody, aż osiągnie sprężystą konsystencję. Następnie odłóż je do lodówki, aby ‘odpoczęło’ przez około pół godziny. Po tym czasie przepuść je przez OSCARa z końcówką do ulubionego makaronu. Jeżeli będzie serwowany z pesto, to możesz nie oczyszczać OSCARa po zrobieniu pesto – makaron wyjdzie zielony

makaron przygotowany na wyciskarce Oscar – przepisy z Warsztatów z Gwiazdą

11.Domowe pesto

3 szklanki liści bazylii Baziółka

1 pęczek pietruszki Baziółka

4 ząbki czosnku

1,5 szklanki orzeszków laskowych

(cytryna)

oliwa z oliwek

sól

Od listków odetnij łodyżki. Wszystkie stałe składniki przepuść przez wyciskarkę OSCAR z nakładką do mielenia. Jeżeli wolisz rzadszą konsystencję, czynność możesz powtórzyć. Następnie dopraw oliwą i solą.

Domowe pesto – przepisy z Warsztatów z Gwiazdą

Czy wiesz, że… bazylia reguluje pracę przewodu pokarmowego, poprawia trawienie, łagodzi kolki i wzdęcia. Ponadto ma właściwości podobne do melisy – działa uspokajająco i zwalcza bezsenność.

12.Grillowana cukinia z serem Lazur

2-3 cukinie

ser Lazur

3 papryki w różnych kolorach

Cukinię w skórce pokrój na około 5cm kawałki. Małą łyżeczką wydrąż od góry dziurkę (nie na wylot), którą napełnij serem Lazur. Grilluj około 20 minut. Obok połóż pokrojone na kawałki papryki.

13.Sok buraczkowy

3 buraki

3 gruszki

1,5 szklanki malin

1,5 szklanki truskawek (mrożonych)

2 szklanki wody

Czy wiesz, że… burak ma dużo betalainy – barwnika, który poprawia odporność, zapobiega procesom starzenia i nowotworom. Buraki mają dużo żelaza, są silnie krwiotwórcze (czterokrotnie zwiększają możliwość hemoglobiny do wiązania tlenu. Buraki podnoszą ilość tlenku azotu, rozszerzają naczynia krwionośne i zmniejszają ryzyko zwapnienia naczyń krwionośnych. Co ciekawe, buraki zmniejszają nieprzyjemne objawy menopauzy – podobnie jak soja – dotleniają serce, regulują jego pracę, obniżają ciśnienie, zmniejszają rzuty gorąca i migreny.Mają działanie zasadotwórcze, zmniejszają nadkwasotę i leczą… KACA.

14.Sok pietruszkowy

4 spore korzenie pietruszki,

4 gruszki

1-2 cytryny

Czy wiesz, że… korzeń pietruszki ma właściwości odkażające, zmniejsza napięcie mięśni gładkich, co jest szczególnie pomocne w trakcie miesiączki. Zwiększa również wydzielanie śliny i soku żołądkowego poprawiając tym samym trawienie.

15. Śliwkowe placki na maślance – przepis na ok. 10 sztuk

200g mąki pszennej ( ok. 1,5 szklanki )

1 szklanka maślanki

1 jajko

2 łyżki cukru brązowego

2 łyżeczki cukru waniliowego

0,5 łyżeczki sody

szczypta soli

cynamon, kardamon

olej kokosowy do smażenia

6 śliwek drobno pokrojonych

syrop klonowy

Przesianą mąkę połącz z sodą, solą i cukrem. Maślankę wymieszaj z jajkiem i połącz z mąką, dodaj przyprawy: kardamon i cynamon.  Wrzuć pokrojone drobno śliwki i całą masę dokładnie, delikatnie wymieszaj. Z ciasta smaż  małe placuszki na oleju kokosowym. Polej placuszki syropem klonowym.

maślanka Krasnystaw

16.Ciasto cukiniowe z bananami i CHIA na maślance

2 bardzo dojrzałe banany

1 mała cukinia

1 jajko

2 łyżki cukru brązowego

1 szklanka maślanki

150g mąki pszennej

0,5 łyżeczki sody oczyszczonej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

szczypta soli

mielony cynamon

2-4 łyżki nasion szałwii hiszpańskiej – CHIA

łyżka masła + bułka tarta do podsypania formy do pieczenia

Piekarnik nastaw na 180 stopni. Cukinię zetrzyj na tarce i odciśnij z nadmiaru wody. Banany zblenduj lub jeśli są bardzo dojrzałe rozgnieć widelcem. Trzepaczką utrzyj jajko z cukrem, dodaj banany i startą cukinię. Wlej maślankę i całość wymieszaj.

Przesianą mąkę wraz z proszkiem, solą, sodą i cynamonem wsyp do masy z mokrymi składnikami. Dodaj nasiona CHIA i całość delikatnie, dokładnie wymieszaj. Formę do pieczenia ( podłużną, około 16-18cm ) wysmaruj masłem i obsyp bułką tartą. Wlej ciasto. Piecz 45 minut w temperaturze 180 stopni. Ciasto posyp cukrem pudrem.

Zobacz filmową relację z naszych warsztatów

The post Pyszne przepisy z Warsztatów z Gwiazdą Fit&Beauty appeared first on All ABOUT Life.

Seitan zwany „chińskim mięsem” to danie będące czystym glutenem pszennym. Dobrze doprawione czy usmażone smakuje wybornie. Ze względu na wysoką zawartość białka, seitan powinien być spożywany przez wegetarian. Jego przygotowanie choć czasochłonne jest bardzo proste i tanie.

Do przygotowania będą potrzebne:

2 kg mąki pszennej

1 litr wody

Mąkę wsyp do dużej miski i zagnieć ciasto dolewając wody. Uformuj kulę o odstaw ją na około 20 minut. Następnie miskę z ciastem podstaw pod strumień bieżącej wody i ugniataj dalej ciasto. Ściskaj je pamiętając o wymianie co jakiś czas wody. Ma to na celu wypłukanie skrobi z mąki, aby pozostał sam gluten. Czynność powtarzaj tak długo, aż woda będzie lekko biała, a kula stanie się żółta. Uzyskaną kulę ugotuj w bulionie.

Ugotowany seitan można dowolnie przyrządzić. Jeśli chcesz go upiec to natrzyj go ulubionymi przyprawami wymieszanymi z oliwą. Jest to ważne ponieważ sam seitan nie ma smaku i dopiero kolejna obróbka nadaje mu pożądany smak i aromat.

Gotowy seitan można ułożyć w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym oliwą. Warto go obłożyć warzywami takimi jak cebula, marchewka, ziemniakami, por. Piecz pod przykryciem przez ok. 45 minut w 200 stopniach.

Upieczony seitan wygląda można kroić w plastry. Sprawdzi się zarówno na gorąco jak i na zimno. Seitan można też podać w formie kotletów usmażonych na patelni lub jako gulasz. Pasuje do ryżu, makaronu, kaszy i ziemniaków.

zródło: https://kuchnia.wp.pl/seitan-czyli-chinskie-mieso-z-maki-6054905641923201a

Może zainteresuje Cię również przepis na szakszuka – najmodniejsze śniadanie.

The post Seitan zamiast mięsa – zobacz jak go przygotować appeared first on All ABOUT Life.

Składniki na placki a’la Ewa Szabatin

• 1 szklanka bezglutenowych płatków owsianych
• 6 jaj
• łyżka sezamu
• łyżka chia
• łyżka płatków migdałowych
• łyżka nasion konopii
• łyżka baobabu w proszku
• łyżka masła z nerkowców
• syrop klonowy do smaku
• owoce goji
• mleko kokosowe
• olej kokosowy

Miksujemy wszystkie składniki oprócz masła orzechowgo i owoców goji.
Dodajemy owoce goji i mieszamy wszystko łyżką. Na rozgrzaną patelnię z olejem kokosowym nakładamy naszą masę.
Po usmażenu placków smarujemy je masłem z nerkowców, kładziemy 3 placki na sobie, dodajemy owoców i gotowe. Ja dodałam marakuję i truskawki!
Pychota!

Przeczytaj nasz wywiad z Ewą Szabatin

The post Ewa Szabatin – przepis na zdrowe placuszki appeared first on All ABOUT Life.

Te dania to absolutny must have kulinarny tego lata !

Smacznego !

Przepisy kulinarne na lato

SORBET TRUSKAWKOWY 8 PORCJI

• 2/3 szklanki wody
• 1 łyżka stołowa skrobi ziemniaczanej
• 2/3 szklanki cukru
• około 5 szklanek puree ze świeżych truskawek (my użyłyśmy truskawek od Owoce Brodowski)
• 2 łyżki soku z cytryny

Zmieszaj cukier, skrobie i wodę razem w małym garnuszku. Zagotuj.Pozostaw do wystygnięcia na około pół godziny. Następnie przelej do innego pojemnika i wstaw do lodówki.

Truskawki zmiksuj na puree. Dodaj sok z cytryny i dobrze wymieszaj

Włóż do lodówki na około godzinę.

Połącz schłodzoną masę z truskawkami. Dokładnie wymieszaj. Przełóż do pojemnika. Owiń dokładnie folią spożywczą. Wstaw do zamrażarki na 4 godziny.

Wyjmij sorbet z lodówki i i jeszcze raz zmiksuj w blenderze. Ponownie włóż do zamrażalnika na 3 godziny.

Truskawki

ZIELONY KOKTAJL ANTYOKSYDACYJNY

• 700ml soku jabłkowego
• 200ml świeżo wyciskanego soku z selera naciowego
• 100ml soku z cytryny
• garść świeżego szpinaku baby
• łyżeczka młodego jęczmienia w proszku

Wszystkie składniki połączyć ze sobą i zblendować na koktajl.

Kamila Szczawińska

Letnie przepisy

LEMONIADA TRUSKAWKOWO-ARBUZOWA ( 8 PORCJI 1 KARAFKA)

• 1200 g zblendowanego na przecier arbuza, oczyszczonego z pestek
• 200 g świeżych truskawek (zbledowane na przecier)
• 120 ml (1/2 szkl.) świeżego soku z cytryny
• 200 g (1 szkl.) cukru rozpuszczonego w 250 ml gorącej wodzie (syrop cukrowy)
• 500 ml (2 szkl.) wody niegazowanej

Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą, wymieszać dokładnie zalane wodą i podawać z kostkami lodu w karafce lub w dzbanku

Koktajl z arbuza

LEMONIADA OGÓRKOWA ( 8 PORCJI)

• 1l soku ze świeżych ogórków ( z sokowirówki np. Electrolux )
• 100 ml (1/2 szkl.) świeżego soku z cytryny
• 200 g (1 szkl.) cukru rozpuszczonego w 250 ml gorącej wodzie (syrop cukrowy)
• 750 ml (3 szklanki ) wody niegazowanej

Wszystkie składniki należy połączyć ze sobą, wymieszać dokładnie zalane wodą i podawać z kostkami lodu w karafce lub w dzbanku.

HERBATA MROŻONA Z IMBIREM I CYTRYNĄ

• 500ml ( 2 szklanki ) zaparzonej wcześniej i wystudzonej herbaty TETLEY
  ( Rumianek&Trawa Cytrynowa )
• 120ml soku z cytryny
• 100ml wody
• 2 cm imbiru
• 50g cukru
• Świeża mięta, bazylia i lód

Sok z cytryny zagotować z wodą, cukrem i pokrojonym imbirem

Połączyć z zimną, wystudzoną herbatą, dodać świeżą miętę, bazylię i podawać schłodzoną z kostkami lodu

Tetley

Zioła w doniczkach

SAŁATKA Z RUKOLĄ, LAZUREM I TRUSKAWKAMI

• Sałata rukola
• Ser lazur SREBRZYSTY
• Kilka truskawek
• Olej Semco – dyniowy lub rzepakowy
• Pestki dyni SEMCO
• Sól i pieprz
• Suszone chipsy Crispy Natural– truskawka

Na umytej rukoli rozłożyć pokrojony ser Lazur i truskawki.

Suszone Crispy Natural zblendować na puder i posypać sałatę, pestki dyni lekko uprażyć na suchej patelni i również posypać. Sałatkę tuż przed podaniem polać dyniowym lub rzepakowym olejem SEMCO doprawionym solą i pieprzem.

Letnia sałatka

Olej rydzowy i lniany

Suszone owoce i warzywa

SAŁATKA ZE SZPINAKU, GRILLOWANYCH SZPARAGÓW I SERA DŁUGODOJRZEWAJĄCEGO

• Świeże liście szpinaku
• Zielone szparagi
• Ząbek czosnku posiekany
• Uprażone pestki dyni Semco
• Olej rydzowy Semco
• Ser BURSZTYN długodojrzewający

Zielone szparagi polej olejem rydzowym , dokładnie wymieszaj je z ząbkiem czosnku aby nadać aromat.

Na rozgrzanej płycie grillowej Electrolux grilluj szparagi.

Wystudzone szparagi ułóż na szpinaku, posyp pestkami dyni i startym serem.

Szparagi

Szparagi

VINEGRET GRUSZKOWY

• 70g suszonych gruszek ( Brodowski Owoce ) namoczonych wcześniej
• 2 łyżeczki musztardy dijon
• 50ml octu jabłkowego
• olej rzepakowy Semco

Namoczone gruszki odsącz z wody i zblenduj na gładko na przecier.

Dodaj ocet jabłkowy i musztardę, blenduj.

W czasie blendowania wlewaj powoli olej rzepakowy do uzyskania gładkiego sosu.

Suszone gruszki

przybory kuchenne

Zdrowe produkty to zdrowe jedzenie

The post Przepisy kulinarne – 8 najciekawszych przepisów na lato z Warsztatów z Gwiazdą appeared first on All ABOUT Life.