Zobaczcie fotorelację z eventu.

The post Warsztaty kulinarne Allaboutlife – fotorelacja appeared first on All ABOUT Life.

Na ten dzień zostały przygotowane przepisy, wśród których znalazły się: szybka owsianka z frużeliną malinową, jesienna sałatka z serem Haluni, polędwiczki w kremowym sosie z dynią i pieczarkami podane na puree z selera, bliny z rydzami, naleśniki z sosem dyniowym, czy jesienny barszcz.

Partnerami wydarzenia byli: Tadar, Aquaphor, Baziółka, Czystuś, Oryginalny Sok, Oryginalna Spiżarnia, OSM Krasnystaw, Moreso, Pro Salon Art. Spotkanie było okazją do przedstawienia ambasadorów produktów marki Tadar: KONIG HOFFEN – Ewa Wachowicz oraz Starke Pro – Piotr Kucharski.

Zobaczcie relację z wydarzenia:

The post Warsztaty kulinarno-lifestylowe Allaboutlife.pl – fotorelacja appeared first on All ABOUT Life.

Blok krówkowo- kakaowy z chrupkami kukurydzianymi Tygryski

Składniki:

200g chrupek kukurydzianych – pałki Tygryski
800 ml masy krówkowej
300g masła
3 łyżki kakao
spora szczypta soli

Sposób przygotowania:

1. Rozpuszczamy masło.
2. Dodajemy kakao, masę krówkową i sól.
3. Podgrzewamy mieszając do powstania jednolitej masy.
4. Chrupki Tygryski kroimy w 2-3 cm kawałki, zalewamy masą, mieszamy, przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Schładzamy w zamrażalniku.
6. Kroimy przed podaniem w duże kawałki.

Snacki Crunlight z sosem serowym i pikantną salsą

Składniki:

280g snacków Crunlight jalapeno / paprykowe
100g masła
3 lekko kopiaste łyżki mąki pszennej
800ml mleka
400g dojrzewającego sera cheddar
200g marynowanych papryczek jalapeno
1 czerwona cebula
1 doniczka kolendry Baziółka
szczypta soli
szczypta cukru

Sposób przygotowania:

1. W rondlu roztapiamy masło, dodajemy mąkę, zaparzamy ją w maśle przez 2 minuty podgrzewając na wolnym ogniu.
2. Stale mieszając rózgą małymi porcjami dodajemy zimne mleko i po każdej porcji doprowadzamy do jednorodnej konsystencji. Początkowo masa będzie bardzo gęsta, należy stopniowo ją rozrzedzać.
3. Doprowadzamy do wrzenia, dodajemy rozdrobniony ser, zestawiamy z ognia, mieszamy do powstania gęstego serowego sosu.
4. Papryczki i czerwoną cebule kroimy w drobną kostkę, doprawiamy solą i cukrem, siekamy połowę kolendry i mieszamy z papryczkami i cebulą.
5. Snacki Crunlight przekładamy na półmisek, obficie polewamy serowym sosem, na wierzchu w kilku miejscach rozrzucamy pikantną salsę.

LIFESTYLOWE CRUNTALETKI

Składniki:

Snacki Crunlight
masło, serek
łosoś
cukinia, bakłażan
mikro liście oraz zioła  Baziółka
przetwory Oryginalna Spiżarnia
wędliny Tradycyjne Jadło
ogórek, pomidor, rzodkiewka
humus

Sposób przygotowania:

Skomponuj z przygotowanych składników koktajlowe Cruntaletki.
Wykorzystaj snacki Crunlight jako podkład kanapeczek /pieczywo.
Skomponuj unikatowy wiosenny talerz Cruntaletek na słodko, słono, wytrawnie.

Multicolada Oryginalny Sok

Składniki:

1,2l soku multiowoc Oryginalny Sok NFC BIO
kostki lodu
600 ml mleka kokosowego
ananas
świeża melisa Baziółka

Sposób przygotowania:
1. Szkło schładzamy, napełniamy do połowy lodem.
2. Zalewamy mlekiem kokosowym.
3. Ananasa kroimy na cząstki, 1/3 zostawiamy do dekoracji, a z pozostałe rozdrobnione części mieszamy  z sokiem Multiowoc Oryginalny Sok NFC BIO i wlewamy do szklanek, zmniejszając uderzenie strumienia łyżką, by warstwy naszego softdrinka się nie wymieszały.
4. Tępą stroną noża uderzamy liście melisy, by uwolnić jej aromat i delikatnie wkładamy do szklanek.
5. Pozostałe części ananasa nacinamy i umieszczamy na rancie szkła – można wykorzystac również pióropusz do dekracji.

Panna cotta Oryginalna Spiżarnia

Składniki:

500ml słodkiej śmietanki 30%
500ml mleka
2 łyżki cukru z prawdziwą wanilią
130g cukru
6 łyżeczek żelatyny
1 słoik przetworu malina Oryginalna Spiżarnia
500g świeżych truskawek
doniczka mięty Baziółka

Sposób przygotowania:

1. Mleko, śmietanę, cukry i żelatynę umieszczamy w garnku i powoli doprowadzamy do wrzenia regularnie mieszając.
2. Wlewamy do silikonowych foremek i schładzamy w zamrażalniku (szybciej tężeje).
3.  Truskawki bez szypułek kroimy w ćwiartki i mieszamy z przetworem malina Oryginalna Spiżarnia, odstawiamy do lodówki by się zamacerowały w konfiturze.
4. Panna cottę gdy stężeje przekładamy na talerz, na górze umieszczamy macerowane w konfiturze truskawki, tak by malinowo-truskawkowy sos spływał po deserze, dekorujemy miętą Baziółka.

Sałatka z dojrzewającą kiełbasą z orzechami laskowymi Tradycyjne Jadło z gruszką i serem pleśniowym

Składniki:

160g vacum kiełbasa z orzechami laskowymi Tradycyjne Jadło
100g rukoli
40g kiełków słonecznika Baziółka
1 mała czerwona cebula
2-3 dojrzałe gruszki
200g gorgonzoli picante
6 łyżek octu balsamicznego
1 łyżeczka miodu
2 łyżeczki musztardy Dijon
szczypta soli
150-200 ml oleju rzepakowego

Sposób przygotowania:
1. Gruszki obieramy, wycinamy gniazda nasienne i kroimy w mniejsze kawałki. Cebulę kroimy w pióra.
2. W misce umieszczamy ocet, miód, musztardę, dodajemy szczyptę soli
i energicznie mieszamy rózgą dodając stopniowo olej, do powstania aksamitnego i gęstego dressingu.
3. Do dressingu wrzucamy rukolę, 2/3 kiełków słonecznika Baziółka, pokrojone gruszki i cebulę, Obtaczamy w dressingu i przekładamy na talerze.
4. Na górze układamy dojrzewajacą kiełbasę Tradycyjne Jadło, kawałki sera, dekorujemy pozostałymi kiełkami.

Tort czarny las Oryginalna Spiżarnia

Składniki:

6 blatów biszkoptu czekoladowego (krojonego)
1,25 kg mascarpone
1 l śmietany 36%
8 łyżek cukru pudru
4 łyżki dobrej kawy rozpuszczalnej
2 słoiki przetworów śliwka Oryginalna Spiżarnia
400g mrożonych wiśni rozmrożonych z zachowanym sokiem
6 łyżek cukru pudru
100 ml cointreau lub innego aromatycznego alkoholu
2 tabliczki gorzkiej czekolady.

Sposób przygotowania:

1. Wiśnie wraz z odciekiem zasypujemy 5 łyżkami cukru pudru i zalewamy cointreau, pozostawiamy do zamacerowania.
2. Schłodzone mascarpone i śmietanę ubijamy na gęsty krem, dodajemy na koniec rozdrobniona kawę rozpuszczalną i 8 łyżek cukru pudru. Wstawiamy do lodówki.
3. Blaty czekoladowego biszkoptu paczujemy maceratem z wiśni, smarujemy obficie przetworami śliwkowymi Oryginalna Spiżarnia, układamy wiśnie, nakładamy krem i cały cykl powtarzamy 5 razy. Po ułożeniu ostatniego biszkoptu cały tort “szpachlujemy” pozostałym kremem i dekorujemy siekaną czekoladą.

Staropolska pajda z musem chrzanowym, pasztetem z indyka z żurawiną Tradycyjne Jadło i chutney z czerwonej cebuli.

Składniki:
3 pasztety z indyka z żurawiną Tradycyjne Jadło
1 bochenek chleba 100% żytniego na zakwasie
200g masła
1 słoik chrzanu
200 ml kwaśnej śmietany 18-22% najlepiej typu creme fraiche
6 czerwonych cebul
250 ml octu balsamicznego
200 ml wytrawnego czerwonego wina
4 łyżki miodu
1 gwiazdka anyżu lub laska cynamonu
szczypta soli
swieżo grubo mielony pieprz
szczypiorek Baziółka

Sposób przygotowania:

1. Cebule obieramy, kroimy w pióra, podsmażamy 5-6 minut stale mieszając, dodajemy ocet, wino, miód i anyż/cynamon. Gotujemy, aż płyn odparuje i powstanie rodzaj konfitury. Studzimy…
2. Chleb kroimy na kromki, smarujemy masłem.
3. Chrzan mieszamy ze śmietaną 1:1 i nakładamy na posmarowane kromki
po 1 łyżce.
4. Na musie chrzanowym układamy plastry pasztetu z indyka z żurawiną Tradycyjne Jadło.
5. Na górze umieszczamy łyżeczkę chutney z czerwonej cebuli i posypujemy posiekanym szczypiorkiem Baziółka.

Vege merry Oryginalny Sok

Składniki:

1,2 l soku pomidorowego Oryginalny Sok NFC BIO
12 kropel tabasco
3 łyżeczki sosu worcestershire
świeżo mielony pieprz
szczypta soli
kostki lodu
seler naciowy
2 limonki
3 jajka

Sposób przygotowania:

1. Sok pomidorowy Oryginalny Sok NFC BIO doprawiamy tabasco, sosem worcestershire, pieprzem i solą, dodajemy odrobinę skórki i sok z całej limonki.
2. Szklanki schładzamy lodem, na lód wlewamy doprawiony sok.
3. Z jaj oddzielamy białka ubijamy ja na pianę, dodajemy sok z limonki i ubijamy kolejna minutę.
4. Na wierzch wegedrinka Vege merry Oryginalny Sok nakładamy piankę, posypujemy pieprzem i wkładamy obraną z włókien łodygę selera naciowego jako przybranie.

The post XX edycja warsztatów z Gwiazdą – przepisy appeared first on All ABOUT Life.

AUTORZY PRZEPISÓW:

PATRYCJA RYGUSIAK

DAWID BUDZICH (PHILIPIAK MILANO)

WIOSENNA SAŁATKA Z TUŃCZYKIEM

2 opakowania Salatino – tuńczyk z kuskusem perłowym
1 opakowanie kiełków rzodkiewki Baziółka
1 łyżka czarnego sezamu
garść groszku cukrowego
1 ogórek szklarniowy
pęczek dymki ( szczypior)

Sposób przygotowania:

Ogórka obieramy i strugamy obieraczką we wstążki ( bez skórki i miąższu).
Dymkę kroimy ukośnie.
Groszek kroimy w julienne. Wszystkie składniki mieszamy.

TRUSKAWKOWY KOKTAJL WITAMINOWY

400 g truskawek
300 g soku z różowych grejpfrutów
150 g malin
2 łyżki konfitury różanej
2 łyżki nasion chia
1/2 łyżeczki różowego pieprzu

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki oprócz nasion chia umieszczamy w kielichu blendera i miksujemy na gładkie smothie, na koniec dodajemy nasiona i mieszamy.

CZY WIESZ ŻE GDY BRAKUJE CI CZASU NA ZROBIENIE TEGO SUPER KOKTAJLU ALBO POTRZEBUJESZ JESZCZE WIĘCEJ WSPARCIA DLA SWOJEGO ORGANIZMU MOŻESZ STOSOWAĆ:

ASCOLIP^®  liposomalna witamina C 1000 mg (1g) w opatentowanej technologii LIPOSHELL^®* to m.in.:

• wsparcie odporności w okresie jesienno-zimowym
• bardzo dobre wchłanianie witaminy C
• naturalna dawka energii (zmniejsza uczucie zmęczenia)

SAŁATKOWA BOMBA WITAMIONOWA 

3 duże świeże karczochy
1 koper włoski
1 cytryna
1 krwista pomarańcza
5 łyżek oliwy z oliwek extra vergin
Natka pietruszki BAZIÓŁKA
Kilka gałązek mięty BAZIÓŁKA
80g rukwi wodnej BAZIÓŁKA

Sposób przygotowania:

Karczochy obieramy z twardych części i siekamy w cienkie półprzezroczyste plastry, podobnie kroimy fenkuł. Sok z cytrusów mieszamy z oliwą i drobno posiekanymi ziołami, Do dressingu dodajemy pokrojone warzywa i mieszamy, pozostawiamy
na 2 min by się zamarynowały, przekładamy na talerz,
a na górę układamy garść rukwi wodnej.

CZY WIESZ ŻE GDY BRAKUJE CI CZASU NA ZROBIENIE TEJ SUPER SAŁATKI ALBO POTRZEBUJESZ JESZCZE WIĘCEJ WSPARCIA DLA SWOJEGO ORGANIZMU MOŻESZ STOSOWAĆ:

ASCOLIP^®  liposomalna witamina C 1000 mg (1g) w opatentowanej technologii LIPOSHELL^®* to m.in.:

• wsparcie odporności w okresie jesienno-zimowym
• bardzo dobre wchłanianie witaminy C
• naturalna dawka energii (zmniejsza uczucie zmęczenia)

SAŁATKA NIEMIECKA

250 g sera tartego
6 ogórków kiszonych
1 opakowanie Schabu z Beczki Duda Spécialité
1 duże jabłko
2 łyżki majonezu
1 łyżka jogurtu OSM KRASNYSTAW
sól
pieprz

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki kroimy w julienne (drobne słupki) następnie mieszamy, dodajemy jogurt i majonez.
Doprawiamy solą i pieprzem.

MAKARON Z FRANKFURTERKAMI

2 opakowania makaronu świderki Bezgluten
4 łyżki oliwy
400 g Frankfurterek Delikatesowych Duda Spécialité
3 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki płatków chili
300g kukurydzy
oregano Baziółka
3 jajka
400 g jogurtu naturalnego OSM KRASNYSTAW
200 g parmezanu

Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy, na patelni rozgrzewamy oliwę, podsmażamy frankfurterki pokrojone w 0,5 cm krążki, dodajemy czosnek i chili, podsmażamy 2 min.
Dodajemy kukurydzę i dusimy 5 min, dodajemy posiekane oregano.
Mieszamy jajka z jogurtem i połową startego parmezanu.
Gorący, odcedzony makaron przekładamy na patelnię z frankfurterkami, dodajemy masę jogurtowo serową i mieszamy podgrzewając na małym ogniu aż zgęstnieje, gotowe porcje posypujemy pozostałym parmezanem.

MAKARON W SOSIE POMIDOROWO-WINNYM Z TUŃCZYKIEM

4 łyżki oliwy
2 cebule
3 ząbki czosnku
1 łyżka cukru
2 łyżki kaparów
50 ml wina Casillero del Diablo
2 puszki pomidorów krojonych
2 opakowania makaronu pióra Bezgluten
3 opakowania Graal – Filet z tuńczyka,
listki bazylii Baziółka
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Cebulę pokrojoną w kosteczkę i czosnek przeciśnięty przez praskę szklimy na oliwie 5 min, dodajemy pomidory, kapary, cukier, wino.
Gotujemy 10 min.
Makaron gotujemy al dente, łączymy z sosem i tuńczykiem, posypujemy liśćmi bazylii.

KOKTAJL SZARLOTKA

300 ml kefiru OSM KRASNYSTAW
2 łyżki pasty orzechowej KRUKAM
3 batony daktylowe jabłko-cynamon-orzech KRUKAM
4 jabłka bez skórki i gniazd nasiennych
6 nektarynek

Sposób przygotowania:
Wszystkie składniki przekładamy do wysokiego naczynia i blendujemy na gładkie smoothie.

EVENTOWE KANAPECZKI

1 opakowanie pieczywa Bezgluten
1 ser śmietankowy
1 opakowanie Schabu z Beczki Duda Spécialité
Garść suszonych śliwek
1 por

Sposób przygotowania:

Na pieczywo nakładamy serek, zwijamy pół pasterka schabu, układamy kawałek pokrojonej w paski śliwki. Por (jasną część) kroimy w cienkie krążki i ustawiamy pionowo na pieczywie tworząc nad całą kanapeczką okrąg.

DESER JOGURTOWY Z MASŁEM ORZECHOWYM

3 łyżki jogurtu naturalnego OSM Krasnystaw
2 łyżki masła orzechowego KRUKAM
1 łyżka miodu
1 pokruszony biszkopt Bezgluten
1/3 batonika daktylowego KRUKAM
kilka plasterków banana
mięta do dekoracji Baziólka

Sposób przygotowania:

Jogurt, masło, miód mieszamy, układamy kilka plasterków banana, pokrojony kawałek batonika daktylowego i posypujemy biszkoptem. Dekorujemy miętą.

ŚLIMAKI PO BURGUNDZKU

6 plasterków Czernichowska wędzona Duda Spécialité
6 plasterków boczku
4 ząbki czosnku
2 puszki ślimaków w sosie własnym
100 ml czerwonego wytrawnego wina Casillero del Diablo

natki pietruszki Baziółka
6 jajek
6 łyżeczek oleju
sól
pieprz
1 łyżka masła OSM KRASNYSTAW
1 opakowanie kiełków rzodkiewki Baziółka

Sposób przygotowania:

Na suchej patelni podsmażamy pokrojoną Czernichowska wędzoną Duda Spécialité
i plasterki boczku, dodajemy drobno posiekany czosnek, po minucie dodajemy odsączone ślimaki, podsmażamy 2 minuty, podlewamy winem Casillero del Diablo i odparowujemy, doprawiamy do smaku, dorzucamy łyżkę masła, mieszamy i posypujemy siekaną natką pietruszki.

Na kawałek foli posmarowany olejem wybijamy jajko, solimy, zawijamy w sakiewkę
i gotujemy 3 min we wrzątku. Na talerz nakładamy ślimaki, a na nich umieszczamy jajko
i kiełki rzodkiewki.

The post Przepisy z warsztatów kulinarnych z Agą Kaczorowską i Maćkiem Pela appeared first on All ABOUT Life.

I takie produkty właśnie lubimy. Plebiscyt Influencer’s TOP2019 powitał nieziemskie sałatki Salatino. Już za moment nasi jurorzy posmakują wybornego tuńczyka z kaszą kuskus.

Kuskus – lekki sposób na odzyskanie sił

Salatino. Tuńczyk z kaszą kuskus

Między pracą a treningiem, a może w przerwie na lunch? Zadbaj o to, by w twojej codziennej diecie znalazły się lekkostrawne, a przy tym sycące produkty. Trafionym pomysłem są kasze.

Te pełne mikroelementów wartościowe węglowodany szybko zaspokoją twój głód. Do jedzenia kasz przekonują także eksperci z Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej. W poradniku opracowanym przez Agatę Gaździńską, kierownika Pracowni Dietetyki i Leczenia Otyłości, obok jęczmiennej, jaglanej czy gryczanej wśród polecanych produktów znalazł się również nieco egzotyczny kuskus[1]. To świetny sposób, by nieco urozmaicić codzienne posiłki i zainspirować się do poznawania nowych smaków. Na tym nie kończą się zalety kuskusu. Jak podkreślają Beata Butyniak i Joanna Surgiel, autorki artykułu „Kasze na stół”, kuskus pomaga szybko odzyskać siły po większym wysiłku. Ekspertki zauważają również, że to kasza kuskus jest lekkostrawna, więc mogą ją jeść osoby z chorobą wrzodową i dolegliwościami wątroby oraz dróg żółciowych[2]. Co ciekawe, kasza kuskus zawiera niewiele błonnika. Jak podkreślają Butyniak i Surgiel, dzięki temu po zjedzeniu tej kaszy nie ma wzdęć[3].

Sałatka Salatino – porcja zdrowej energii

Z czym połączyć kuskus, by zyskać smaczny i pełnowartościowy posiłek? Oczywiście z rybą! Eksperci z Wojskowego Instytutu Medycyny Lotniczej opracowali przepis, w którym kuskus łączy się w pyszną sałatkę z tuńczykiem we własnej zalewie, papryką, pomidorami, cytryną, natką pietruszki i przyprawami. Dlaczego warto wzbogacać codzienne posiłki o ryby? Są bogatym źródłem kwasów omega-3, które wzmacniają nasze serce, rozszerzają naczynia krwionośne, zapobiegają zakrzepom i wzmacniają odporność. Jod zawarty w rybach przyśpiesza przemianę materii. Ryby są dobrym źródłem białka oraz witamin – zwłaszcza A (na ładną skórę), D (na wzmocnienie kości i zębów) i B (na poprawę koncentracji). To także dobry antydepresant – po ich zjedzeniu wzrasta poziom serotoniny, czyli hormonu szczęścia [4].

Połączenie ryby i kuskusu to więc doskonały pomysł na lekki posiłek w trakcie dnia. Jeśli cenisz wygodę i chcesz spróbować czegoś nowego, może spodobać ci się smaczna sałatka Salatino, w której króluje tuńczyk z kuskusem perłowym i suszonymi pomidorami. Zdrowy i sycący posiłek bez konserwantów doda ci energii do działania. Czy jesteście gotowi na nowe wyzwania?

Podejmij wyzwanie na
https://www.facebook.com/SalatinoPolska/
www.salatino.pl

Artykuł powstał we współpracy z Graal, producentem sałatek Salatino

[1] Gaździńska A. (WIML), ,Co i jak jeść, by zdrowe życie wieść? Wyd. Fundacja Osób Chorych na Otyłość OD-WAGA. Źródło:  http://www.wiml.waw.pl/obrazy/doc/2015/2015_OD-WAGA.pdf (data dostępu: 12.04.2019 r.)

[2] Burtniak Beata, Surgiel Joanna (2017) „Kasze na stół” [w:] „Zachodniopomorski Magazyn Rolniczy”. Źródło: http://www.zodr.pl/download/wydawnictwo/mr120_1.pdf (data dostępu: 12.04.2019 r.)

[3] Burtniak, Surgiel, ibidem

[4] Gaździńska A., ibidem

The post Ciężki dzień? Czas na lekką sałatkę Salatino appeared first on All ABOUT Life.

Przedstawiamy Wam przepyszne dania, które są łatwe do przygotowania a naprawdę zdrowe. Przepisy przygotowała Martyna Chomacka i Lorek Zedju dla nas na XV edycję naszych Warsztatów z Gwiazdą.

Przepisy:

Hummus Buraczany 

• pół puszki cieciorki w zalewie Eko Wital
• odrobina (2 łyżeczki) maślanki OSM Krasnystaw
• 1 łyżeczka octu z burakiem, skrzypem i gorczycą od Moja Farma Urody
• 1 pieczony burak 
• ząbek czosnku
• 2 łyżki oleju z nasion pokrzywy z pyłkiem pszczelim od Farmy Urody
• pieczywo chrupkie kukurydziane ekologiczne Eko Wital
• 1 łyżeczka nasion prażonych dobrekonopie.pl

Sposób przygotowania: 

Cieciorkę odsączamy. Wrzucamy ją do wysokiego naczynia.
Dodajemy jednego upieczonego buraka, odrobinę maślanki, 2 łyżki oleju z nasion pokrzywy, 1 łyżeczkę octu z burakiem, ząbek czosnku, sól i pieprz. Blendujemy na gładką pastę.

Przekładamy ją do miseczki, polewamy jeszcze odrobiną oleju z nasion pokrzywy, posypujemy szczyptą pietruszki. Podajemy wszystko z chrupkim pieczywem ekologicznym kukurydzianym od Eko Wital

Koktajl Anti – Anging

• 2 jabłka wyciskarka Kuvings oraz Jabłka Grójeckie
• sok z limonki (Oryginalny Sok, na porcję 1/5 butelki)
• mięta 10 listków Baziółka
• pietruszka garść Baziółka
• świeże kiwi 1 sztuka
• białko z konopii 1 łyżeczka – Dobre Konopie
• ½ banana

Sposób Przygotowania:

Wyciskamy sok z jabłek. Dodajemy 2 łyżeczki soku z limonki, kilka listków mięty, nać pietruszki, obrane kiwi, pół banana i białko. Wrzucamy wszystko do wysokiego naczynia i blendujemy na gładki koktajl.

Smoothie Bowl

• 100 ml jogurt naturalny 100 ml OSM Krasnystaw
• smoothie Passiflora 1 butelka – Oryginalny Sok lub smoothie Spirulina
• ekologiczna konfitura z truskawki 2 łyżeczki lub mus z malin Runoland
• 1 łyżeczka nasion chia
• Goji – 1 łyżeczka
• pół świeżego banana
• 1 świeże kiwi
• jabłko od Jabłka Grójeckie
• 1 łyżeczka białka konopnego dobre konopie.pl

Sposób Przygotowania:

W miseczce mieszamy ze sobą jogurt naturalny i smoothie z passiflorą.
Na górze wykładamy konfiturę, pokrojonego w plasterki banana, kiwi oraz jabłko. Dekorujemy wszystko jagodami goji i łyżką nasion chia. Zdrowa przekąska gotowa!

Deser z czerwonej cebuli oraz wiśni 

• czerwona cebula, 2 sztuki
• cukier brązowy 4 łyżeczki
• mleczna czekolada do starcia
• ocet balsamiczny ok. 170 g.
• Naturalnie owocowe od Stovit – wiśnia

Sposób Przygotowania:

Cebule pokroić w cienkie paseczki zalać wrzącą wodą, przecedzić. Cebule zasypać cukrem, dobrze ugnieść i odstawić do puszczenia soków. Buraki pokroić w dość drobną kostkę dodać do cebuli z sokiem który puściła, doprawić do smaku octem balsamicznym. Na koniec dodajemy wiśnie delikatnie mieszamy. Wiśnie będą słodkie,  jeśli wolisz ciut więcej słodyczy trzeba dodać więcej cukru do cebuli.  Deser przekładamy do 2 pucharków, całość posypujemy startą czekoladą.

Winne jabłka pieczone z konfiturą 

• 4 jabłka grójeckie
• pół butelki czerwonego wina półsłodkiego 2016 “Poemat”od Winnicy Dwórzno
• 1 łyżka konfitury z wiśni Stovit
• 2 łyżki cukru, cynamon
• pulpa pomarańczowa od Kuvings
• bakalie

Sposób Przygotowania:

Z jabłek usuwamy gniazda i nacinamy owoce w kilku dowolnych miejscach.
Wkładamy je do naczynia żaroodpornego. Tak przygotowane jabłka smarujemy konfiturą z wiśni, a także posypujemy cukrem, cynamonem i skórką lub pulpą pomarańczową. Do naczynia wlewamy wino, możemy też przy okazji delikatnie skropić alkoholem owoce. Jabłka pieczemy w 180 stopniach przez 20 minut. Dekorujemy 

Mini Tarty od Lorka (pisowania oryginalna)

• opakowanie ciasta francuski, 200 gr biała czekolada
• 100gr dżem Stovit
• 100ml śmietanka 36%, 1 limonka lub sok z limonki Oryginalny Sok
• 200 gramów pulpy z Jabłek Grójeckich, 100ml sok z jabłek od Kuvings
• 50gr cukier waniliowy, sok z jednej limonki Oryginalny Sok

Mus czekoladowy-dżemowy na 4 porcji:

• 200gr biala czekolada
• 100gr dzem Stovit
• 100 ml śmietanka 36%
• 1 limonka lub sok Oryginalny Sok limonkowy

Czekolada roztapiamy, mieszamy z dżem i sokiem z jednej limonki (skora limonki). Ubijamy śmietanę. Powoli dodajemy bitą śmietanę do mixu czekoladowy i mieszamy. Mus gotowy.

Spód pulpy z jabłek na 4 porcji:

• 200 gr pulpy z jabłek
• 100ml sok z jabłek od Kuvings
• 50 gr cukier waniliowy
• sok z jednej limonki od Oryginalny Sok

Wszystkie składniki do garnka, i gotujmy powoli, do czasu, aż otrzymamy gęste puree. Gotowe.

Sposób Przygotowania:

Teraz, na tarty damy dajemy jako pierwsze puree z jabłek, potem mus czekoladowy dżemowy
i udekorujemy świeżym  jabłkiem plus zioła (mieszany z sokiem limonka  aby nie zmienił kolory) plus zioła (może być mięta albo bazylia albo nawet tymianek).

Koktajl Energizer

• 1 pomarańcza – świeży sok wyciskany od Kuvings
• 1 grapefruit
• sok z agawy 1,5 łyżeczki
• imbir 1 cm świeżego korzenia
• szczypta chilli

Sposób Przygotowania:

Wyciskamy sok z pomarańczy i grapefruitów i świeżego imbiru. Dodajemy łyżeczkę syropu z agawy, oraz szczyptę chilii. Całość blendujemy.

Dorsz z sosem marchewkowym

• polędwica z dorsza 150 gramów porcja
• sok marchewkowy od Kuvings
• masło 80 gramów na porcję od OSM Krasnystaw
• olej słonecznikowy dezodorowany do smażenia EKO WITAL
• 1 świeża marchewka
• garść jarmużu
• kilka plasterków topinamburu
• sól, pieprz
• papryka wędzona
• łyżka oleju do sałatek Piękny Koloryt Moja Farma Urody
• 2 łyżeczki octu z sokiem z pokrzywy i propolisem z Moja Farma Urody
• cebula szalotka
• 1 łyżeczka nasion prażonych dobrekonopie.pl

Sposób Przygotowania:

Wyciskamy sok z marchewek. Przelewamy go na patelnię i redukujemy aż na jej dnie pozostanie dość gęsty sos o mocnym, marchewkowym smaku. Dodajemy wtedy ocet z sokiem z pokrzywy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem. Następnie dodajemy kilka łyżek masła i mieszamy cały czas sos. Jeśli nie jest wystarczająco gęsty, dodajemy jeszcze odrobinę masła. Odstawiamy na bok.

W międzyczasie rozgrzewamy olej w garnku do temperatury 180 stopni. Rozkładamy sobie obok ręczniki papierowe, by były gotowe do odsączania warzyw. Do rozgrzanego tłuszczu wrzucamy małe kawałki jarmużu na zmianę z topinamburem pokrojonym w cienkie wstążki oraz marchewką. W tym celu używamy obieraczki do warzyw. Nasze chipsy smażymy kilkadziesiąt sekund. Po wyciągnięciu na papier od razu posypujemy je odrobiną soli, papryki wędzonej i chilli w proszku.

W ostatnim momencie smażymy dorsza skórą do dołu. Kładziemy go na rozgrzanej patelni i bastujemy delikatnie masłem. Po mniej więcej 60 sekundach ściągamy go na ręcznik papierowy i przygotowujemy naszą wydawkę.

Na środku talerza wylewamy odrobinę sosu buerre blanc marchewkowgo,  na nim układamy rybę, na mięsie kładziemy chipsy warzywne. Wszystko skrapiamy obficie olejem do sałatek Piękny Koloryt i posypujemy odrobiną prażonych nasion z Dobrych Konopii. Dekorujemy wszystko kilkoma marchewkami z zalewy.

Mrożony mus bananowy z chałwą Nelka

Wyciągamy banany z zamrażalnika.
Blendujemy je na kremowy mus. Chałwę przygotowujemy wg przepisu Nelki.

Sposób Przygotowania:

Sezam prażymy na płycie w piekarniku około 15 minut w temperaturze 140 C.  Tak żeby nabrał lekko złotego koloru (nie za długo bo stanie się gorzki). Orzechy arachidowe prażymy na płycie w piekarniku około 8 minut
w temperaturze 130 C. Sezam i orzechy arachidowe po uprażeniu i schłodzeniu mielimy mikserem na lekko mokrą (tłustą) masę. Wszystkie składniki: zmielony sezam i orzechy arachidowe oraz miód mieszamy razem
w misce na jednolitą masę. Po wymieszaniu dzielimy do foremek (mogą być  silikonowe) i umieszczamy w lodówce na 30 minut. Po wyjęciu z lodówki są gotowe do zjedzenia  (najlepiej smakują 15 minut po wyjęciu z lodówki).

Makaron z Borowikami

• 100 gramów mąki
• 1 jajko od Eko Wital
• 1 łyżka oleju do sałatek i dań Zielony Koktajl od Moja Farma Urody
• borowiki 150 gramów z Runoland
• śmietana 30 lub 36 % 200 ml z OSM KRASNYSTAW
• 50 ml wina białego Bajka 2016, Winnica Dworzno
• pieprz czarny świeżo młotkowany
• sól
• świeży tymianek, gałązka, od Baziółka
• świeża pietruszka – 20-30 listków na porcję od Baziółka

Sposób Przygotowania:

W pierwszej kolejności zagniatamy makaron. Na stolnicy łączymy ze sobą mąkę i robiąc w niej małe zagłębienie, wbijamy jajko i dodajemy łyżkę oleju. Wyrabiamy tak długo, aż ciasto będzie gładkie i jędrne. Jeśli jest taka potrzeba podsypujemy mąką. Następnie rozwałkowujemy ciasto i kroimy w cienkie wstążki, posypujemy mąką i na chwilkę odstawiamy na bok. W międzyczasie na patelni z odrobiną masła szklimy cebulkę szalotkę. Dodajemy do niej posiekane dwa ząbki czosnku, pieprz i sól. Wrzucamy nasze grzyby i pozwalamy im odparować. Po mniej więcej dwóch minutach smażenia dodajemy śmietankę i sprawdzamy smak. Dodajemy tymianek. Redukujemy odrobinę, jeśli trzeba doprawiamy solą, pieprzem. Na koniec wrzucamy posiekaną pietruszkę i łączymy nasz sos z makaronem.

Dziękujemy wszystkim sponsorom i przybyłym gościom, jak zwykle było pysznie, do zobaczenia na kolejnych warsztatach

The post Przepisy kulinarne prosto z Masterchefa – Martyna Chomacka i Lorek Zedju appeared first on All ABOUT Life.

Dziękujemy firmie Zepter za udostępnienie mikserów, naczyń i kuchenek go gotowania. Dzięki Waszym naczyniom potrawy zachowały pełnię wartości odżywczych

1.     Sałatka z kaszy bulgur (dobra na ciepło i na zimno) 

1 szklanka kaszy bulgur Cenos

opakowanie zupy wiosennej Hortex

czerwona papryka

garść kiełków

2 łyżki sezamu

2 łyżki pokrojonej w kostkę fety

do skropienia Naturalnym Olejem z Pestek Dyni Tłoczonym Na Zimno Green Spoon

kilka łyżek masła klarowanego (do smażenia)

 Kaszę ugotuj, zupę wiosenną podsmaż na maśle klarowanym, paprykę pokrój w kostkę, sezam podpraż na suchej patelni, wymieszaj wszystkie składniki. 

przepisy na wiosnę

2.     Kisz z zielonymi warzywami

gotowe ciasto francuskie

mieszanka węgierska Hortex

groszek Hortex

bób Hortex

śmietana 18% 200 ml

2 jajka

100 g żółtego sera

sól, pieprz

Ciasto wyjmij na blaszkę, nakłuj widelcem i piecz 10 minut. Następnie wyłóż na nią odsączone i rozmrożone warzywa. Utrzyj ser. W miseczce wymieszaj śmietanę z jajkami, serem, solą, pieprzem i siekanym czosnkiem, zalej warzywa i wstaw do piekarnika na około 20 minut. Gotowe danie do skropienia już na talerzu Naturalnym Olejem Rydzowym Tłoczonym Na Zimno Green Spoon.

przepisy na wiosnę

3.     Faszerowana cukinia

2-3 cukinie

100g kaszy kuskus razowej Cenos

10 suszonych pomidorów

½ opakowania żółtej fasolki Hortex

cebula

2-3 ząbki czosnku

200 g pieczarek

100 g mozzarelli

garść pestek słonecznika

natka pietruszki

sól, wędzona papryka

oliwa z oliwek

 Kaszę przygotuj wg. instrukcji na opakowaniu.

Cukinię przekrój wzdłuż i wydrąż. Na suchej patelni upraż pestki słonecznika, potem przesyp je do kaszy. Cebulę i czosnek posiekaj i podsmaż na patelni, następnie przełóż je do miski z kaszą, pieczarki pokrój na kawałki i podduś. Pomidory pokrój na kawałki, wymieszaj z kaszą, dodaj fasolkę szparagową. Dopraw całość solą i wędzoną papryką i faszeruj cukinie.Włóż je do żaroodpornego naczynia i piecz około 40 minut w 180 stopniach (po 25 połóż na cukinie plasterki mozzarelli). Gotowe danie posyp natką pietruszki. Gotowe danie do skropienia już na talerzu Naturalnym Olejem Rzepakowym Tłoczonym Na Zimno Green Spoon.

przepisy na wiosnę

4.     Koktajl szpinak jabłka champion Fruvitaland 

1 opakowanie szpinaku mrożonego Hortex

2 jabłka champion Fruvitaland

1 szklanka wody

 Zmiksuj wszystkie składniki. Dodać kilka kropli Oleju Lnianego Green Spoon.

5.     Koktajl z czerwonej fasoli i kakao

 100g ugotowanej czerwonej fasoli Cenos

3 łyżki ugotowanej kaszy gryczanej niepalonej Cenos

100 ml mleka owsianego (lub innego roślinnego)

3 śliwki

1/2 szklanki świeżych malin Fruvitaland

1 łyżeczka kakao

 Zmiksuj wszystkie składniki. Dodać kilka kropli Oleju Słonecznikowego Green Spoon.

6.     Razowa tarta z owocami jagodowym 

 Ciasto:

230 g mąki orkiszowej razowej

60 g cukru pudru

50 g masła

100g oleju ryżowego

szczypta soli

Owoce:

500g świeżych owoców jagodowych (maliny, jeżyny, jagody, itp) Fruvitaland. Jeżeli były mrożone np. z Hortex – odcedź je przed pieczeniem. 

4 łyżki syropu daktylowego lub innego słodkiego (opcjonalnie)

3 łyżeczki mąki ziemniaczanej 

50 g płatków migdałowych

 Wymieszaj składniki na ciasto i odłóż do lodówki na pół godziny. Po tym czasie 2/3 ciasta rozwałkuj i wyłóż na blachę do tarty, nakłuj widelcem i wstaw do piekarnika na 5-7 minut w temp 180 stopni. Owoce wymieszaj z syropem i mąką ziemniaczaną. Masę owocową przełóż na podpieczony spód tarty, posyp płatkami migdałowymi, resztę ciasta rozwałkuj i połóż na owoce do dekoracji (możesz zrobić kratkę lub inny wzór). Tartę włóż do piekarnika, i piecz aż ciasto nie zbrązowieje (około 20 minut).  Skropić gotowe danie już na talerzy Olejem z Czarnego Sezamu Green Spoon, dzięki czemu otrzyma się delikatnie podbicie chałwowo-sezamowe.

 7. Zupa Meksykańska z awokado ( przeciwzapalna)

6 dużych porcji

My korzystamy z mieszanki mrożonej Hortex

3 łyżki masła

1 biała cebula

1 czerwona papryka

4 ząbki czosnku

5 łyżeczek mąki

3 szklanki mleka

3 szklanki wywaru warzywnego

1 puszka pomidorów

1 puszka niemodyfikowanej genetycznie kukurydzy

1 puszka czerwonej fasoli

1/2 łyżeczki chilli

1 i 1/2 łyżeczki kminu rzymskiego w proszku

150 g sera cheddar

3 awokado

sólo do smaku

Dodatkowo mający właściwości przeciwzapalne – do skropienia zupy na talerzu Naturalny Olej Konopny Tłoczony Na Zimno Green Spoon

 Cebulę drobno szatkuję, czosnek wyciskam. W garnku podgrzewam masło, wrzucam cebulę i czosnek i podsmażam 3-4 minuty na małym ogniu. Dodaję mąkę i przesmażam jeszcze 2 minuty z mąką. Zdejmuję z gazu i dolewam mleko ciągle mieszając. Stawiam garnek z powrotem na gazie i dolewam wywar warzywny.

Dorzucam pokrojoną w kostkę czerwoną paprykę, czerwoną fasolę, pomidory, kukurydzę, chilli i kmin. Mieszam i gotuję 15 minut. Awokado obieram ze skórki, kroję na ćwiartki, a następnie w plasterki. Ser ścieram na drobnej tarce. Ugotowaną zupę mieszam ze startym serem.

Do każdej porcji zupy dodaję pół pokrojonego awokado. Awokado jest doskonałym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, które działają przeciwnowotworowo i przeciwzapalnie.  Często awokado dodajemy  do sałatek, koktajli, ale równie dobrze sprawdza się w meksykańskich zupach. Warto poszukać w sklepach kukurydzy niemodyfikowanej genetycznie, żeby cieszyć się w daniach jej lekko słodkim smakiem, a nie martwić szkodliwymi skutkami wynikającymi z modyfikacji ( np. wysokim indeksem glikemicznym). 

8. Zupa z brokułem, fasolką i bobem

4 porcje

2 ząbki czosnku

mały kawałek imbiru wielkości kciuka

3 łyżki oliwy z oliwek

szczypta pieprzu cayenne

1 łyżeczka cukru trzcinowego

300 g żółtej

1/2 brokuła mrożonego Hortex albo świeżego

bób mrożony Hortex

1 średnia marchewka

250 ml  mleka kokosowego 

250 ml wody

4 łyżki sosu sojowego

200 g fasolki szparagowej  zielonej mrożonej Hortex

200 g ryżu basmati 

Do skropienia na talerzu Naturalnym Olejem Rydzowym Tłoczonym Na Zimno Green Spoon 

Ryż gotujemy w podwójnej ilości lekko osolonej wody ok. 10 minut aż wchłonie całą wodę.

Na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucamy poszatkowany ząbek czosnku oraz obrany i starty na małej tarce imbir. 

Podsmażamy chwilę ciągle mieszając i dorzucamy pokrojonego na małe różyczki brokuła,  pokrojoną w cienkie plasterki marchewkę,  oraz fasolkę szparagową żółtą i zieloną. Warzywa zalewamy wodą i mlekiem kokosowym. Dodajemy cukier trzcinowy, odrobinę pieprzu cayenne i sos sojowy. Gotujemy ok. 10 minut, aż warzywa staną się al dente.

Do miseczek nakładamy ryż basmati i wlewamy gotową  zupę.

przepisy na wiosnę

 9. Saag paneer ( na zły nastrój)

2 duże porcje

 2 łyżki oliwy z oliwek do smażenia cebuli

1 biała cebula

2 ząbki czosnku

kawałek imbiru wielkości 1/2 kciuka

1 łyżeczka kminu rzymskiego

2 łyżeczki garammasali

1/2 łyżeczki kurkumy

4 średnie pomidory malinowe

600 g szpinaku mrożonego Hortex

50 ml śmietany 18%

sól i pieprz do smaku

220 g serka capri

1 łyżka oliwy do smażenia serka

Kilka kropli na danie na talerzu Naturalnego Oleju Słonecznikowego Green Spoon

Pomidory sparzam, obieram ze skóry i kroję  w kostkę. Cebulę drobno szatkuję, czosnek wyciskam, a imbir obieram i ścieram na tarce. Do garnka na rozgrzaną oliwę z oliwek wrzucam cebulę i smażę aż się zeszkli ( ok. 5 minut), następnie dodaję czosnek, imbir i kmin rzymski i smażę jeszcze 2 minuty.

Dorzucam pokrojone pomidory, szpinak, kurkumę oraz garam masalę i duszę wszystko na małym ogniu, mieszając od czasu do czasu, 8-10 minut. W tym czasie na drugiej patelni podsmażam na złocisty kolor z dwóch stron pokrojony w dużą kostkę serek capri.  Uduszony szpinak zdejmuje z gazu,  doprawiam solą i pieprzem i mieszam dokładnie ze śmietaną. Na talerzu na porcję szpinaku nakładam podsmażone kawałki sera.

To jeszcze jeden przepis z kuchni indyjskiej, który… nie jest zupą, ale… już się tłumaczę. A właściwie chyba nie będę musiała się tłumaczyć, jeżeli zrobicie to danie w swojej kuchni. Szpinak kocham nie tylko ze względu na jego walory smakowe. Szczerze mówiąc mogłabym go dodawać dosłownie do wszystkiego: zupy, sałatki, makarony, pizze, jajecznice…

Wszędzie pasuje, a tak zupełnie przy okazji szpinak: obniża ciśnienie tętnicze, obniża poziom złego cholesterolu, zapobiega zaparciom, zwiększa odporność, pomaga na pamięć i… co najbardziej w szpinaku mi się podoba, korzystnie wpływa na system nerwowy i zapobiega stanom depresyjnym. No! I już wiadomo, dlaczego ja go tak kocham!

przepisy na wiosnę

10. Włoska zupa z brokułem ( odporność, antydepresyjna )

6 porcji

korzystamy z włoszczyzny mrożonej Hortex

1 duża biała cebula

4 łyżki oliwy z oliwek

400 g średnich pomidorów

puszka czerwonej fasoli ( ok. 400 g)

1 l wywaru warzywnego

2 pałeczki selera naciowego

2 średnie marchewki

1/2 dużego brokuła ( albo 1 mały) mrożony Hortex

sól do smaku

pęczek natki pietruszki

Do skropienia gotowej zupy na talerzu Naturalnym Olejem Rzepakowym Tłoczonym Tradycyjnie Na Zimno Green Spoon

Cebulę kroję w małą kostkę. Pomidory sparzam, obieram ze skóry i kroję na ćwiartki. Marchewki obiera i kroję w małą kostkę. Selera naciowego kroję w cienkie plasterki.  Brokuła dzielę na małe różyczki. 

Do garnka na rozgrzaną oliwę wrzucam pokrojoną cebulę, marchewkę oraz selera naciowego i smażę mieszając od czasu do czasu ok. 10 minut. Dolewam wywar warzywny, dorzucam pomidory, brokuły i czerwona fasolę. Gotuję jeszcze 5 minut. Na koniec solę do smaku, a na talerzu posypuję dużą ilością natki pietruszki. 

 Zarówno pomidory jak i brokuły są bogate w witaminę C, która wspomaga odporność organizmu.  Warzywa te mają  poza tym bardzo dużą zawartość potasu, który zapobiega skurczom i obniża wysokie ciśnienie krwi. Dodatek czerwonej fasoli, która oczyszcza organizm z toksyn i ma dużą zawartość witaminy B1, która poprawia pamięć i działa przeciwdepresyjnie, powoduje że ta zupa to prawdziwa bomba witaminowa.

przepisy na wiosnę

11. Ciastka kokosowe – oczywiście wegańskie

Ilość porcji: 12 ciastek

Czas przygotowania: 50 min

Składniki:

– 130 g kaszy jaglanej,

– 375 ml zimnej wody,

– 50 g suszonych śliwek,

– 50 g wiórków kokosowych,

– 1 łyżka syropu z agawy,

– 2 łyżki oleju kokosowego,

– 40 g blanszowanych migdałów,

– 8 krówek (wybór smaku należy do Was) Super Krówka

Wykonanie:

Kaszę jaglaną dokładnie umyj, odcedź i umieść w garnku. Zalej wodą i gotuj na średnim ogniu, aż kasza będzie miękka i całkowicie wchłonie wodę. Śliwki suszone zalej wrzątkiem i odstaw na 10 minut. Migdały posiekaj na drobne kawałki.

W naczyniu blendera umieść kaszę, dodaj odcedzone śliwki, wiórki kokosowe, syrop z agawy oraz olej kokosowy. Zmiksuj na gładką masę.

Zwilżonymi dłońmi formuj z masy 12 kulek. Spłaszcz każde ciastko dłonią i posyp wierzch migdałami. Do każdego ciastka powciskaj kawałki pokrojonych Super Krówek.

Ciastka piecz w 25 – 30 minut na rumiany kolor (termoobieg góra – dół). Ciastka zdejmuj z blaszki dopiero, kiedy całkowicie wystygną. Smacznego!

przepisy na wiosnę

FOT. PAWEŁ WODZYŃSKI

The post Inspirujące przepisy na wiosnę – zrób je z dzieckiem appeared first on All ABOUT Life.

Monika Mrozowska i Katarzyna Błażejewska-Stuhr o zdrowym odżywianiu wiedzą prawie wszystko. Kasia to dietetyk kliniczny i psychodietetyk. Swoim pacjentom proponuje diety oparte na produktach sezonowych, lokalnych i naturalnych. Kasia właśnie wydała książkę ,, Superkoktajle’’, która zawiera 70 przepisów wzbogaconych o superfoods czyli produkty o największej zawartości cennych składników odżywczych, witamin i minerałów. W książce znajdziesz listę polskich składników typu superfoods, które bez problemu znajdziesz w lokalnych sklepach.

Monika Mrozowska – aktorka, propagatorka zdrowego odżywiana. Od wielu lat proponuje zdrowe i smaczne potrawy widzom programu „Dzień Dobry TVN”. Autorka i współautorka książek kulinarnych – m.in. Słodkie i zdrowe, czyli desery, które możesz jeść codziennie oraz Słodko zdrowo świątecznie. Wegetarianka. Z pasją angażuje się w akcje prozdrowotne, przede wszystkim związane z edukacją żywieniową.

Warsztaty zgromadziły media i influencerów min. Ewa Szabatin, Magdalena Antosiewicz, Matata Singledad, Lady Petite by Anna, Agnieszka Kałuża, Ashplumplum,, Neonowa Strzała, Super Express i wiele innych.

Blogerki przybyły z dziećmi, które doskonale bawiły się pomagając w gotowaniu i grając w gry planszowe z Egmontem

Dla Mam były także inspiracje urodowe: moglyśmy poznać tajniki koreańskiej pielęgnacji dzięki markom OMG i Cremorlab.

Partnerami warsztatów byli: Hortex, Zepter, Cenos, Fruvitaland, GreenSpoon oleje tłoczone na zimno, Super Krówka, Aura Distribution z markami maski OMG i Cremorlab, Egmont i Kraina Planszówek, Clean Hands – żele do higieny rąk, eko kosmetyki do domu Klareko.

Zobaczcie fotorelację:

\

FOT. Paweł Wodzyński

The post Monika Mrozowska i Katarzyna Błażejewska-Stuhr poprowadziły kolejne Warsztaty z Gwiazdą appeared first on All ABOUT Life.

Ten autorski projekt portalu AllABOUTLife to nie tylko spotkanie topowych blogerek, gwiazd i dziennikarek, ale przede wszystkim możliwość wymiany doświadczeń i najlepszych przepisów kulinarnych.

Warsztaty z Gwiazdą Fit&Beauty to nie tylko świetna szkoła gotowania czy miejsce, gdzie zdobędziesz nowe  inspiracje do przygotowania pysznych dań.

To przede wszystkim możliwość spotkań ze wspaniałymi ludźmi, platforma wymiany doświadczeń czy zapoznania się z nowościami nie tylko związanych z kuchnią.

Nasze uczestniczki poznały między innymi najnowsze trendy w makijażu dzięki marce Vipera czy miały możliwość zatańczyć z Ewą Szabatin. Świetną atmosferę Warsztatów z Gwiazdą Fit&Beauty potwierdza wiele naszych uczestniczek.

Wśród znanych aktorek, blogerów i dziennikarek, które odwiedziły Warsztaty z Gwiazdą Fit&Beauty znalazły się dziennikarka Beata Chmielowska-Olech, dziennikarka i blogerka Agnieszka Kałuża Aga Pomaga, topmodelka Kamila Szczawińska, aktorka i blogerka Monika Mrozowska, redakcja Claudia, Portal Gwiazd, blogerki  Thirtyfashion, Ashplumplum, Olciiak, Must Have Fashion, Manufaktura Radości i Neonowa Strzała, a także Matata – Maciek Lisowski.

Jeśli chcecie zobaczyć jak wyglądały warsztaty i jak bawiły się nasze gwiazdy to zapraszamy koniecznie do obejrzenia krótkiej relacji filmowej.

The post Warsztaty z Gwiazdą Fit&Beauty – zobacz film appeared first on All ABOUT Life.

Kamila Szczawińska jest nie tylko uznaną modelką, ale również psychodietetyczką. Prowadzone przez nią warsztaty kulinarne miały za zadanie pokazać kobietom, jak kształtować zdrowe nawyki żywieniowe. Nauczyć, co jest ważne w jadłospisie kobiety, jak dobierać produkty i je łączyć w potrawach. Pomogły w osiągnięciu wiedzy, jak zorganizować i przygotować posiłki tak, aby były w pełni odżywcze, odpowiadały indywidualnym potrzebom i pozwalały pięknie oraz atrakcyjnie wyglądać.

Przepisy kulinarne

Poniżej kilka przepisów z naszych warsztatów przygotowanych przez Kamilę. Przygotowane wg nich sałatki i koktajle na pewno posłużą naszemu zdrowiu i urodzie. Smacznego!

Sałatka z kozim serem

Składniki na 4 porcje

Składniki na sałatkę:

• 1 sałata roszponka
• 1 awokado
• 1 garść orzechów laskowych
• 2 łyżki koziego sera
• 2 gruszki
• 2 łyżki prażonych słupków migdałowych (mogą też być płatki)
• pół szklanki malin
• 2 łyżki startego parmezanu

Składniki na sos:

• 3 łyżki oleju lnianego Semco
• 2 łyżki octu balsamicznego
• 1 łyżeczka miodu gryczanego

Gruszki kroimy i podsmażamy. Awokado kroimy w kostkę, parmezan ścieramy na tarce, a migdały prażymy na suchej, rozgrzanej patelni. Następnie wszystkie składniki łączymy, mieszamy i polewamy sosem.

Kamila Szczawińska

Letnie przepisy

Zdrowe jedzenie

Letnie przekąski

Sałatka z kuskusu

Składniki na 4 porcje

• 2 szklanki ugotowanej kaszy kuskus
• ser pleśniowy Lazur
• pół jabłka
• pół cukinii
• 5 pieczarek
• 1 awokado
• 2 wyciśnięte ząbki czosnku
• 1 łyżka prażonych orzeszków pinii
• 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
• 1 łyżka nasion konopi
• pół łyżki nasion chia
• pół łyżki ziaren czarnego sezamu
• kilka talarków kalarepy
• kilka malin
• 2 łyżki masła klarowanego
• sól i pieprz do smaku

Jabłko, cukinię, awokado, ser Lazur i pieczarki kroimy. Cukinie i pieczarki podsmażamy.  Wszystkie składniki łączymy, doprawiamy i mieszamy. Sałatkę chłodzimy w lodówce, następnie dekorujemy malina i kalarepą.

Gotowanie z Kamilą Szczawińską

Warsztaty kulinarne

Koktajl wzmacniający włosy

Składniki na 4 porcje

• 2 jabłka
• 20 winogron
• 1 pęczek natki pietruszki
• pół banana
• 4 liście szpinaku
• Chlorella Purella Food

Wszystkie składniki obieramy i przeciskamy przez wyciskarkę. Natkę pietruszki i liście szpinaku możemy zblendować. Całość mieszamy. Przed wypiciem koktajl schładzamy.

Letnie gotowanie

Ten koktajl jest bogaty we wszystkie składniki potrzebne do wzrostu i regeneracji włosów, a więc: kwas foliowy (banany i szpinak) odpowiedzialny za porost włosów, witaminę A (marchewka, szpinak) odpowiedzialna za utrzymanie zdrowego stanu skóry, krzem (pietruszka) przeciwdziała rozdwajaniu, włosów, suchości i matowienia, magnez (jabłka, winogrona, pietruszka) zmniejsza wypadanie włosów, żelazo (szpinak) odpowiada za prawidłową budowę włosa.

Kamila Szczawińska gotuje

Koktajl na zdrową cerę

Składniki na 4 porcje

• 1 kiwi
• 1 granat
• 1 cytryna
• 2 jabłka
• 10 truskawek
• pół banana
• 10 winogron zielonych
• Chlorella Purella Food

Wszystkie składniki obieramy i przeciskamy przez wyciskarkę. Całość mieszamy. Przed wypiciem koktajl schładzamy.

Warsztaty kulinarne

Pomysły na letnie przepisy

Herbata wiosenna

Składniki

• herbata Tetley
• cytryna
• miód
• świeże truskawki
• kompot z jabłek

Parzymy herbatę, a następnie zalewamy ją kompotem z jabłek.  Dodajemy cytrynę, łyżkę miodu oraz  świeże truskawki.

Kamila Szczawińska

Świeże truskawki

Gotowanie z Kamilą Szczawińską

Patronat:

PARTNERZY:

The post Przepisy z Warsztatów z Gwiazdą – specjalnie dla Was appeared first on All ABOUT Life.